Kešu ořechy BIO

Kešu ořechy BIO

Množství: 1 kg

Kód zboží:

Výrobce: Vitalvibe

Dostupnost: Skladem

Po ČR doprava zdarma nad 1 300 Kč.
(Zbývá nakoupit za 1 300 Kč)

879 Kč
(vč. DPH)

Koupí tohoto produktu získáte 18 Kč na Vaše konto odměn.


Zpracování nezbytné pro raw kešu oříšky je ve srovnání s tradičním natural zpracováním pomalé, ale vysoká kvalita a nepřekonatelná chuť a vůně jsou nepopíratelné. Jako příklad uveďme, že typické kešu oříšky v Indii jsou zpracovávány rychlostí 12-14 kg na jednoho dělníka za den, zatímco pro raw kešu oříšky se rychlost zpracování pohybuje pouze mezi 4-5 kg na dělníka za den. Tento nepoměr přispívá k rozdílu v ceně. "Přírodní" kešu oříšky jsou však zpracovávány za vysokých teplot (vaření v oleji nebo žíhání plamenem), což ničí mnoho živin plodů.

Proces zpracování

Popadané kešu ze stromu ledvinovníku západního (Anacardium occidentale) jsou sesbírány a sušeny na slunci po dobu 2-3 dnů, než vlhkost klesne přibližně k 10 %. Kešu jsou pak ve skořápce skladovány v dobře větraných místnostech po dobu cca 12 měsíců. Za tuto dobu se může ztratit ještě 2 % vlhkosti. V další fázi procesu jsou skořápky ručně loupány speciálními loupacími stroji používanými v malých továrnách. Jádra jsou stále pokryta tenkou slupkou, v této fázi se začíná se samotným sušením při teplotě do 40°C po dobu cca 14 hodin. V některých případech se využije teplá pára. Vlkhost se díky tomu sníží na 5 %. Poté se slupka ručně odstraňuje a kešu jsou dočišťovány velmi ostrým nožem. 

1. obsahují esenciální mastné kyseliny (tělo si je nedokáže vyrobit samo)

  •   snižují hladinu cholesterolu v krvi
  •   redukují rizika kardiovaskulárních chorob
  •   přispívají ke správnému fungování nervového systému a tvrobě nervových tkání

2. bohaté na minerály

  •   mangan: je nezbytný pro ochranu buněk, pomáhá budovat a udržovat kosti, je potřebný k výrobě energie, váže volné radikály
  •   železo: podporuje krvetvorbu
  •   zinek: je důležitý pro správnou funkci imunitního systému, pomáhá při hojení ran, pohlcuje volné radikály
  •   měď: podílí se na stavbě kostí a lepším využití cukrů, je součástí kolagenu
  •   hořčík: nutný pro činnost svalů a funkci nervového systému, pomáha při únavě a při ukládání vápníku
  •   fosfor: je nezbytný pro strukturu zubů, kostí a buněčných membrán

3. bohaté na vitamíny 

  •   spektrum vitamínu B: napomáhají ke správné činnosti nervové soustavy,důležité pro metabolické procesy v těle
  •   vitamín K: je nutný ke krevní srážlivosti a zástavě krvácení, je důležitý pro budování a udržování zdravých kostí, přispívá ke snížení úbytku kostní hmoty 

4. zdroj antioxidantů 

  •   zajišťují ochranný efekt pro organismus
  •   předcházejí oxidačnímu poškození tkání
  •   přispívají k čištění buněk od volných radikálů
  •   pomáhají chránit organismus před škodami způsobenými volnými radikály z ovzduší
  •   podporují  kardiovaskulární systém
Nutriční hodnoty ve 100 g 
Energetická hodnota      2437 kJ/ 582 kcal
Tuky44 g
   z toho nasycené7 g
Sacharidy28,6 g
   z toho cukry5,7 g
Vláknina    3,6 g
Bílkoviny17,9 g
Sůl**0,03 g

 * referenční hodnoty příjmu

** pouze ve formě přirozeně se vyskytujícího sodíku

Skladujte na chladném, temném a suchém místě.

