Sladový karobový koktejl podle Judity Wignall

Do tohoto dezertního koktejlu propašovala Judita Wignall trochu špenátu, který mu dodá živiny. Karobový prášek obsahuje vitaminy skupiny B a minerály stejně jako čokoláda, ale nemá její stimulující účinky. 

Smoothie 0 - 5 minút

Ingredience (2 porce):

• 2/3 hrnku (160 ml) kokosového nebo mandlového mléka
• 2/3 hrnku (150 g) kokosového jogurtu nebo dužiny z mladého kokosu
• 1 1/2 (45 g) hrnku špenátu
• 3 lžíce (20 g) nepraženého karobového prášku
• 2 lžíce (30 g) raw mandlového másla
• 1 lžíce (15 g) přášku maca
• 1/2 lžíce (8 ml) vanilkového extraktu nebo špetka vanilkového prášku
• několik kapek tekuté stévie nebo jiného oblíbeného sladidla
• 2 hrnky (280 g) ledu

Postup: 

Všechny ingredience kromě ledu dejte do mixéru a zpracujte dohladka. Přidejte led a podle potřeby doslaďte a znovu rozmixujte, až dostanete ledový krém. 

Dalši inspiraci na detoxikační recepty najdete v knize Raw Detox od Judity Wignall.

Zdroj:

WIGNALL, Judita. Raw Detox, Synergie Publishing SE, 2015, s. 64
http://juditawignall.com/