5x raw zálivka k salátům

V létě je víc než kdy jindy zelenina pěkně čerstvá a křupavá a chuť na lehoučký salát roste úměrně s teplotou vzduchu. Připravili jsme si proto pro vás 5 raw/vegan zálivek, které zpestří letošní salátovou sezónu. 

Šalát

Dresing z kokosového mléka

Dresing z kokosového mléka je lehoučký jak pírko a krásně ochutí váš oblíbený salát.

Ingredience:

• 1 čajová lžička pažitky
• 1 čajová lžička kopru
• 1 stroužek česneku
• 1 jarní cibulka
• 1/2 šálku kokosového mléka
• 1 lžíce namočených kešu
• pepř, sůl
• 1 čajová lžička citrónové šťávy nebo jablečného octa

Antioxidant salátový dresing

Zdravý salátový dresing plný antioxidantů má všestranné použití, základem je chia semínko a jablečný ocet.

Ingredience:

• 1 stroužek česneku
• 1/2 čajové lžičky oregana
• 2 čajové lžičky citronové šťávy
• 1 čajová lžička plnotučná hořčice
• sůl a čerstvě namletý pepř
• 1/4 šálku jablečného octa
• 1/2 šálku oleje z hroznových jader
• 1/2 šálku extra virgin oleje
• 1 čajová lžička chia semínek

Česnekový dresing s miso

Zajímavá zálivka ochutí spolehlivě každý váš salát. 

Ingredience:

• 4 stroužky česneku
• 3 čajové lžičky bílé miso pasty
• 3 čajové lžičky čerstvé citronové šťávy
• pepř
• 1/2 šálku oleje z hroznových jader
• 1/4 šálku vody

Jahodový dresing s mákem

Nevšední kombinace surovin vás v chuti příjemně překvapí. 

Ingredience

• 1/4 šálku jahod
• 1 čajová lžička kokosového nektaru
• 1/4 šálek citronového šťávy
• 1 čajová lžička máku
• sůl, pepř
• 1/4 šálku olivového oleje

Raw ceasar dresing

Profláknutý dresing na ceasar salát jsme si trochu upravili. 

Ingredience:

• 1 stroužek česneku
• 2 čajové lžičky kapar
• 1 čajová lžička dijonské hořčice
• 4 čajové lžičky citronové šťávy
• 2 čajové lžičky lahůdkového droždí
• 1/2 šálku kešu, předem namočených
• 1/2 šálku vody