Parametry

Forma:Ořechy
Země původu:Vietnam
Raw:Ano
Vegan:Ano
BIO kvalitaAno

Související články a recepty

Pestrobarevná raw bonboniéra

I s jednoduchými raw kuličkami, které máte hotové za pár minut, se dá udělat velká paráda. Stačí si nachystat různě barevné směsi na obalování, dárkovou krabičku a bonboniéra jak ze žurnálu je na světě!

Přejít na recept

Praktické tipy pro začátečníky na raw stravě

Měsíc uplynul jako voda a my jsme tu zpět s naším miniseriálem o začátcích na raw stravě. V druhém díle se pokusíme vyvrátit několik mýtů, se kterými se setká bez výjimky každý raw vegan žijící ve světě všežravců. Dáme vám několik ověřených rad, jak se s těmito nepravdami s úsměvem a grácií vypořádat a přidáme pár stravovacích tipů i inspirativní jídelníček, které se do předchozího článku nevešly. 

Číst celý článek

Tipy Martiny Greenberg na raw vánoční cukroví

O víkendu začal advent a to je čas, kdy se v domácnostech rozvoní cukroví. Výhodou raw cukroví je, že nemusíte nic připravovat dopředu, recepty jsou hotové v cuku letu a navíc nehrozí žádné postávání u trouby nebo čekání na to, až cukroví vychladne. Vybrali jsme pro vás tři recepty, kterými ozdobíte vánoční stůl a navrch přidali i pár fíglů, které se vám budou hodit při přípravě raw cukroví. 

Číst celý článek

Raw chedar sýr

Lehce pikantní raw vegan chedar sýr je skvělý s krekry nebo zeleninovými tyčinkami. Je hotový za chvilku a zaručeně uspokojí vaši touhu po něčem „na chuť“.

Přejít na recept

Pohankový salát s bylinkovým pestem

Máte-li chuť na něco lehčího i teď na podzim, zkuste pohankový salát. Tato obilovina je skvělá v tomto období, krásně totiž prohřívá. 

Přejít na recept

Hráškové pesto s rukolou

Jemné pesto z hrášku se stane záhy vaší nejoblíbenější svačinkou. Poslouží skvěle i jako malé pohoštění při nečekané návštěvě.

Přejít na recept

Okurkové chuťovky s koprem

Jednoduché a osvěžujicí chuťovky, které jsou hotové raz dva.

Přejít na recept

5x raw zálivka k salátům

V létě je víc než kdy jindy zelenina pěkně čerstvá a křupavá a chuť na lehoučký salát roste úměrně s teplotou vzduchu. Připravili jsme si proto pro vás 5 raw/vegan zálivek, které zpestří letošní salátovou sezónu. 

Přejít na recept

Raw mrkvové cupcakes

Klasický americký dezert jsme si trochu přizpůsobili a vyzkoušeli ho v raw verzi. Mrkvový cupcake je naprosto dokonalý dezert, díky mrkvi je krásně vláčný a vanilkový krém mu dodává ten správný šmrnc. 

Přejít na recept

Raw květákový salát s vlašskými ořechy a koprem

Sezóna květáku je v plném proudu a kdo miluje kopr, určitě si oblíbí i tento originální salát. 

Přejít na recept

Bílá čokoláda s růžovými lístky

I bílá čokoláda může být zdravá, navíc se na ni krásně vyjímají květy chrpy, růže a sedmikrásek. Zkuste si ji vyrobit v raw verzi jako my!

Přejít na recept

Pizza rolky ze sušených rajčat se špenátem

Oblíbené pizza šneky zná snad každý! My je vyrobili v RAW verzi ze sušených rajčat a do náplně přidali špenát. Fantazii se však meze nekladou. 

Přejít na recept

Snídaňová granola placka s ovocem

Rozmazlujete se po ránu rádi? Dopřejte si výživnou snídani v podobě granoly s kokosovým krémem a spoustou čerstvého ovoce!

