Indická cizrnovo-mrkvová polévka se zázvorem a kurkumou

Tahle polévka vás nejenom zahřeje, ale taky postaví na nohy, pokud vás trápí nějaké nachlazení. Zázvor a kurkuma jsou osvědčení bojovníci proti zimě i nejrůznějším neduhům.

Hlavní jídlo, Polévka

Indická cizrnovo-mrkvová polévka se zázvorem a kurkumou

Ingredience:

  • 500 g mrkve
  • 1 plechovka cizrny (cca 250 g)
  • 1 litr zeleninového vývaru
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule
  • 3 cm dlouhý kus zázvoru
  • 1 stroužek česneku
  • 1/2 lžičky muškátového oříšku
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička mleté kurkumy
  • 1 lžička mletého kari
  • himalájská sůl
  • pepř

Na ozdobu:

Postup:

V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli, zázvor, česnek a vše opékáme asi 5 minut, dokud cibule nezesklovatí. Přidáme muškátový oříšek, mletý zázvor, kurkumu a kari a ještě asi minutu opékáme, aby se koření rozvonělo. Do hrnce dále přidáme oškrábanou a na kousky nakrájenou mrkev a dalších pár minut restujeme. Poté vše zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme cizrnu i s tekutinou, přikryjeme pokličkou a na středním ohni vaříme asi 20–25 minut, dokud mrkev nezměkne. Nakonec polévku ručním mixérem dohladka rozmixujeme a podle chuti ještě osolíme a opepříme. Na talíři polévku ozdobíme nasekanými vlašskými ořechy, červeným pepřem a čerstvou petrželkou.

Dobrou chuť!

Tyto produkty můžete koupit u nás

Prohlédněte si také tyto recepty

Podzimní polévky, které vás zahřejí

Podzimní polévky, které vás zahřejí

Polévka

Podzim je doba, kdy se potřebujeme pořádně zahřát, a to pěkně zevnitř. Nejlepší způsob je uvařit si hutnou kořeněnou polévku. Nejenže vám...

Přejít na recept

Špenátová krémová polévka s medvědím česnekem

Špenátová krémová polévka s medvědím česnekem

Polévka 0 - 5 minut

Ulovíte-li na jarní procházce medvědí česnek, určitě si udělejte tento lahodný špenátový krém. Lístky medvědího česneku mu dodají tu...

Přejít na recept

Mrkvová polévka se zázvorem

Mrkvová polévka se zázvorem

Polévka Thajská 5 - 15 minut

Tuto úžasnou pikantní polévku zjemněte třeba domácím kokosovým mlékem a ozdobte čerstvým koriandrem.

Přejít na recept

Hrášková krémová polévka

Hrášková krémová polévka

Polévka 5 - 15 minut

Mražený hrášek má doma každý! Rozmixuj a rychlá polévka je na světě. 

Přejít na recept

Koprová polévka

Koprová polévka

Polévka Česká 0 - 5 minut

Česká koprová klasika jinak.

Přejít na recept

Avokádovo-okurková polévka

Avokádovo-okurková polévka

Polévka

Toto je jednoduchá, rychlá a lahodná polévka pro letní odpoledne. Avokádo dodává zdravé mononasycené tuky a okurka zásaditost. Avokáda...

Přejít na recept

Krémová ananasová polévka

Krémová ananasová polévka

Polévka Thajská

Tady máme nádherně krémovou veganskou polévku, se kterou se vaše chuťové pohárky vydají na lahodnou, jedinečnou cestu.

Přejít na recept

všechny články