Irlandzki mech

Producent: Vitalvibe

Kod produktu: 1016

Dostępność: On stock Skladem více než 5 kusů

(Expedice dnes. Zítra může být u vás!)

40zł
z VAT-em

Darmowa dostawa powyżej 217zł.
(Kup jeszcze za 217zł)

Przetestowaliśmy

„“

Jan Petr,

Irlandzki mech (Chondrus crispus) to rodzaj glonu z gromady krasnorostów.

Czym wyróżnia się irlandzki mech?

Specyfika alg tkwi w zawartosci dużej ilości substancji, która po namoczeniu w wodzie tworzy żel. Substancja ta nazywana jest karagenem i w rzeczywistości są to duże cząsteczki wiążące wodę. Karageniny przechodzą przez ludzki przewód pokarmowy w niezmienionej postaci, nie są rozkładane ani przez soki trawienne, ani mikroflorę jelitową. Ich duża cząsteczka nie jest wchłaniana w ciele przez jelito, zostaje usuwana z organizmu niezmieniona. (O bezpieczeństwie karageninu więcej w akapicie na końcu strony.)

Karagen wywołuje uczucie sytości i może spowolnić wchłanianie tłuszczu z jelita do organizmu. Dlatego jest składnikiem niektórych suplementów odchudzających.

Jest ceniony ze względu na swoje właściwości tworzenia żelu (w rzeczywistości jest to wersja żelatyny wegańskiej). Ta zdrowa galaretka roślinna może być również stosowana w lodach, napojach, deserach i innych potrawach jako środek zagęszczający i spoiwo. Mech irlandzki jest również stosowany w kosmetykach - dodaje się go do mleczek do ciała.

Dlaczego irlandzki mech?

Mech irlandzki rośnie w ogromnych ilościach w klifowych częściach atlantyckiego wybrzeża Irlandii i Ameryki, a także Oceanu Spokojnego. Świeży irlandzki mech jest miękki i kolorowy. Nazwę tę zyskał z uwagi na fakt, że jest najczęściej występującym wodorostem rosnącym w morzach okalających Irlandię, gdzie ma długoletnią tradycję w ludowym leczeniu. W XIX wieku irlandzki mech stał się jednym z głównych źródeł  pożywienia w niektórych częściach Irlandii. W dzisiejszych czasach zyskuje on popularność nie tylko w zdrowym odżywianiu jako doskonałe źródlo składników odżywczych, ale także jako doskonały pomocnik w sztuce kulinarnej.

Nasz irlandzki mech jest pozyskiwany z naturalnych źródeł, tj. "dzikich zbiorów" i jest specjalnym podgatunkiem Kappafycus Alverezii (ma lepszą wytrzymałość niż Gracilaria i nie ma ryzyka degradacji mchu podczas przechowywania).

Zastosowanie: 

Glony namoczyć w ciepłej wodzie i pozostawić na około dwie godziny. Następnie zmiksować na  konsystencję galaretowatej gładkiej pasty. Glony można również stosować do sałatek i innych potraw.

Biała powłoka znajdująca się na mchu to nie pleśń, ale pozostałości soli.

 

Wartości odżywczew 100 g
Wartość energetyczna380 kJ/ 91 kcal
Tłuszcz0 g
Węglowodany5,5 g
   w tym cukry0 g
Błonnik      1,8 g
Białko3,6 g
Sól**0,3 g

**Wyłącznie w postaci naturalnie występującego sodu

Bezpieczeństwo karagenu

Od czasu do czasu pojawiają się doniesienia o szkodliwości kargenu. Często dostajemy pytania, czy nasz irlandzki mech go nie zawiera.

Prawda jest taka, że ​​karagen (lub karagenin) naturalnie zawierają wszystkie gatunki Chondrus crispus, czyli irlandzki mech. Właśnie ta substancja ma właściwości żelujące.

Opinia o szkodliwości karagenu jest bardzo uproszczona i nierzetelna, ponieważ istnieją trzy podstawowe typy karagenu, które naturalnie występują w krasnorostach. Gatunek Chondrus crispus charakteryzuje się zawartością tych dwóch typów, u których w wielu badaniach potwierdzono bezpieczeństwo.

Dlatego nie należy mylić właściwości tych dwóch bezpiecznych rodzajów karagenu z trzecim rodzajem (który w niektórych przypadkach może powodować problemy) lub nawet rozszczepionym karagenem, który jest stosowany w badaniach naukowych przeciwzapalnych właściwości działania leków.

Parametry

Całkowa zawartośc wraz z opakowaniem:150 g
Forma:Glony
Zawartość:125 g
Kraj pochodzenia:Indonezja
Raw:Tak
Wegan:Tak
Dziko rosnąceTak

Artykuły i przepisy

Raw chedar sýr

Lehce pikantní raw vegan chedar sýr je skvělý s krekry nebo zeleninovými tyčinkami. Je hotový za chvilku a zaručeně uspokojí vaši touhu po něčem „na chuť“.

Zobacz przepis

Měsíc ve znamení lunární ženy: Baba

Měsíc prošel fází novu a začíná dorůstat do své čtvrtiny. Pro ženy je tento čas spjatý s menstruačním týdnem, který je dnes v obecném povědomí společnosti spíše tabuizován. Ženy o své menstruaci nemluví, netěší se na ni, mnohdy ji uměle odsouvají pomocí hormonálních prostředků. Muži zase očekávají, že v tuto dobu jsou ženy protivné a nedá se to s nimi vydržet. Jak se tedy s tímto obdobím vypořádat, aby bylo příjemné pro všechny?

Przeczytaj cały artykuł

Mandlový sýr se šalvějí

Netradiční a přitom lahodný sýr z mandlového mléka je skvělým pohoštěním pro romantickou večeři ve dvou. Podávejte s hroznovým vínem nebo oblíbenou zeleninou.

Zobacz przepis

Wybierz zapytanie z poradnictwa

Tutaj możesz zadać pytanie, a nasi eksperci będą próbować na nie odpowiedzieć.

Zadaj pytanie

Your Question has been successfully sent our team. Thanks for question!
skrýt formulář
Jméno
Otázka