Raw sendviče
Raw sendviče jsou skvělé na cesty. Umožnují nekonečnou variabilitu v jejich plnění, a tak si každý přijde na své.
Raňajky
Ingredience na raw chléb (celkem 18 trojúhelníkových plátků):
- 2 šálky slunečnicových semínek namočených
- 3 nakrájené cibule
- 1 jarní cibule
- 3 polévkové lžíce tamari
- 5 polévkových lžíce mletých chia semínek
- 3/4 šálku panenského olivového oleje
- 1 polévková lžíce lahůdkového droždí
- sůl
Postup:
V mixéru rozmícháme všechny suroviny do hladkého těsta a vytvarujeme do velké kulaté placky, kterou nakrájíme na trojúhelníky. Posyp kombinací chia semínek a chilli nebo jarní cibulkou a koriandrem. Sušíme 10–12 hodin.
Sedviče naplníme dle fantazie, my použili klíčky, avokádo, červenou cibuli, rajčata a okurku. A jako dresing hráškovou pomazánku, pomazánku ze sušených rajčat a quacamole.