Snídaňová granola placka s ovocem
Rozmazlujete se po ránu rádi? Dopřejte si výživnou snídani v podobě granoly s kokosovým krémem a spoustou čerstvého ovoce!
Raňajky
Ingredience na velkou placku (průměr 24 cm):
- 2 šálky naklíčené pohanky
- ½ šálku sušených brusinek
- 15–20 velkých datlí
- 2 vanilkové lusky
- 1 čajová lžička skořice
- špetka himalájské růžové soli
- 2 lžíce zlatého lněného semínka
- 1 lžíce chia semínek
Ingredience na kokosový krém:
- 2 hrsti předem namočených kešu
- 1 hrnek domácího kokosového mléka
- 1 vanilkový lusk
- 3 lžíce světlého kokosového nektaru
- citrónová šťáva z ½ citrónu
Ovoce podle chuti:
- hrozny
- borůvky
- granátové jablko
Postup:
Ingredience na placku smícháme, rozmixujeme v mixéru nahrubo, směs naneseme na síto a vytvoříme kulatou placku. Sušíme pří nízké teplotě asi 8 až 10 hodin. Pokud máte rádi lívance, stačí směs pouze rozdělit na více malých placek.
Kokosový krém připravíme ve výkonném mixéru rozmixováním surovin do hladkého krému.
Placku potřeme krémem a ozdobíme ovocem.