Kešu ořechy BIO
Kešu ořechy BIO
Výrobce: Vitalvibe
Množství: 1 kg
Kód zboží:
Dostupnost: Není skladem
Omlouváme se za nedostupnost. Nechte si zaslat e-mail, až budeme mít zboží skladem.
Po ČR doprava zdarma nad 1 300 Kč.
(Zbývá nakoupit za 1 300 Kč)
Zpracování nezbytné pro raw kešu oříšky je ve srovnání s tradičním natural zpracováním pomalé, ale vysoká kvalita a nepřekonatelná chuť a vůně jsou nepopíratelné. Jako příklad uveďme, že typické kešu oříšky v Indii jsou zpracovávány rychlostí 12-14 kg na jednoho dělníka za den, zatímco pro raw kešu oříšky se rychlost zpracování pohybuje pouze mezi 4-5 kg na dělníka za den. Tento nepoměr přispívá k rozdílu v ceně. "Přírodní" kešu oříšky jsou však zpracovávány za vysokých teplot (vaření v oleji nebo žíhání plamenem), což ničí mnoho živin plodů.
Proces zpracování
Popadané kešu ze stromu ledvinovníku západního (Anacardium occidentale) jsou sesbírány a sušeny na slunci po dobu 2-3 dnů, než vlhkost klesne přibližně k 10 %. Kešu jsou pak ve skořápce skladovány v dobře větraných místnostech po dobu cca 12 měsíců. Za tuto dobu se může ztratit ještě 2 % vlhkosti. V další fázi procesu jsou skořápky ručně loupány speciálními loupacími stroji používanými v malých továrnách. Jádra jsou stále pokryta tenkou slupkou, v této fázi se začíná se samotným sušením při teplotě do 40°C po dobu cca 14 hodin. V některých případech se využije teplá pára. Vlkhost se díky tomu sníží na 5 %. Poté se slupka ručně odstraňuje a kešu jsou dočišťovány velmi ostrým nožem.
1. obsahují esenciální mastné kyseliny (tělo si je nedokáže vyrobit samo)
- snižují hladinu cholesterolu v krvi
- redukují rizika kardiovaskulárních chorob
- přispívají ke správnému fungování nervového systému a tvrobě nervových tkání
2. bohaté na minerály
- mangan: je nezbytný pro ochranu buněk, pomáhá budovat a udržovat kosti, je potřebný k výrobě energie, váže volné radikály
- železo: podporuje krvetvorbu
- zinek: je důležitý pro správnou funkci imunitního systému, pomáhá při hojení ran, pohlcuje volné radikály
- měď: podílí se na stavbě kostí a lepším využití cukrů, je součástí kolagenu
- hořčík: nutný pro činnost svalů a funkci nervového systému, pomáha při únavě a při ukládání vápníku
- fosfor: je nezbytný pro strukturu zubů, kostí a buněčných membrán
3. bohaté na vitamíny
- spektrum vitamínu B: napomáhají ke správné činnosti nervové soustavy,důležité pro metabolické procesy v těle
- vitamín K: je nutný ke krevní srážlivosti a zástavě krvácení, je důležitý pro budování a udržování zdravých kostí, přispívá ke snížení úbytku kostní hmoty
4. zdroj antioxidantů
- zajišťují ochranný efekt pro organismus
- předcházejí oxidačnímu poškození tkání
- přispívají k čištění buněk od volných radikálů
- pomáhají chránit organismus před škodami způsobenými volnými radikály z ovzduší
- podporují kardiovaskulární systém
| Nutriční hodnoty | ve 100 g |
| Energetická hodnota | 2437 kJ/ 582 kcal |
| Tuky | 44 g |
| z toho nasycené | 7 g |
| Sacharidy | 28,6 g |
| z toho cukry | 5,7 g |
| Vláknina | 3,6 g |
| Bílkoviny | 17,9 g |
| Sůl** | 0,03 g |
* referenční hodnoty příjmu
** pouze ve formě přirozeně se vyskytujícího sodíku
Skladujte na chladném, temném a suchém místě.
