Raw mřížkový koláč s jablky

Tento oblíbený koláč s jablky patří neodmyslitelně k podzimu stejně jako padající listí a sbírání kaštanů. Zkuste koláč vytvořit jako my tentokrát v raw verzi. 

Dezert & torta

Ingredience na 10 porcí:

• 2 šálky vlašských ořechů
• 1šálek zlatého lněného semínka
• 1 šálek rozinek
• 5 jablek
• lžička kokosového oleje
• 1 čajová lžička skořice
• 1 čajová lžička citrónové šťávy
• Carawmel

Postup:

Nejprve si vyrobíme drobenku s vlašských ořechů a zlatého lněného semínka tak, že ingredience rozmixujeme ve výkonném mixéru. Jako pojidlo použijeme předem namočené rozinky, které nám drobenku krásně spojí do těsta. To pak vmačkáme do koláčové formy, kterou jsme si předem vymazali kokosovým olejem. Dno koláče namažeme Carawmelem a pak už klademe jablka nakrájená na úzké měsíčky a pokapané citrónovou šťávou. Na závěr vytvoříme mřížku se zbytku těsta, kterou opatrně poklademe navrch koláče.