Našu predajňu v Brne už prevzalo Centrum Letokruh. Aj naďalej si tu môžete vyzdvihávať objednávky z nášho e-shopu.

Tradiční zelňačka s uzeným tempehem a sušenými švestkami

Pravá poctivá zelňačka je jako stvořená do chladných a sychravých dnů. Vyzkoušejte její odlehčenou verzi s uzeným tempehem. Polévka je výborná, a navíc plná přirozených probiotik z kysaného zelí a tempehu pro lepší imunitu.

Hlavné jedlo, Polievka

Tradiční zelňačka s uzeným tempehem a sušenými švestkami

Ingredience:

  • 1 cibule
  • 4 polévkové lžíce olivového oleje
  • 3 menší brambory
  • 1 balíček uzeného tempehu
  • 1–2 lžíce pohankové/ ječné mouky
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1,5 dcl ovesné smetany
  • 1 hrnek kysaného zelí
  • 2–3 bobkové listy
  • 1 polévková lžíce mleté sladké papriky
  • 1 čajová lžička kmínu
  • himalájská sůl
  • pepř

Na ozdobu:

  • hrst sušených švestek

Postup:

Na rozpáleném oleji osmahneme dohněda kostičky uzeného tempehu, zpočátku nemícháme, aby se nerozpadly. Až tempeh zhnědne a zatáhne se, přidáme cibuli a kmín. Opékáme ještě chvíli do zesklovatění cibule. Pak zaprášíme moukou a mícháme. Jakmile všechny suroviny získají světle hnědou barvu, vše zalijeme zeleninovým vývarem a přidáme mletou papriku. Do hrnce přidáme brambory, osolíme a vaříme doměkka. Když brambory změknou, přidáme bílé kysané zelí nakrájené na menší kousky a ještě chvíli vaříme. Na závěr kyselou chuť polévky zjemníme veganskou smetanou, ozdobíme sušenými švestkami a podáváme s krajícem kváskového chleba.

Dobrou chuť!

Tieto produkty môžete kúpiť u nás

Mohli by vás zaujímať aj tieto recepty

Lahodná polévka z červené řepy

Lahodná polévka z červené řepy

Hlavné jedlo, Polievka Kokosový olej

Její barva přitáhne pozornost a získá si vás skvělou chutí. Taková je krémová veganská polévka z úplně obyčejné suroviny. Je vitamínovou...

Prejsť na recept

Indická cizrnovo-mrkvová polévka se zázvorem a kurkumou

Indická cizrnovo-mrkvová polévka se zázvorem a kurkumou

Hlavné jedlo, Polievka

Tahle polévka vás nejenom zahřeje, ale taky postaví na nohy, pokud vás trápí nějaké nachlazení. Zázvor a kurkuma jsou osvědčení bojovníci...

Prejsť na recept

Podzimní polévky, které vás zahřejí

Podzimní polévky, které vás zahřejí

Polievka

Podzim je doba, kdy se potřebujeme pořádně zahřát, a to pěkně zevnitř. Nejlepší způsob je uvařit si hutnou kořeněnou polévku. Nejenže vám...

Prejsť na recept

Špenátová krémová polévka s medvědím česnekem

Špenátová krémová polévka s medvědím česnekem

Polievka 0 - 5 minút

Ulovíte-li na jarní procházce medvědí česnek, určitě si udělejte tento lahodný špenátový krém. Lístky medvědího česneku mu dodají tu...

Prejsť na recept

Mrkvová polévka se zázvorem

Mrkvová polévka se zázvorem

Polievka Thajská 5 - 15 minút

Tuto úžasnou pikantní polévku zjemněte třeba domácím kokosovým mlékem a ozdobte čerstvým koriandrem.

Prejsť na recept

Hrášková krémová polévka

Hrášková krémová polévka

Polievka 5 - 15 minút

Mražený hrášek má doma každý! Rozmixuj a rychlá polévka je na světě. 

Prejsť na recept

všetky články