Přejít na recept

Domácí magnum zn. raw

Magnum milujeme všichni! Co si ho tentokrát dopřát v raw vegan variantě? Připrava je jednoduchá a tímhle vymazleným nanukem potěšíte nejen děti, ale i své muže, přátele a další mlsné jedince! ;-)

Přejít na recept

Univerzální medicína 21. století – kokosový olej

Kokosový olej ještě před pár lety nebyl tak populární, jak je tomu dnes. Postupem času se však jeho podvědomí dostalo do tělové a vlasové kosmetiky. Výhodou tohoto oleje je to, že je čistě přírodní, neboli panenský, a proto jej můžeme používat jak na pokožku, tak do jídla.

Číst celý článek

Chlebíčky na raw piknik

Sejděte se s přáteli a vydejte se společně do parku. Lehněte si do trávy a zobejte sváču třeba v podobě takových raw chlebíčků s pomazánkou.

Přejít na recept

Špenátová krémová polévka s medvědím česnekem

Ulovíte-li v květnu ještě medvědí česnek, určitě si udělejte tento lahodný špenátový krém. Lístky medvědího česneku mu dodají tu správnou grády a vašemu tělu navíc díky jeho léčivým účinkům udělají dobrou službu. 

Přejít na recept

Prvomájový dort s třešňovými květy

Květy třešně jsou tradičně spojovány s láskou. Na prvního máje pod rozkvetlou třešní také pečetí svou lásku polibkem většina zamilovaných. Vyrobili jsme na počest lásky tento rozkvetlý dort, doufáme, že přinese inspiraci i vám.

Přejít na recept

Rostlinná mléka z obchodů vs. domácí rostlinná mléka

Rostlinná mléka už dávno nejsou pouze záležitostí veganů nebo jedinců intolerantních na laktózu, stala se tak trochu trendem. A jak už to tak bývá se všemi trendy ve stravování, netrvalo dlouho, a rostlinným mlékům se podíval na zoubek i potravinářský průmysl.

Číst celý článek

Jarní závitky RAW

Jarní závitky možná znáte z vaší oblíbené vietnamské restaurace, my si je dnes připravíme v raw verzi. Rolky jsou skvělé v tom, že obsah můžete libovolně měnit podle stavu vaší lednice. Závitky jsme ozdobili jarními kvítky, abychom názvu tohoto pokrmu opravdu dostáli.

Přejít na recept

Česká bylinná trojice pro jarní očistu

Superpotraviny zařazujeme do našeho jídelníčku z důvodu jejich koncentrovaného obsahu cenných látek, které umožňují výjimečnou výživu pro naše tělo. Můžeme si je buď sami vypěstovat, zakoupit od farmářů nebo natrhat v přírodě. Matka Země tyto vzácné potraviny rozmístila po celém světě. Zaměřili jsme se tentokrát na byliny z našich končin, které jsou běžně dostupné na lukách, polích nebo okrajích lesů.

Číst celý článek

Raw falafel

Falafel, cizrnové kuličky pocházející z arabského světa, máme moc rádi. Rozhodli jsme se je připravit trochu netradičně v raw verzi. Naklíčená cizrna obsahuje spoustu bílkovin, vitaminů a minerálů a díky šetrné přípravě jsou cenné látky zachovány. 

Přejít na recept

Perníčky s jarními motivy

Taky se vám už stýská po vůni perníkového koření? Zkuste naše raw perníčky s jarními motivy. Budou se krásně vyjímat na vaší velikonoční tabuli.

Přejít na recept

Sladká velikonoční vajíčka

Takové pop-cakes aneb bonbony na špejli jsou skvělá velikonoční nadílka, navíc když je vytvarujete do vajíček. Zdobit můžete čímkoliv, co najdete - oříšky, mrkvičkou, sedmikráskami nebo okvětními lístky fialek.

