Našu predajňu v Brne už prevzalo Centrum Letokruh. Aj naďalej si tu môžete vyzdvihávať objednávky z nášho e-shopu.

Kořeněná chlebová superfood drobenka

Podle statistik je v domácnostech nejčastěji vyhazovanou potravinou pečivo. Jeden z tipů, jak starý chleba využít, je vytvořit z něj skvělou kořeněnou drobenku. Přidá chuť všude a ještě chutě prohloubí! Je dokonalá jako posypka na polévku nebo pomazánku, do jogurtu, nebo do salátu či grilované zeleniny. Příprava je opravdu snadná a můžete ji uchovat ve sklenici pro další příležitosti.

5 - 15 minút

Korenena_chlobova_superfood_drobenka

Ingredience:

  • 70 g starého žitného chleba
  • 20 g goji
  • 20 g drcených kakaových bobů
  • 1 lžičku chili – podle pálivosti
  • ½ lžičky himalájské soli
  • ⅓ lžičky celého římského kmínu
  • špetka kardamomu a koriandru

    Postup:

    Použít můžeme napůl suchý chléb, nebo ho na chvíli vložíme do topinkovače a necháme zchladnout. Do výkonného mixéru vložíme všechny ingredience kromě kakaových bobů. Pár krátkými stisky „pulse“ mixujeme, dokud se vše nerozmělní, ale zároveň zůstanou trošku větší kousky chleba. V polovině procesu přidáme kakaové boby.

    Jakmile budeme spokojení s konzistencí, můžeme drobenku rovnou použít, nebo ji v troubě na 150°C usušíme a poté skladujeme v uzavřené nádobě.

    Dobrou chuť!

    Tieto produkty môžete kúpiť u nás

    Mohli by vás zaujímať aj tieto recepty

    Ředkvový salát s goji a včelím pylem

    Ředkvový salát s goji a včelím pylem

    Šalát 5 - 15 minút

    Salát nemusí být zelený a už vůbec ne nudný. Na tomto receptu ve dvou verzích si ukážeme, jak experimentovat a rozzářit slavnostní stůl...

    Prejsť na recept

    Krémové chřestové kroupoto

    Krémové chřestové kroupoto

    Hlavné jedlo

    Krémové, jemné a syté jídlo. Tento recept má zkrátka vše, co si od rizota přejete. Ječné kroupy jsou úžasná lokální surovina, oproti...

    Prejsť na recept

    Poctivá zahrádková kuchařka

    Poctivá zahrádková kuchařka

    Navázali jsme spolupráci s Kateřinou Kultovou. Ženou jemného vzezření a zároveň pozoruhodnou postavou veganské gastro scény, co dokáže...

    Prejsť na recept

    Tofu krémový sýr

    Tofu krémový sýr

    Nátierka 5 - 15 minút Kokosový olej, Kešu orechy

    Naše oblíbená pomazánka, kterou si zamilujete na první ochutnání. Má velmi jemnou konzistenci a na rozpečeném kváskovém chlebu se začne...

    Prejsť na recept

    Brokolice v těstíčku z lahůdkového droždí

    Brokolice v těstíčku z lahůdkového droždí

    Hlavné jedlo Všeobecná

    Možná jste brokolici kdysi neměli rádi. Tento způsob se ale rozvařené brokolici nepodobá ani trochu, a stojí za vyzkoušení. Košťálovou...

    Prejsť na recept

    Spirulina kimchi

    Spirulina kimchi

    Šalát

    Základem naší každodenní stravy by měly být přirozené, lokální a hlavně kvalitní suroviny. I tak si ale naše tělo zaslouží speciální...

    Prejsť na recept

    Mandlová drobenka

    Mandlová drobenka

    Jemná, citrusová chuť drobenky vyniká především na syrové zelenině, které dodává nádhernou sytě zelenou barvu. Hodí  ale i na krémové...

    Prejsť na recept

    Krémová polévka z květákových listů s lahůdkovým droždím a kešu

    Krémová polévka z květákových listů s lahůdkovým droždím a kešu

    Polievka

    Jak využít dary přírody do posledního kousku? Když se nad tím zamyslíme, třeba z košťálové zeleniny se využívá žalostně malá část. Přitom...

    Prejsť na recept

    Mandlové lívence s maca krémem

    Mandlové lívence s maca krémem

    Raňajky, Dezert & torta, Pre deti

    Víkendová snídaně plná živin, která zasytí díky cizrnové mouce a mandlím na celé dopoledne. Díky banánu jsou krásně nadýchané a mandle...

    Prejsť na recept

    Jáhlový krém s kakaem a macou

    Jáhlový krém s kakaem a macou

    Raňajky

    Jáhly jsou lokální surovina, která má skvělý potenciál, ale lidé si s nimi moc neví rady. Toto je návod na jeden ze způsobů, jak tuto...

    Prejsť na recept

    Univerzální pesto

    Univerzální pesto

    Nátierka

    Pesto je dokonalá chuťovka! Stačí naházet do mixéru všechny zelenosti, co přijdou pod ruku, zapojit úžasná semínka, kvalitní olej a za...

    Prejsť na recept

    Pečené ředkvičky s pestem

    Pečené ředkvičky s pestem

    Raňajky, Hlavné jedlo, Nátierka, Pre deti Česká 5 - 15 minút

    Ředkvičky jsou esencí jara. Stejně tak zelená barva, která symbolizuje nový život. Toto jídlo je jarní kombinace ze známých surovin,...

    Prejsť na recept

    Jablečný crumble s vlašskými oříšky a karamelem

    Jablečný crumble s vlašskými oříšky a karamelem

    Dezert & torta Kokosový olej, Kakaové maslo

    Čerstvé šťavnaté ovoce pod křupavou drobenkou – to je crumble. Jednoduchý dezert, původem z Britských ostrovů, je hotový raz dva....

    Prejsť na recept

    Křupavé pohankové müsli s konopným mlékem

    Křupavé pohankové müsli s konopným mlékem

    Raňajky

    Raw verze oblíbené snídaně. Konopné mléko připravíte v mžiku a pohankového müsli si stačí udělat zásobu. Zažene chuť na sladké a přitom...

    Prejsť na recept

    Kakaové boby a kustovnice jsou plné antioxidantů. A nejen těch.

    Kakaové boby a kustovnice jsou plné antioxidantů. A nejen těch.

    Pro naše zdraví je nezbytné, abychom udržovali správnou hladinu volných radikálů v těle, a k udržení této rovnováhy potřebujeme...

    Prejsť na recept

    všetky články