Naši prodejnu v Brně již převzalo Centrum Letokruh. I nadále si zde můžete vyzvedávat objednávky z našeho e-shopu.

Jáhlovo maková kaše s pomerančovou kůrou a horkými švestkami

Tady se potkala staročeská kombinace máku a švestek a vytvořila moderní verzi vynikající snídaňové kaše. Mák je naše česká superpotravina a zároveň nenahraditelná chuť našeho dětství. Také mák tolik milujete? Čerstvě umletý v mixéru Omniblend si zachová svoje aroma i živiny a chuťový rozdíl oproti kupovanému mletému máku je opravdu znát.

Snídaně Obecná Kokosový olej

Jáhlovo maková kaše s pomerančovou kůrou a horkými švestkamiIngredience:

Postup:

Začneme přípravou švestek. Než se kaše uvaří, stihnou do sebe absorbovat všechny chutě a příjemně změknou. Omyjeme je, rozpůlíme a vypeckujeme.

Na rozehřáté pánvi necháme rozpustit lžičku kokosového oleje. Poté na ni vyskládáme švestky otočené rozřízlou stranou dolů a zahříváme bez míchání a otáčení. Po zhruba 3 minutách by měly začít karamelizovat, ale záleží na síle plamene a měkkosti švestek. Zkontrolujeme a pokud jsou již zlatavé, zasypeme troškou kokosového cukru a kardamomem. Přidáme šťávu z půlky pomeranče a zakryjeme pokličkou. Necháme odstát alespoň 10 minut, ale nejlepší jsou připravené den dopředu, kdy se chutě propojí a zintenzivní.

V hrnci smícháme jáhly s pohankou a zalijeme 250 ml vody, přidáme kokosové mléko a špetku soli. Zakryjeme pokličkou a na mírném plameni vaříme 15–20 minut, dokud se nevyvaří téměř všechna voda a jáhly i pohanka změknou.

Přidáme čerstvě namletý mák. Je snazší umixovat větší množství. Ve vzduchotěsné krabičce si pak v lednici uchová svou kvalitu dalších pár dní.

Zastrouháme kůrou z ¼ pomeranče a už jenom krátce dovaříme či případně dochutíme kokosovým cukrem. Sladkost kaši ale dodají především švestky.

Servírujeme v misce, hojně zdobené švestkami a zasypané mákem, troškou hoblinek pomerančové kůry a pufovanou quinoou pro detail.

Dobrou chuť!

Tyto produkty můžete koupit u nás

Prohlédněte si také tyto recepty

Zelená kaše z kešu ořechů a quinoy s goji, pistáciemi a pomerančem

Zelená kaše z kešu ořechů a quinoy s goji, pistáciemi a pomerančem

Snídaně

Netradiční kaše pro ty, co už mají pocit, že vyzkoušeli všechno nebo ty, kteří chtějí nízkosacharidovou snídani, plnou kvalitních tuků a...

Přejít na recept

Slzovka v ovocném ledovém smoothie

Slzovka v ovocném ledovém smoothie

Snídaně, Smoothie Obecná

Osvěžující a sytá zároveň. Léčivá slzovka vařená v kokosovém mléce, zalitá ovocným smoothie s macou, je naprostým dezertem a hodí se na...

Přejít na recept

Dýňová kaše z hnědé rýže s chai kořením, kokosovým jogurtem, praženými mandlemi, ostružinami a datlemi

Dýňová kaše z hnědé rýže s chai kořením, kokosovým jogurtem, praženými mandlemi, ostružinami a datlemi

Snídaně Obecná Kokosový olej

Dýňová sezóna začíná koncem léta, vrcholí v říjnu a podle mě by nikdy neměla končit! Množství druhů a variabilita použití jsou téměř...

Přejít na recept

Kakaová krupicová kaše z jednozrnky

Kakaová krupicová kaše z jednozrnky

Snídaně, Čokoláda, Pro děti Obecná

Taky jste jako malí milovali krupicovou kaši? A máte ji pořád rádi? Ta klasická z pšeničné krupičky je ale výživově chudá. Já ji dělám z...

Přejít na recept

Jáhlová kaše s kokosovým mlékem a praženým kokosem

Jáhlová kaše s kokosovým mlékem a praženým kokosem

Snídaně Obecná Kokosový olej

Jednoduchá, a přitom tak lahodná chuť této kaše je ideální pro každodenní snídaně. Jáhly jsou dobře stravitelné a obsahují komplexní...

Přejít na recept

Pohanková kaše s kakaem a macou, kakaovými nibsy, růžovou solí a morušemi

Pohanková kaše s kakaem a macou, kakaovými nibsy, růžovou solí a morušemi

Snídaně Obecná Kakaový prášek

Tato kaše je boží! Krémová a supervýživná. Lidé většinou nepoznají, že jedí pohanku, kterou rozhodně „nemají rádi“. Dejte jí šanci a...

Přejít na recept

Mandlová kaše z žitných vloček se zázvorovými jablky a Earl Grey rozinkami

Mandlová kaše z žitných vloček se zázvorovými jablky a Earl Grey rozinkami

Snídaně Česká Kakaové máslo

Variací na vločkovou kaši plnou ořechů je mandlová kaše z žitných vloček. Na první pohled nenápadná jablka, která jsou dochucená zázvorem...

Přejít na recept

Poznejte šéfkuchařku Kateřinu Kultovou – tvůrkyni šťavnatých zahrádkových receptů

Poznejte šéfkuchařku Kateřinu Kultovou – tvůrkyni šťavnatých zahrádkových receptů

Navázali jsme spolupráci s Kateřinou Kultovou. Ženou jemného vzezření a zároveň pozoruhodnou postavou veganské gastro scény, co dokáže...

Přejít na recept

všechny články