<\/span> <\/label> Analytick\u00e9 s\u00fabory cookie<\/span> <\/span> \u0160tatistick\u00e9 \u00fadaje o n\u00e1v\u0161tevn\u00edkoch na\u0161ej webovej str\u00e1nky z\u00edskavame pomocou analytick\u00fdch s\u00faborov cookie. Napr\u00edklad vieme, ko\u013eko pou\u017e\u00edvate\u013eov pou\u017eilo ur\u010dit\u00fa funkciu, a m\u00f4\u017eeme tak zlep\u0161i\u0165 na\u0161e str\u00e1nky.<\/p><\/li> <\/span> <\/label> Marketingov\u00e9 s\u00fabory cookie<\/span> <\/span> Marketingov\u00e9 s\u00fabory cookie pom\u00e1haj\u00fa pri cielenej reklame na internete. Zabezpe\u010duj\u00fa, aby sa v\u00e1m zobrazovala len relevantn\u00e1 reklama na z\u00e1klade nav\u0161t\u00edven\u00fdch webov\u00fdch str\u00e1nok. Cielen\u00e1 reklama vyhodnocuje spr\u00e1vanie anonymn\u00fdch pou\u017e\u00edvate\u013eov. Tak\u017ee sa nemus\u00edte ob\u00e1va\u0165 o svoje s\u00fakromie.<\/p><\/li><\/ul><\/div> Prejs\u0165 na str\u00e1nku Z\u00e1sady pre spracovanie osobn\u00fdch \u00fadajov<\/a><\/div> Prija\u0165 v\u0161etky s\u00fabory cookie<\/a> Ulo\u017eenie nastaven\u00ed s\u00faborov cookie<\/a> Nastavenia s\u00faborov cookie<\/a><\/div><\/div><\/div>"';var dm_cookies_base_url='https://www.vitalvibe.eu/';var dm_cookies_days_expires=365;var dm_cookies_id_guest=8250336;var dm_cookies_position='center';var dm_heureka_country='cz';var dm_heureka_key='FB91F72E5880D601977FC379D8937391';var dm_heureka_position=21;var fbp_url='https://www.vitalvibe.eu/sk/module/facebookpixel/default';var freeProductTranslation='Zdarma!';var freeShippingTranslation='Doprava zdarma!';var generated_date=1746612824;var id_lang=8;var id_parent_item=0;var id_parent_name='Rostlinná mléka z obchodů vs. domácí rostlinná mléka';var img_dir='https://www.vitalvibe.eu/themes/vitalvibe/img/';var in_cart_you_have_lang='V košíku máte';var instantsearch=false;var isGuest=0;var isLogged=0;var ks_lang='kus';var kusu_lang='kusov';var kusy_lang='kusy';var lifehubMinCount=3;var lifehubNoProductsMinCount=5;var max_item='Nemôžete pridať do porovnaia viac než 0 produktov';var min_item='Zvoľte aspoň jeden produkt.';var notOnStockLang='Nie je na sklade';var not_on_stock_msg='Nie je na sklade';var page_name='module-psblog-posts';var parent_metas={"meta_title":"Vitalvibe","meta_description":"","meta_keywords":"","url":"https:\/\/www.vitalvibe.eu\/sk\/clanky\/120-commercial-plant-milks-vs-homemade-plant-milks-","share_image":"https:\/\/www.vitalvibe.eu\/sk\/themes\/vitalvibe\/img\/logo-na-sdileni-fb.jpg","title":"Rostlinn\u00e1 ml\u00e9ka z obchod\u016f vs. dom\u00e1c\u00ed rostlinn\u00e1 ml\u00e9ka"};var parent_url='https://www.vitalvibe.eu/sk/clanky/120-commercial-plant-milks-vs-homemade-plant-milks-';var placeholder_blocknewsletter='Zadajte váš e-mail';var popup_id_product=0;var popup_product_url='';var priceDisplayMethod=0;var priceDisplayPrecision=2;var productMinCount=5;var quickView=true;var reference_lang='Kód';var remove_from_cart_lang='Odobrať jeden kus';var removedFromSale='Je nám to ľuto, ale tento produkt už nie je v našej ponuke.';var removingLinkText='odobrať tento produkt z košíka';var