MINIMÁLNÍ TRVANLIVOST DO 7/2017
Zpracování nezbytné pro raw kešu oříšky je ve srovnání s tradičním natural zpracováním pomalé, ale vysoká kvalita a nepřekonatelná chuť a vůně jsou nepopíratelné. Jako příklad uveďme, že typické kešu oříšky v Indii jsou zpracovávány rychlostí 12-14 kg na jednoho dělníka za den, zatímco pro raw kešu oříšky se rychlost zpracování pohybuje pouze mezi 4-5 kg na dělníka za den. Tento nepoměr přispívá k rozdílu v ceně. "Přírodní" kešu oříšky jsou však zpracovávány za vysokých teplot (vaření v oleji nebo žíhání plamenem), což ničí mnoho živin plodů.
Proces zpracování
Popadané kešu ze stromu ledvinovníku západního (Anacardium occidentale) jsou sesbírány a sušeny na slunci po dobu 2-3 dnů, než vlhkost klesne přibližně k 10 %. Kešu jsou pak ve skořápce skladovány v dobře větraných místnostech po dobu cca 12 měsíců. Za tuto dobu se může ztratit ještě 2 % vlhkosti. V další fázi procesu jsou skořápky ručně loupány speciálními loupacími stroji používanými v malých továrnách. Jádra jsou stále pokryta tenkou slupkou, v této fázi se začíná se samotným sušením při teplotě do 40°C po dobu cca 14 hodin. V některých případech se využije teplá pára. Vlkhost se díky tomu sníží na 5 %. Poté se slupka ručně odstraňuje a kešu jsou dočišťovány velmi ostrým nožem.
1. obsahují esenciální mastné kyseliny (tělo si je nedokáže vyrobit samo)
- snižují hladinu cholesterolu v krvi
- redukují rizika kardiovaskulárních chorob
- přispívají ke správnému fungování nervového systému a tvrobě nervových tkání
2. bohaté na minerály
- mangan: je nezbytný pro ochranu buněk, pomáhá budovat a udržovat kosti, je potřebný k výrobě energie, váže volné radikály
- železo: podporuje krvetvorbu
- zinek: je důležitý pro správnou funkci imunitního systému, pomáhá při hojení ran, pohlcuje volné radikály
- měď: podílí se na stavbě kostí a lepším využití cukrů, je součástí kolagenu
- hořčík: nutný pro činnost svalů a funkci nervového systému, pomáha při únavě a při ukládání vápníku
- fosfor: je nezbytný pro strukturu zubů, kostí a buněčných membrán
3. bohaté na vitamíny
- spektrum vitamínu B: napomáhají ke správné činnosti nervové soustavy,důležité pro metabolické procesy v těle
- vitamín K: je nutný ke krevní srážlivosti a zástavě krvácení, je důležitý pro budování a udržování zdravých kostí, přispívá ke snížení úbytku kostní hmoty
4. zdroj antioxidantů
- zajišťují ochranný efekt pro organismus
- předcházejí oxidačnímu poškození tkání
- přispívají k čištění buněk od volných radikálů
- pomáhají chránit organismus před škodami způsobenými volnými radikály z ovzduší
- podporují kardiovaskulární systém
Nutriční hodnoty | ve 100 g |
Energetická hodnota | 2437 kJ/ 582 kcal |
Tuky | 44 g |
z toho nasycené | 7 g |
Sacharidy | 28,6 g |
z toho cukry | 5,7 g |
Vláknina | 3,6 g |
Bílkoviny | 17,9 g |
Sůl** | 0,03 g |
* referenční hodnoty příjmu
** pouze ve formě přirozeně se vyskytujícího sodíku
Skladujte na chladném, temném a suchém místě.
Parametry
Forma: | Ořechy |
Země původu: | Vietnam |
Raw: | Ano |
Vegan: | Ano |
BIO kvalita | Ano |
Výběr dotazů z Poradny
Zde nám můžete položit otázku a naši odborníci se Vám ji pokusí odpovědět.
jitka 24. ledna 2017
Dobrý den, jak velké je balení bio kešu oříšků? nemohu tuto informaci dohledat, děkuji
Sandra Zlatkovská odpověděl:
Dobrý den Jitko,
v současné době máme dvě velikosti balení a to 1kg a 25Og. Informace je uvedená v detailu produkty vedle ceny - tam si můžete zvolit Vám vyhovující variantu.
S pozdravem, Sandra Vitalvibe
Nemůžeme s vámi sdílet všechny
informace o tomto produktu
Kvůli právním předpisům toho můžeme o některých produktech napsat jen velmi málo.
Naši dlouhodobí zákazníci produkty do hloubky znají a vrací se pro ně. Doporučujeme si také provést vlastní výzkum a vědomě se rozhodnout, co vaše tělo potřebuje.
Jan Noah
Zakladatel Vitalvibe
Tyto recenze pocházejí od zákazníků, kteří jsou registrovaní na našem e-shopu, nebo z portálu Heureka. Náš systém ověřuje, že bylo dané zboží skutečně zakoupeno. A proto můžete věřit, že jde o autentické zkušenosti s našimi produkty.
Celkové hodnocení:
Kvalitní dobré kešu.
Pro:
Ty nejlepší kešu, jaké jsem kdy jedla
Používám je i na výrobu mléka a lámané čokolády
V obalu se srdíčkem a květem života jsou i krásným dárkem
Kešu od vitalvibe mám u sebe pořád jako skvělou svačinku
Celkové hodnocení:
Cena odpovídá kvalitě, jsem velmi spokojená
Celkové hodnocení:
Lahodné kešu ořechy.
Pro:
Kupuji opakovaně, výborné, máslové ořechy