5x raw zálivka k salátům
V létě je víc než kdy jindy zelenina pěkně čerstvá a křupavá a chuť na lehoučký salát roste úměrně s teplotou vzduchu. Připravili jsme si proto pro vás 5 raw/vegan zálivek, které zpestří letošní salátovou sezónu.
Šalát
Dresing z kokosového mléka
Dresing z kokosového mléka je lehoučký jak pírko a krásně ochutí váš oblíbený salát.
Ingredience:
- 1 čajová lžička pažitky
- 1 čajová lžička kopru
- 1 stroužek česneku
- 1 jarní cibulka
- 1/2 šálku kokosového mléka
- 1 lžíce namočených kešu
- pepř, sůl
- 1 čajová lžička citrónové šťávy nebo jablečného octa
Antioxidant salátový dresing
Zdravý salátový dresing plný antioxidantů má všestranné použití, základem je chia semínko a jablečný ocet.
Ingredience:
- 1 stroužek česneku
- 1/2 čajové lžičky oregana
- 2 čajové lžičky citronové šťávy
- 1 čajová lžička plnotučná hořčice
- sůl a čerstvě namletý pepř
- 1/4 šálku jablečného octa
- 1/2 šálku oleje z hroznových jader
- 1/2 šálku extra virgin oleje
- 1 čajová lžička chia semínek
Česnekový dresing s miso
Zajímavá zálivka ochutí spolehlivě každý váš salát.
Ingredience:
- 4 stroužky česneku
- 3 čajové lžičky bílé miso pasty
- 3 čajové lžičky čerstvé citronové šťávy
- pepř
- 1/2 šálku oleje z hroznových jader
- 1/4 šálku vody
Jahodový dresing s mákem
Nevšední kombinace surovin vás v chuti příjemně překvapí.
Ingredience
- 1/4 šálku jahod
- 1 čajová lžička kokosového nektaru
- 1/4 šálek citronového šťávy
- 1 čajová lžička máku
- sůl, pepř
- 1/4 šálku olivového oleje
Raw ceasar dresing
Profláknutý dresing na ceasar salát jsme si trochu upravili.
Ingredience:
- 1 stroužek česneku
- 2 čajové lžičky kapar
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 4 čajové lžičky citronové šťávy
- 2 čajové lžičky lahůdkového droždí
- 1/2 šálku kešu, předem namočených
- 1/2 šálku vody