Přejít na recept

Citrónové bonbony

Tyto jednoduché a svěží bonbony vás zasytí díky použitým ořechům a přitom mile překvapí osvěžujícím citrónovým aroma. Vyzkoušejte.

Přejít na recept

Asijské zeleninové nudle s pikantní zálivkou

Svěží barevná kombinace vybrané zeleniny s ostřejší zálivkou potěší oko i chutě každého milovníka asijské kuchyně.

Přejít na recept

Mrkvová polévka se zázvorem – 4 porce

Tuto úžasnou pikantní polévku zjemněte třeba domácím kokosovým mlékem a ozdobte čerstvým koriandrem.

Přejít na recept

RAW HOŘKÁ ČOKOLÁDA - 30 ks malých pralinek

Vyrobte sobě a svým blízkým domácí čokoládu, třeba i do zásob. V lednici vydrží dva týdny, v mrazáku mnohem déle. :-)

Přejít na recept

Advent – doba hojnosti. Dopřejte sobě a svým blízkým mlsání plné energie a zdraví!

Není snad krásnější čas než čas adventní. Světla hvězd a vánočních ozdob září do prosincových dnů, aby rozněžnila naše srdce a projasnila naši mysl. Láska nás směruje od všeho toho shonu, který s koncem roku bývá, k myšlenkám na své blízké. Čím je letos potěšit? Jak udělat radost sobě i své rodině? Co přichystat, abychom si společně vychutnali to pravé kouzlo Vánoc? Inspirací vám může být tento článek. Najdete v něm celou řadu tipů na vynikající vánoční pochoutky. Neudělají však dobře jenom mlsným jazýčkům, ale prospějí celému tělu. Skutečně! O Vánocích je možné všechno. A tak může zdravé mlsání zpestřit vánoční stůl, stejně tak se může uplatnit v podobě originálních vánočních dárků…

Číst celý článek

Pažitková pomazánka

Pomazánku můžeme použít na sušené krekry, jako dip k zeleninovým hranolkům nebo jako náplň do wrapů a závitků.

Přejít na recept

Koprová polévka

Česká koprová klasika jinak.

Přejít na recept

Potraviny, které vás zbaví stresu

Nepodléhejte podzimním chmurům, vychutnejte si všechny barvy života! Vybavte se dávkou energie, pořádnou náloží přírodních vitamínů a minerálů a odhoďte stres stranou. Je to jednodušší, než se může zdát. Slyšeli jste o antistresových potravinách? Pojďme se na ně podívat.

Číst celý článek

Léto chutná lehce, zlehčete svůj jídelníček!

Léto je báječnou dobou plnou zářivých barev, slunečních paprsků a zážitků. Letní dny přinášejí radost a dobrodružství, dávají poznat dosud nepoznané. Tím může být i lehký letní jídelníček, který vám představíme v tomto článku.
Poznat tak můžete nové chutě, ingredience a způsoby, jak si připravit své jídlo, svačinky, oběd i večeři. Lehké pokrmy můžou být tím, co vás v létě příjemně překvapí. Pomůžou vám udržet si štíhlou postavu, současně vás naplní energií a elánem do všech letních aktivit. 
Tedy s chutí do toho!

Číst celý článek

Raw vegan třešňová zmrzlina

Famózní třešňová zmrzlina s kousky čokolády, která vás i vaše známé určitě uchvátí v kterékoliv roční době.

Přejít na recept

Nejsou tuky jako tuky

Pomalu ale jistě spějeme do období zelených jedliček a červených ozdob, do času příjemného rozjímání s ostatními či o samotě, do hladivého světla zářících svíček a světel, do údobí očekávání a příprav, do doby, kdy si všichni více než jindy uvědomujeme, jak je skvělé žít a radovat se spolu s ostatními.

Číst celý článek

Výběr dotazů z Poradny

Zde nám můžete položit otázku a naši odborníci se Vám ji pokusí zodpovědět.

Položit dotaz

Your Question has been successfully sent our team. Thanks for question!