Parametry
| Forma: | Ořechy |
| Země původu: | Vietnam |
| Raw: | Ano |
| Vegan: | Ano |
| BIO kvalita | Ano |
Související články a recepty
Recept na chutný a probiotiky nabitý jogurt, kterým podpoříte své trávení
Proč si jogurt kupovat, když si ho můžu doma vyrobit. Tento je navíc opravdu speciální. Je totiž obohacen o probiotika, která nám ve střevech pečují o tzv. hodné bakterie. Ty posilují imunitu, mírní alergie, podporují trávení a udržují střeva v nejlepším pořádku. Jsou také úspěšné v souboji s těmi špatnými, které ve střevech dokážou ovládat nejen to, jak se cítíme po fyzické stránce, ale umí nám způsobit i pořádně špatnou náladu.
Vyrobte si jogurt, který žije!
6 perfektních receptů pro raw piknik
Venku už se pomalu otepluje a pikniková sezóna se kvapem blíží. Připravte pro sebe i své blízké zdravé raw dobroty a vychutnejte společné hodování na dece obklopeni přírodou. Vybrané dobroty se snadno přenáší a potřebujete k nim jenom pár ubrousků. Hodí se proto i na cestování nebo jako praktická svačinka do školy či do práce.
Salát s krémovým toppingem a spirulinou
Jednoduchý salátek z běžných surovin jsme zjemnili kešu dresingem a ozvláštnili křupavou spirulinou z Bali, vyzkoušejte.
Sýrové kešu koule se spirulinou
Přidejte do klasického kešu sýra křupavou spirulinu, vytvarujte kuličky a nejrychlejší občerstvení na světě je hotovo!
Masala kešu s pikantní spirulinou
Máte chuť něco zobat? Zkuste si vyrobit naši orientální kořeněnou směs kešu a křupavé spiruliny z Bali.
Kešu jogurt s raw jahodovým džemem
Nejenže z ořechů vyrobíte mléko, sýr, ale dokonce i veganský jogurt. Stačí mít po ruce probiotika, která udělají všechnu práci za vás. Doplňte je ovocem a zdravá svačinka je na světě.
Pestrobarevná raw bonboniéra
I s jednoduchými raw kuličkami, které máte hotové za pár minut, se dá udělat velká paráda. Stačí si nachystat různě barevné směsi na obalování, dárkovou krabičku, a bonboniéra, jak ze žurnálu, je na světě!
Praktické tipy pro začátečníky na raw stravě
Měsíc uplynul jako voda a my jsme tu zpět s naším miniseriálem o začátcích na raw stravě. V druhém díle se pokusíme vyvrátit několik mýtů, se kterými se setká bez výjimky každý raw vegan žijící ve světě všežravců. Dáme vám několik ověřených rad, jak se s těmito nepravdami s úsměvem a grácií vypořádat a přidáme pár stravovacích tipů i inspirativní jídelníček, které se do předchozího článku nevešly.
Tipy Martiny Greenberg na raw vánoční cukroví
O víkendu začal advent a to je čas, kdy se v domácnostech rozvoní cukroví. Výhodou raw cukroví je, že nemusíte nic připravovat dopředu, recepty jsou hotové v cuku letu a navíc nehrozí žádné postávání u trouby nebo čekání na to, až cukroví vychladne. Vybrali jsme pro vás tři recepty, kterými ozdobíte vánoční stůl a navrch přidali i pár fíglů, které se vám budou hodit při přípravě raw cukroví.
Raw chedar sýr
Lehce pikantní raw vegan chedar sýr je skvělý s krekry nebo zeleninovými tyčinkami. Je hotový za chvilku a zaručeně uspokojí vaši touhu po něčem „na chuť“.
Pohankový salát s bylinkovým pestem
Máte-li chuť na něco lehčího i teď na podzim, zkuste pohankový salát. Tato obilovina je skvělá v tomto období, krásně totiž prohřívá.
Hráškové pesto s rukolou
Jemné pesto z hrášku se stane záhy vaší nejoblíbenější svačinkou. Poslouží skvěle i jako malé pohoštění při nečekané návštěvě.
5x raw zálivka k salátům
V létě je víc než kdy jindy zelenina pěkně čerstvá a křupavá a chuť na lehoučký salát roste úměrně s teplotou vzduchu. Připravili jsme si proto pro vás 5 raw/vegan zálivek, které zpestří letošní salátovou sezónu.