restocking_msg='Naskladňujeme';var roundMode=2;var search_url='https://www.vitalvibe.eu/sk/vyhladavanie';var showReference=0;var static_token='8d1fc423272504ce8eec761bd10598c2';var stf_msg_error='Your e-mail could not be sent. Please check the e-mail address and try again.';var stf_msg_required='You did not fill required fields';var stf_msg_success='Your e-mail has been sent successfully';var stf_msg_title='Send to a friend';var stf_secure_key='68fc9a9bfaec7afe7625efdaf1fb364e';var token='71e740d0bc566bf78066fcceba8de13c';var usingSecureMode=true/* ]]> */ EUR | CZK EN | CS | SKMáte otázku? (+420) 533 534 711 (Po-Pia: 9-15 hod)Energia pre váš život Môj účet: Prihlásiť sa / zaregistrovať sa E-mail Heslo Zaregistrovať sa Nepoznám heslo 0 0 ks (prázdny) Žiadne produkty Doprava zdarma! Doprava 0,00 € Spolu Ceny sú uvedené vrátane DPH Objednať Produkt bol úspešne pridaný do nákupného košíka Množstvo Spolu Pokračovať v nákupe Pokračovať v objednávke Hľadať ZatvoriťKategórieProdukty Zobraziť všetky produkty ()Lifehub Zobraziť všetko z Lifehubu () Menu Obchod Produkty pre Zdravie Energia Na cesty Okamžitá energia Kvalitný spánok Dlhovekosť Zvládanie stresu Kognitivní funkce Sexuálne zdravie Všetky produkty z kategórie Očista Detoxikácia a očista Parazity v tele Prekyslenie organizmu Ženská detoxikácia Alergia Všetky produkty z kategórie Podľa tela Dýchacie cesty Hormonálna rovnováha Imunita Pečeň Kĺby a šľachy Kosti Krv Koža Obličky Močové cesty Mozog Mužské orgány Nervový systém Oči Pankreas Srdce a cievy Svaly Štítna žľaza Trávenie a zažívanie Vlasy Ženské orgány Všetky produkty z kategórie Budúce mamičky Doplnenie horčíka Doplnenie kyseliny listovej Doplnenie omega-3 Doplnenie vitamínov a minerálov Krvotvorba Upokojenie Všetky produkty z kategórie Všetky produkty z kategórie Šport Dlhodobý cieľ Hormonálna rovnováha (pri záťaži) Chudnutie Naberanie svalovej hmoty Zlepšenie regenerácie Zvýšenie sily Všetky produkty z kategórie Doplnenie živín Doplnenie mikroživín Doplnenie proteínov Kĺbová výživa Prírodný iontový nápoj Všetky produkty z kategórie Rýchly efekt Energia pre vytrvalosť Okysličenie krvi Riešenie kŕčov Stimulanty Všetky produkty z kategórie Všetky produkty z kategórie Chuť Hotové občerstvenie Čokoládové maškrty Ovocné maškrty Sladké maškrty Slané maškrty Tekuté maškrty Všetky produkty z kategórie Chcem tvoriť Smoothie Vlastná čokoláda Výběry pro tvorbu čokolády Všetky produkty z kategórie Raw dezert Rastlinné mlieko Nátierky Krekry Raw syr Raw sladké tyčinky Zmrzlina Osviežujúce nápoje Všetky produkty z kategórie Zásoby do raw kuchyne Semienka a orechy Maslá a oleje Kakaové produkty Zahusťovadlá Prírodné sladidlá Superpotraviny do kuchyne Všetky produkty z kategórie Všetky produkty z kategórie Krása Pravidelná starostlivosť Odličovanie Opaľovanie Pokožka a pleť Vlasy Zuby a ďasná Všetky produkty z kategórie Relaxácia Masáž Úžasný kúpeľ Vône pre telo a myseľ Všetky produkty z kategórie Riešenie problémov Akné Celulitída Ekzémy Intímne partie Všetky produkty z kategórie Všetky produkty z kategórie Podľa druhu Akčná ponuka Výpredaj Zvýhodnené