Co byste měli vědět o vitamínu C…

Vitamín C je snad nejznámější ze všech vitamínů. Čím to je? Možná tím, že jde o mimořádně silný antioxidant s širokým rozsahem. Možná tím, že je všestranným ochráncem buněčných struktur. Přímo na buněčné úrovni bojuje proti volným radikálům, aby zabraňoval degenerativním procesům, stárnutí, ale i vzniku mnoha typů onemocnění.

Vitamín C je doslova všelékem, asi proto nemohl zůstat bez povšimnutí – u odborníků i neodborníků, kteří se prostě jen zajímají o své zdraví. Zde je výčet hlavních léčivých účinků vitamínu C, rozhodně však není konečný.

• Vitamín C má antioxidační účinky, aktivuje buněčný metabolismus.
• Posiluje imunitu.
• Pomáhá bojovat s infekcemi, ale má také regenerační vlastnosti. 
• Je důležitý pro zdraví celého pohybového ústrojí – správný stav kostí, chrupavek, zubů nebo sliznic. Podporuje hojení.
• Povzbuzuje organismus při únavě a vyčerpání. 
• Podporuje krvetvorbu.

Náš tip: Vitalvibe nabízí přírodní formy vitamínu C, které jsou získávány z ovoce s jeho extrémně vysokým podílem. Pochází z plodů camu camu (Camu Camu Bio) a aceroly (Vitamín C přírodní) a neobsahují žádné syntetické příměsi, barviva ani dochucovadla. Navíc obsahují i další blahodárné látky přítomné v ovoci, které působí společně s vitamínem C ve vzájemné synergii, a díky tomu jsou pro tělo skvěle vstřebatelné.

Vitamín C: otázky bez odpovědí

Od roku 1928, kdy byl vitamín C poprvé izolován, se stal předmětem celé řady chemických pokusů, lékařských výzkumů a odborných studií. Přesto i v současnosti v sobě skrývá mnoho nezodpovězených otázek.

• Proč většina zvířat dokáže vitamín C syntetizovat uvnitř vlastního těla, zatímco člověk to nedokáže?
• Jak je možné si (syntetickým) vitamínem C přivodit vychýlení z rovnováhy těla (například zakyselení), když jde o vitamín rozpustný ve vodě, který se v těle neukládá a jeho nadbytek je z těla vylučován prostřednictvím moči?
• Jaká je optimální denní dávka vitamínu C?

To jsou jen některé z otázek čekajících na své odborné odpovědi. Nejasností, polopravd a mýtů je kolem vitamínu C celá řada.

Na jedné straně je tu dvojnásobný držitel Nobelovy ceny, biolog a jeden z nejvýznamnějších chemiků 20. století Linus Pauling, který prosazoval dlouhodobé podávání extrémních dávek vitamínu C jako prevenci mnoha chorob včetně rakoviny. Sám přitom podávání praktikoval sám na sobě a dožil se úctyhodných třiadevadesáti let. A také je tu řada dalších lékařů a lékařských studií, které potvrzují, že vitamín C pomáhá s léčbou celého spektra chorob.

Na druhé straně existují výzkumy, které vyvracejí prospěšné působení vitamínu C a dokonce jeho podávání spojují s vyšším rizikem vzniku rakoviny (například tato studie American Thoracic Society z roku 2008/1/).

Přestože Směrnice pro doporučené dávky, platná v celé EU, doporučuje denní příjem vitamínu C ve výši 80 mg, mnoho lékařů i výživových specialistů tuto dávku zpochybňuje. Považuje ji za nedostatečnou, zvláště v období fyzické či psychické zátěže organismu.

Klíčem k rozřešení nastolených otázek a prezentovaných nejasností není denní dávka nebo množství přijatého vitamínu C, ale jeho podoba.

Syntetický a přírodní vitamín C

„Mnoho lidí se mylně domnívá, že syntetické vitamíny, které přijímají v doplňcích stravy, jsou zdravé. Plyne to ze snahy o zjednodušení a pohodlnosti. Tito lidé prostě chtějí nahradit zdravou stravu adekvátními pilulkami. A to je nemožné,“ vysvětluje ve zmiňované studii American Thoracic Society Tim Byers/1/.

Doplňky stravy jsou opravdu jen doplňky, nikoliv alternativou. Proto je i nejlepším způsobem, jak tělu dodat vitamín C, zdravá strava. Léčivé účinky jsou skutečně prokázány pouze u přírodní formy vitamínu C. Ten se totiž ve své přirozené podobě, tedy ve zdravé stravě, nikdy nevyskytuje osamocený. Vždy ho provází další bioaktivní látky, stovky až tisíce dalších fytochemických složek, které se podílejí na jeho vyšší vstřebatelnosti. Dosud nebyly všechny odhaleny a už vůbec ne jejich funkce a působení.

Účinky jednotlivých vitamínů a minerálů se vzájemně doplňují a podporují. Vitamín C příznivě reaguje například s vitamínem E, kdy dochází k vzájemnému posílení antioxidačních účinků a vlivu na zdraví pokožky. 

Vitamín C je vhodný nejen na imunitu, ale také pro zdraví pohybového ústrojí. V přírodních zdrojích se vyskytují také živé enzymy, které společně s ním mohou významně podpořit regeneraci tkání a dokážou dokonce pomoci i tam, kde již probíhá lehký chronický degenerativní proces. Je proto skvělý pro lidi, kteří se aktivně věnují sportu.

To vše hovoří ve prospěch přírodního vitamínu C a jeho syntetickou podobu nechává napospas chemickým laboratořím. Navíc také platí, že pokud vitamín C přijímáme prostřednictvím zdravé stravy, nedá se jím předávkovat.

Kde přírodní vitamín C hledat?

Jedním z nejbohatších a také nejznámějších přírodních zdrojů vitamínu C jsou šípky. Mezi ovocem vévodí v obsahu vitamínu C například černý rybíz, z českých potravin dále nať petržele a z exotického ovoce jde například o kiwi.

Mimořádně vysokým podílem vitamínu C v obsahu zaujmou také exotické plody camu camu (které mají celosvětové prvenství), těsně za nimi stojí acerola, dále pak  goji nebo baobab. Vitamín C najdeme i v moruších nebo v zelených potravinách jako je spirulina, chlorella či mladý ječmen. Další potraviny s obsahem vitamínu C jsou pro vás připraveny v nabídce Vitalvibe, sekci VITAMÍN C.

Další informace najdete v článku: Podzim patří imunitě. Poradíme, jak ji posílit

Zdroj: /1/ www.sciencedaily.com/releases/2008/02/080229075222.htm