Raw mrkvové cupcakes
Klasický americký dezert jsme si trochu přizpůsobili a vyzkoušeli ho v raw verzi. Mrkvový cupcake je naprosto dokonalý dezert, díky mrkvi je krásně vláčný a vanilkový krém mu dodává ten správný šmrnc.
Raw květákový salát s vlašskými ořechy a koprem
Sezóna květáku je v plném proudu a kdo miluje kopr, určitě si oblíbí i tento originální salát.
Bílá čokoláda s růžovými lístky
I bílá čokoláda může být zdravá, navíc se na ni krásně vyjímají květy chrpy, růže a sedmikrásek. Zkuste si ji vyrobit v raw verzi jako my!
Pizza rolky ze sušených rajčat se špenátem
Oblíbené pizza šneky zná snad každý! My je vyrobili v RAW verzi ze sušených rajčat a do náplně přidali špenát. Fantazii se však meze nekladou.
Snídaňová granola placka s ovocem
Rozmazlujete se po ránu rádi? Dopřejte si výživnou snídani v podobě granoly s kokosovým krémem a spoustou čerstvého ovoce!
Domácí magnum zn. raw
Magnum milujeme všichni! Co si ho tentokrát dopřát v raw vegan variantě? Připrava je jednoduchá a tímhle vymazleným nanukem potěšíte nejen děti, ale i své muže, přátele a další mlsné jedince! ;-)
Univerzální medicína 21. století – kokosový olej
Kokosový olej ještě před pár lety nebyl tak populární, jak je tomu dnes. Postupem času se však jeho podvědomí dostalo do tělové a vlasové kosmetiky. Výhodou tohoto oleje je to, že je čistě přírodní, neboli panenský, a proto jej můžeme používat jak na pokožku, tak do jídla.
Chlebíčky na raw piknik
Sejděte se s přáteli a vydejte se společně do parku. Lehněte si do trávy a zobejte sváču třeba v podobě takových raw chlebíčků s pomazánkou.
Špenátová krémová polévka s medvědím česnekem
Ulovíte-li na jarní procházce medvědí česnek, určitě si udělejte tento lahodný špenátový krém. Lístky medvědího česneku mu dodají tu správnou grády a vašemu tělu navíc díky jeho léčivým účinkům udělají dobrou službu.
Prvomájový dort s třešňovými květy
Květy třešně jsou tradičně spojovány s láskou. Na prvního máje pod rozkvetlou třešní také pečetí svou lásku polibkem většina zamilovaných. Vyrobili jsme na počest lásky tento rozkvetlý dort, doufáme, že přinese inspiraci i vám.
Rostlinná mléka z obchodů vs. domácí rostlinná mléka
Rostlinná mléka už dávno nejsou pouze záležitostí veganů nebo jedinců intolerantních na laktózu, stala se tak trochu trendem. A jak už to tak bývá se všemi trendy ve stravování, netrvalo dlouho, a rostlinným mlékům se podíval na zoubek i potravinářský průmysl.
Jarní závitky RAW
Jarní závitky možná znáte z vaší oblíbené vietnamské restaurace, my si je dnes připravíme v raw verzi. Rolky jsou skvělé v tom, že obsah můžete libovolně měnit podle stavu vaší lednice. Závitky jsme ozdobili jarními kvítky, abychom názvu tohoto pokrmu opravdu dostáli.
Česká bylinná trojice pro jarní očistu
Superpotraviny zařazujeme do našeho jídelníčku z důvodu jejich koncentrovaného obsahu cenných látek, které umožňují výjimečnou výživu pro naše tělo. Můžeme si je buď sami vypěstovat, zakoupit od farmářů nebo natrhat v přírodě. Matka Země tyto vzácné potraviny rozmístila po celém světě. Zaměřili jsme se tentokrát na byliny z našich končin, které jsou běžně dostupné na lukách, polích nebo okrajích lesů.
Raw falafel
Falafel, cizrnové kuličky pocházející z arabského světa, máme moc rádi. Rozhodli jsme se je připravit trochu netradičně v raw verzi. Naklíčená cizrna obsahuje spoustu bílkovin, vitaminů a minerálů a díky šetrné přípravě jsou cenné látky zachovány.