balíčky Darčekové poukazy Všetky produkty z kategórie Potraviny Zelené potraviny Riasy Trávy Zmesi Všetky produkty z kategórie Superpotraviny Zmesi superpotravín Raňajkové zmesi Všetky produkty z kategórie Kakao a čokolády Čokolády Čokoládové tyčinky Alternatívy kakaa Ritual Cacao Kakaové suroviny Kakaové bôby Kakaá Čokoládové špeciality Všetky produkty z kategórie Sušené ovocie Semienka a orechy Orechové maslá a nátierky Sladidlá Prospešné maškrty Čokoládové Tyčinky Proteínové tyčinky Granoly Všetky produkty z kategórie Tuky a oleje Omega 3 mastné kyseliny Všetky produkty z kategórie Mlieka a smotany Bylinky, čaje a káva Všetky produkty z kategórie Doplnky stravy Vitamíny Vitamín A Vitamín B Vitamín C Vitamín D Vitamín E Vitamín K Vitamín B12 Všetky produkty z kategórie Minerálne látky Hořčík Železo Zinek & Selen Všetky produkty z kategórie Proteíny Ryžové proteíny Viaczložkové proteíny Proteínové tyčinky Všetky produkty z kategórie Adaptogény Probiotiká, enzýmy Komplexy Funkčné huby Antioxidanty Pre deti Prospešné tuky Nootropika Všetky produkty z kategórie Kozmetika Starostlivosť o zuby Starostlivosť o pleť Krémy Telové oleje Čistenie a odličovanie Starostlivosť pre mužov Starostlivosť pre deti Starostlivosť o pery Parfémy Mydlá Všetky produkty z kategórie Domov Esenciálne oleje Vydymovadlá Vydymovacie tyčinky Vydymovacie zväzky Vydymovacie sady Vydymovacie pyramídy Vydymovacie misky Vydymovacie guľôčky Všetky produkty z kategórie Lepší spánok Kuchynské vybavenie Mixéry Odšťavovače Vrecká na výrobu rastlinného mlieka Nákupné tašky a vrecká na potraviny Fľaše a šejkre Misky Všetky produkty z kategórie Knihy Všetky produkty z kategórie Všetky produkty Recepty Magazín Poradňa Informácie Prečo nakupovať u nás Doprava a platba Zasielame do zahraničia Dostupnosť zásob Kakaová misia Pre média O Vitalvibe Naša misia Naša história Náš tím Pracuj vo Vitalvibe Kontakt EUR | CZK EN | CS | SKZatvoriť menu RAW & BIO certifikované Domov Menu Prednášky a akciePoradňaVeľkoobchod Informácie Prečo nakupovať u nás Doprava a platba Zasielame do zahraničia Dostupnosť zásob Kakaová misia Pre média Affilliate program KlubKontaktZatvoriť menu Obchod Recepty Magazín Poradňa Informácie Prečo nakupovať u nás Doprava a platba Zasielame do zahraničia Dostupnosť zásob Kakaová misia Pre média O Vitalvibe Naša misia Naša história Náš tím Pracuj vo Vitalvibe Kontakt Produkty pre Zdravie Šport Chuť Krása Akčná ponuka Výpredaj Zvýhodnené balíčky Darčekové poukazy Potraviny Zelené potraviny Superpotraviny Kakao a čokolády Sušené ovocie Semienka a orechy Orechové maslá a nátierky Sladidlá Prospešné maškrty Tuky a oleje Mlieka a smotany Bylinky, čaje a káva Doplnky stravy Vitamíny Minerálne látky Proteíny Adaptogény Probiotiká, enzýmy Komplexy Funkčné huby Antioxidanty Pre deti Prospešné tuky Nootropika Kozmetika Starostlivosť o zuby Starostlivosť o pleť Krémy Telové oleje Čistenie a odličovanie Starostlivosť pre mužov Starostlivosť pre deti Starostlivosť o pery Parfémy Mydlá Domov Esenciálne oleje Vydymovadlá Lepší spánok Kuchynské vybavenie Knihy Domov / Magazín / Rostlinná