Lámaná čokoláda podle Love of Raw

Vytvořte si doma vlastní čokoládu, kterou si zamilujete. Recept na lámanou raw čokoládu má na blogu Love of Raw už přes sto tisíc zhlédnutí a protože je celý z Vitalvibe ingrediencí, přinášíme ho i my. Navíc si teď můžete objednat výhodný balíček se všemi surovinami, které potřebujete.

Čokoláda Kakaový prášok, Kakaové maslo, Kešu orechy

Recept vám vyjde přesně na tvar plechu do trouby a vyrobíte si tak čokoládu o minimálně 640 gramech.

Na 645 gramů čokolády potřebujete jen 125 gramů kakaového másla a 80 gramů kakaového prášku. Další ingredience už najdete přímo v receptu.

Lámaná čokoláda nejen skvěle chutná, ale je i plná živin. Začněte ji tvořit ať už sami, nebo ještě lépe společně s dětmi a garantujeme vám, že se zamilujete.

Budete pak chtít testovat vlastní kombinace ingrediencí a budete čokoládu rozdávat všem svým přátelům. Pojďte s námi spustit čokoládovou tsunami :-)

Ingredience:

• 80 g kakaového prášku
• 125 g kakaového másla
• 15 ml kokosového nektaru nebo sirupu
• špetka himálajské soli

• 100 g RAW kešu ořechů
• 150 g datlí
• 50 g drcených kakaových bobů v nektaru

Všechny potřebné ingredience obsahuje náš zvýhodněný Dárkový balíček na výrobu vlastní lámané čokolády.

Postup:

1) Rozehřejeme kakaové máslo ve vodní lázni.

2) Jakmile je kakaové máslo roztavené, přidáme kakaový prášek, kokosový nektar a sůl.

3) Mícháním vytvoříme tekutou čokoládu.

4) Na plech položíme pečící papír a nalijeme na něj celý objem čokolády tak, aby se rozprostřela na většinu plechu.

5) Na závěr do čokolády nasypeme pokrájené kešu, nasekané datle, drcené kakaové boby (budou v čokoládě krásně křupat) či jiné ingredience, které máme rádi.

6) Necháme ztuhnout v chladu cca 15 minut.

7) Čokoládu nalámeme a uchováváme ideálně ve skleněné nádobě v lednici.

Speciální tip Love of Raw: Čokoláda může být i nádherným dárkem. Díky kakaovému máslu se vám v pokojové teplotě nerozteče. Zabalit ji můžete buď vcelku, nebo ji nalámejte a dejte do nějaké pěkné sklenice.

Další inspirace: Místo datlí, kakaových drcených bobů a kešu můžete použít cokoli, co máte v čokoládě rádi vy. Skvělá je i s lískovými ořechy, mandlemi, strouhaným kokosem, skořicí, rozinkami, arašídy, prostě s čímkoli. Kombinaci, kterou vidíte v receptu, máme ale nejraději.

Potřebné ingredience i misku na rozpouštění čokolády jsme pro vás zabalili do zvýhodněného Dárkového balíčku na výrobu vlastní lámané čokolády.