Raw falafel

Falafel, cizrnové kuličky pocházející z arabského světa, máme moc rádi. Rozhodli jsme se je připravit trochu netradičně v raw verzi. Naklíčená cizrna obsahuje spoustu bílkovin, vitaminů a minerálů a díky šetrné přípravě jsou cenné látky zachovány. 

Hlavní jídlo Arabská

Raw falafel

Ingredience

  • 2 hrnky poctivě naklíčené cizrny 
  • 1 červená cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 hrnek slunečnicových semínek rozemletých na prášek
  • 1/2 hrnku lněných semínek rozemletých na prášek
  • šťáva z půlky citronu
  • 2 řapíkaté celery
  • čerstvá petrželka
  • olivový olej
  • římský kmín
  • kurkuma
  • himalájská sůl
  • pepř
  • tamari omáčka

Postup:

Slunečnicová a lněná semínka rozemeleme ve výkonném mixéru na prášek, pěkně nám pak kuličky spojí. Smícháme s ostatními surovinami a rozmixujeme na pastu. Část na drobno nakrájené červené cibulky a hladkolisté petrželky vmícháme do směsi až nakonec, vytvoří nám hezkou barevnou strukturu. Dosolíme a dochutíme kořením. Dáme sušit do sušičky alespoň na 10 hodin. Podáváme s tahini nebo kešu omáčkou. 

Tyto produkty můžete koupit u nás

Prohlédněte si také tyto recepty

Pikantní květáková rýže

Pikantní květáková rýže

Hlavní jídlo Thajská 5 - 15 minut

Skvělé pikantní a zahřívající jídlo.

Přejít na recept

Cuketové špagety s bešamelovou omáčkou, olivami a sušenými rajčaty

Cuketové špagety s bešamelovou omáčkou, olivami a sušenými rajčaty

Hlavní jídlo Italská 5 - 15 minut

Vytáhněte spiralizér! Budou špagety. :-)

Přejít na recept

Jalapeño salsa s koriandrem

Jalapeño salsa s koriandrem

Omáčka & dresing Mexická, Španělská

Někdy neuhodíte hřebíček na hlavičku ničím jiným než dobrou, domácí salsou.

Přejít na recept

Raw ořechový hummus

Raw ořechový hummus

Hlavní jídlo, Pomazánka Arabská

Naprostý základ pro ty, kdo potřebují něco sníst ve spěchu: humus! Existuje jej nesčetně variací, stejně jako způsobů, jak jej použít. Je...

Přejít na recept

všechny články

Stromy jsou symbolem života.

Pojďte je s námi sázet, ať je kolem nás pěkně zeleno!

Chci vědět více...