mléka z obchodů vs. domácí rostlinná mlékaRostlinná mléka z obchodů vs. domácí rostlinná mléka Rostlinná mléka už dávno nejsou pouze záležitostí veganů nebo jedinců intolerantních na laktózu, stala se tak trochu trendem. A jak už to tak bývá se všemi trendy ve stravování, netrvalo dlouho, a rostlinným mlékům se podíval na zoubek i potravinářský průmysl.Produkci se začalo věnovat hned několik firem a to dá rozum, že si je každá z nich přetvořila podle svého tak, aby mléka byla pro konzumenty chuťově atraktivnější a pro ně samotné výnosnější. Jinak řečeno spousta cukru, k tomu dobrý marketing a na světě jsou všechna ta rostlinná mléka zdobící sekci „zdravé výživy“ ve velkých i malých obchodních řetězcích.Pokud jste to již neudělali a stále tato mléka kupujete, rozhodně doporučuji, abyste se jim při příštím nákupu pro změnu na zoubek podívali vy. Možná budete překvapeni, že většinou obsahují pouhých pár procent té rostlinné složky, po které jsou nakonec pojmenována.Rostlinná mléka z obchodů navíc vychází z pravidla v přepočtu mnohem nevýhodněji a navíc vlastně platíme pouze za náhražku toho, co opravdu chceme. Například sójový nápoj je výsledkem smísení sójového oleje (většinou modifikovaného), kukuřičného škrobu, sójových bílkovin a celého spektra adivit, nejčastěji stabilizátorů a ochucovadel.Ta původní rostlinná mléka, která si každý může velmi snadno vyrobit doma, obsahují vitamíny, minerály, vlákninu, vápník, bílkoviny a spoustu dalších jedinečných látek v závislosti na tom, o jaké rostlinné mléko se jedná. To vše jako bonus bez cholesterolu.Pojďme si tedy vyrobit rostlinná mléka raději poctivě doma! Potřebovat budeme pouze danou surovinu, z níž chceme mléko vyrobit, vodu, mixér a plátýnko nebo náš bavlněný pytlík speciálně vyrobený pro přípravu rostlinných mlék. Kokosové mléko„Sušený strouhaný kokos zalijte horkou vodou a nechejte několik hodin odstát“, přesně k takovému postupu nás nabádají ve všemožných receptech. Je to sice velmi jednoduché, ale pravdou je, že strouhaný kokos z obchodu byl během celého procesu, kterým prošel, než se dostal na pulty, zbaven většiny pro kokos charakteristických superlativ. A horká voda? Ta zničí zbytek cenných látek, která kokosu ještě zbyly.Doporučuji si tedy raději kokosové mléko vyrobit z čerstvého kokosu, který běžně seženete za cenu pohybující se okolo dvacetikoruny. Pozor ale při jeho výběru! Velmi často se stává, že kokosy v obchodech bývají zkažené.Skořápka čerstvého kokosu nemá být nikdy porušená. Všechny tři jeho otvory jsou uzavřené a při zatřesení s plodem slyšíte štěrchání co největšího množství tekutiny – kokosové vody. Někdy je to však sázka do loterie a i přesto, že vámi vybraný kokos prošel výše zmíněným testem, může vám doma po jeho otevření přichystat nepříjemné překvapení. Rozhodně se ale nenechávejte odradit, protože narazíte-li na opravdu čerstvý kokos, výsledek stojí za to.Ingredience:1 čerstvý kokos1 l studené vodyPostup:Kokos rozbijte. Kokosovou vodu plnou vitamínů B, vápníku, hořčíku, draslíku, antioxidantů a nespočtu dalších blahodárných látek vypijte (doporučuji vychlazenou