Kurz: Domácí kvašená zelenina pro každého - ve 4 krocích

Domácí kvašená zelenina (pickles) pro každého - ve 4 krocích
❋ ❋ ❋
Nakrájej, zamíchej, natlač do nádoby a nechej kvasit. Výroba domácí kvašené zeleniny není žádná věda!
❋ ❋ ❋
Ať už jste kvašením nepolíbení, nebo už jste pickles někdy zkoušeli, ale s nezdarem – můžu vás ujistit, že to zvládne každý. Dokonce i děti (klidně je vezměte s sebou). Ukážu vám, jak správně na to! V pouhých 4 jednoduchých krocích, bez zbytečných pomůcek – jen s tím, co máme běžně v kuchyni.

Během 1,5 hodinového kurzu si ukážeme, jak v domácích podmínkách snadno, levně a rychle vykouzlit vynikající kvašenou zeleninu, která posílí imunitu, zlepší trávení a dodá tělu spoustu vitamínu C.

Nečekejte žádnou nudnou teorii, ukážeme a vyzkoušíme si vše rovnou v praxi. Budeme krájet, strouhat a mačkat – s sebou tedy nezapomenout nůž, zástěru a struhadlo. Vše ostatní pro vás připravím. To, co si vyrobíte, si odnesete s sebou domů a necháte dále kvasit.

V tomto kurzu vám chci předat to, co žiji – všechny mé poznatky, zkušenosti, tipy, rady, zlepšováky a vychytávky z praxe na domácí výrobu pickles. Ukážeme a vysvětlíme si, jak správně při výrobě kvašené zeleniny postupovat, na co si dát pozor, jak se vyhnout chybám a co dělat, pokud nastanou. Předám vám také recepty na mé oblíbené kombinace kvašené zeleniny. A samozřejmě pro vás připravím i ochutnávky.

Na kurzu pochopíte a zažijete si princip výroby a budete odcházet s pocitem, že už konečně víte, jak na to!

❋ Co s sebou? ❋

pohodlné oblečení
nůž
zástěru
struhadlo (případně si navzájem půjčíme)
poznámkový blok a tužku

Suroviny, ze kterých budeme připravovat pickles, i nádoby, jsou v ceně kurzu.

Eva
_________

L E K T O R K A
Ing. Eva Dudíková

Jmenuji se Eva Dudíková a zdravé stravě se věnuji od roku 2017. Fermentace a kvašení je můj velký koníček. Kvasím vše, co mi přijde pod ruku – od pickles, přes rostlinné jogurty, miso pastu, tempeh z různých druhů luštěnin, amasaké, až po kváskové sladké i slané dobroty a plísňové rostlinné sýry. Proto jsem v roce 2018 založila web Superkvašáci.cz, kde sdílím informace, návody a inspiraci na téma zdravá strava, kvašení a střevní mikrobiom.

_________

Na akci je nutné se předem přihlásit.

P Ř I H L A Š O V Á N í
marcela.v@vitalvibe.cz

C E N A
350 Kč/ osoba

_________

M Í S T O
Vitalvibe Centrum Brno | Veveří 127
Spojení MHD (č. 3, 11, 68) | zastávka Tábor

Cena:
350 Kč

Pro přihlášení na akci se prosím nejdříve přihlaste nebo zaregistrujte.