Avokádovo-okurková polévka
Toto je jednoduchá, rychlá a lahodná polévka pro letní odpoledne. Avokádo dodává zdravé mononasycené tuky a okurka zásaditost. Avokáda jsou skvělou cestou, jak přidat do stravy čisté a zdravé omega 3 mastné kyseliny, které jsou pro správné fungování vašeho těla nezbytné!
Polievka
Ingredience:
- 1 anglická okurka, oloupaná, zbavená semínek a nahrubo nasekaná
- 2 velká zralá avokáda
- 2 zelené cibule, nahrubo nasekaná
- 2 jablka (křupavá a kyselá jablka, např. Granny Smith nebo Spartan)
- 1 šálek vody
- 1 ½ šálku kokosového mléka
- ½ čajové lžičky prášku kari
- 2 polévkové lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Hrst slunečnicových klíčků
- Petržel nebo koriandr na ozdobu
Jak se připravuje:
V mixéru zpracujte všechny ingredience (kromě ozdob) do jemna. Nechte vyhcladnout, dokud nebude připravena k podávání, poté dozdobte čerstvými bylinkami.