z lednice, to je teprve lahoda). Dužinu vydlabejte a rozmixujeme společně s vodou. Nechte půl dne až jeden den v uzavřené nádobě v lednici a poté přeceďte přes pytlík na výrobu rostlinného mléka nebo přes plátýnko. Takto vzniklé mléko můžete ihned konzumovat nebo jej nechat v uzavřené nádobě v lednici. Pokud zvolíte druhou možnost, nebuďte překvapeni změnou konzistence. Od mléka se začne přirozeně oddělovat tuk a postupně na povrchu vytvoří celou vrstvu. Můžete ho použít při výrobě krémů nebo jej jednoduše rozmíchat v mléce.Tip 1: Zbylou dužinu z ořechů, která vám zůstane v pytlíku při výrobě mléka, v žádném případě nevyhazujte! Jedná-li se o kokos, rozložte jej na plech vyložený pečícím papírem a při nízké teplotě nechejte nasušit na domácí strouhaný kokos. Zbytky můžete také hravě využít při výrobě korpusů na raw i ne-raw dezerty. Nebo do kaše či do jogurtu. Tady se opět fantazii meze nekladou.Mandlové mlékoMandlové mléko obsahuje velké množství draslíku a hořčíku. Navíc je díky své zásaditosti skvělým pomocníkem při překyselení organismu. To bývá často zapříčiněno stresem, kouřením nebo špatnými stravovacími návyky jako například nadměrnou konzumací cukru, bílé mouky či alkoholu.Všechny zmíněné látky spouštějí v těle kyselé reakce a narušují tak rovnováhu mezi kyselinami a zásadami. Výsledek těchto složitých procesů potom sám o sobě zas tak složitý není - únava, zadržování vody v těle, bolesti hlavy, ale také vážnější problémy jako cukrovka nebo infarkt. Konzumace mandlového mléka vás před těmito neduhy samozřejmě nespasí, chce to spíše změnu životního stylu. Může však přispět k jejich zlepšení nebo prevenci.Mandlové mléko doporučuji konzumovat v jeho přirozené formě tedy ničím nedoslazené. Nejen, že je lahodné samo o sobě, ale přidáním sladidel byste jej zbytečně o jeho jedinečnou vlastnost neutralizovat připravili.Ingredience:2 hrnky mandlí4 hrnky studené vodyPostup:Mandle nechejte namočené ve vodě 12-24 hodin před výrobou mléka, aby se v nich probudily všechny jejich blahodárné složky. Poté mandle propláchněte a společně s vodou rozmixujte. Nakonec opět oddělte dužinu od tekutiny pomocí pytlíku na výrobu rostlinného mléka nebo pomocí plátýnka.Tip 2: Na internetu se můžete dočíst, že trvanlivost rostlinného mléka se odhaduje na 3-4 dny. To je sice pravda, avšak kdyby se vám mléko někdy do té doby nepodařilo zkonzumovat, určitě jej nevylévejte. Už jste někdy slyšeli o rostlinném kefíru? Vytváření živého probiotického nápoje, který příznivě ovlivňuje střevní mikroflóru, posiluje imunitu a v neposlední řadě zrychluje metabolismus, probíhá nejen u živočišného mléka, ale také právě u mléka rostlinného. Stačí přidat tibetskou houbu, aby se proces nastartoval. Výborný je například kokosový kefír.Rýžové mlékoBenefitem rýžového mléka je jeho neutrální chuť, kterou lze skvěle zužitkovat při přípravě jak sladkých tak slaných pokrmů. Tento druh mléka si doma můžete vyrobit z vařené i z nevařené rýže.Ingredience:100g rýže1 l studené vodyPostup při přípravě mléka z vařené rýže:Rýži propláchněte a uvařte do měkka. Vodu slijte, zalijte 1 l čisté