Perníčky s jarními motivy
Taky se vám už stýská po vůni perníkového koření? Zkuste naše raw perníčky s jarními motivy. Budou se krásně vyjímat na vaší velikonoční tabuli.
Sladká velikonoční vajíčka
Takové pop-cakes aneb bonbony na špejli jsou skvělá velikonoční nadílka, navíc když je vytvarujete do vajíček. Zdobit můžete čímkoliv, co najdete - oříšky, mrkvičkou, sedmikráskami nebo okvětními lístky fialek.
Citrónové bonbony
Tyto jednoduché a svěží bonbony vás zasytí díky použitým ořechům a přitom mile překvapí osvěžujícím citrónovým aroma. Vyzkoušejte.
Asijské zeleninové nudle s pikantní zálivkou
Svěží barevná kombinace vybrané zeleniny s ostřejší zálivkou potěší oko i chutě každého milovníka asijské kuchyně.
Mrkvová polévka se zázvorem
Tuto úžasnou pikantní polévku zjemněte třeba domácím kokosovým mlékem a ozdobte čerstvým koriandrem.
Raw hořká čokoláda
Vyrobte sobě a svým blízkým domácí čokoládu, třeba i do zásob. V lednici vydrží dva týdny, v mrazáku mnohem déle. :-)
Advent – doba hojnosti. Dopřejte sobě a svým blízkým mlsání plné energie a zdraví!
Není snad krásnější čas než čas adventní. Světla hvězd a vánočních ozdob září do prosincových dnů, aby rozněžnila naše srdce a projasnila naši mysl. Láska nás směruje od všeho toho shonu, který s koncem roku bývá, k myšlenkám na své blízké. Čím je letos potěšit? Jak udělat radost sobě i své rodině? Co přichystat, abychom si společně vychutnali to pravé kouzlo Vánoc? Inspirací vám může být tento článek. Najdete v něm celou řadu tipů na vynikající vánoční pochoutky. Neudělají však dobře jenom mlsným jazýčkům, ale prospějí celému tělu. Skutečně! O Vánocích je možné všechno. A tak může zdravé mlsání zpestřit vánoční stůl, stejně tak se může uplatnit v podobě originálních vánočních dárků…
Cuketové špagety s bešamelovou omáčkou, olivami a sušenými rajčaty
Vytáhněte spiralizér! Budou špagety. :-)
Pažitková pomazánka
Pomazánku můžeme použít na sušené krekry, jako dip k zeleninovým hranolkům nebo jako náplň do wrapů a závitků.
Potraviny, které vás zbaví stresu
Nepodléhejte podzimním chmurům, vychutnejte si všechny barvy života! Vybavte se dávkou energie, pořádnou náloží přírodních vitamínů a minerálů a odhoďte stres stranou. Je to jednodušší, než se může zdát. Slyšeli jste o antistresových potravinách? Pojďme se na ně podívat.
Léto chutná lehce, zlehčete svůj jídelníček!
Léto je báječnou dobou plnou zářivých barev, slunečních paprsků a zážitků. Letní dny přinášejí radost a dobrodružství, dávají poznat dosud nepoznané. Tím může být i lehký letní jídelníček, který vám představíme v tomto článku.
Poznat tak můžete nové chutě, ingredience a způsoby, jak si připravit své jídlo, svačinky, oběd i večeři. Lehké pokrmy můžou být tím, co vás v létě příjemně překvapí. Pomůžou vám udržet si štíhlou postavu, současně vás naplní energií a elánem do všech letních aktivit.
Tedy s chutí do toho!
Raw vegan třešňová zmrzlina
Famózní třešňová zmrzlina s kousky čokolády, která vás i vaše známé určitě uchvátí v kterékoliv roční době.
Nejsou tuky jako tuky
Pomalu ale jistě spějeme do období zelených jedliček a červených ozdob, do času příjemného rozjímání s ostatními či o samotě, do hladivého světla zářících svíček a světel, do údobí očekávání a příprav, do doby, kdy si všichni více než jindy uvědomujeme, jak je skvělé žít a radovat se spolu s ostatními.
Výběr dotazů z Poradny
Zde nám můžete položit otázku a naši odborníci se Vám ji pokusí zodpovědět.