vody a rozmixujte. Nakonec přeceďte stejně jako u předchozích receptů. Ze zbylé rýže, která zůstane v pytlíku, můžete připravit například kaši nebo pomazánku.Postup při přípravě mléka z nevařené rýže:Rýži propláchněte, dejte do nádoby s vodou v poměru 1:2 (rýže:voda) a nechejte 12 hodin v pokojové teplotě. Vodu slijte, vyměňte za 1 l čisté vody a rozmixujte. Opět přeceďte.Obdobný postup jako u výše popsaných receptů můžete aplikovat při výrobě mléka z ořechů, semínek či obilovin, jaké vás jen napadnou. Pokud budete tápat, jaký poměr rostlinné složky a vody zvolit, nikdy nic nepokazíte, budete-li se řídit obecným pravidlem 1:2 (rostlinná složka:voda).Tip 3: Jste-li zvyklí na rostlinná mléka z obchodů, možná vás chuť toho pravého domácího trochu zaskočí. Pamatujte ale, že při domácí výrobě se fantazii meze nekladou a výsledná chuť je jen ve vaší režii. Chybí vám sladká chuť, na kterou, jste zvyklí u kupovaného mléka? Přimixujte například datle nebo kokosový nektar. Oříškovou chuť skvěle doplní i javorový sirup, ale pokud vaše srdce tíhne k jinému, jen směle do toho. Zkuste přidat také skořici, hřebíček, kardamom nebo muškátový oříšek. Mléko po nich pak bude krásně vonět. Pro milovníky čokolády je přidání kakaových bobů nebo kakaa jasnou volbou.Späť na magazín Páčia sa vám naše články? Chcem dostávať zaujímavé články a tipy o zdraví na môj e-mail: Súhlasím so zásadami pre spracovanie osobných údajov. Registrovať Autor článku Michaela Dobiášová food, fit, fashion, frenchie lover dotaz na autora viac informáciíSúvisiace produkty India Vitalvibe Vrecko na výrobu orechového mlieka, 100% biobavlna Vitalvibe (2×) jednoduchá manipuláciaodolný a umývateľný materiálna výrobu mlieka, syrov a štiav 3,53 € Nie je na sklade Ukázať alternatívu V košíku máte ks. Vietnam Vitalvibe Kešu orechy BIO Vitalvibe (8×) veľké chrumkavé plodyprírodný zdroj zdravých tukovvýživná desiata 29,74 € 250 g1 kg 1 kg250 g1 kg 1 kg Nie je na sklade Ukázať alternatívu V košíku máte ks. Peru Vitalvibe Kakaové bôby Criollo BIO, drvené Vitalvibe (3×) plody kakaovníkabez pridaných sladidielzemitá chuť horkej čokolády 17,83 € Nie je na sklade Ukázať alternatívu V košíku máte ks. Španielsko Vitalvibe Mandle BIO Vitalvibeplody mandle obyčajnejjemne sladkastá chuťlahodná chrumkavá desiata 18,26 € Nie je na sklade Ukázať alternatívu V košíku máte ks. Love of Raw Mixér Omniblend – edice Love of Raw Love of Raw (3×) vysokorýchlostný mixérsúčasťouje utláčadlo(nielen) na prípravuraw pokrmov 349,41 € bielačervenáčiernasivá červenábielačervenáčiernasivá červená Nie je na sklade Ukázať alternatívu V košíku máte ks. Mimo EÚ Vitalvibe Kokosový sirup BIO tmavý Vitalvibesladidlo z kokosových kvetovjemná karamelová chuťalternatíva bieleho cukru 11,51 € Nie je na sklade Ukázať alternatívu V košíku máte ks. Podobné články Křupavé pohankové müsli s konopným mlékem 2016-02-29Raw verze oblíbené snídaně. Konopné mléko připravíte v mžiku a pohankového müsli si stačí udělat zásobu. Zažene chuť na sladké a přitom... čítať celý článok Mrkvová polévka se zázvorem 2016-01-11Tuto úžasnou pikantní polévku zjemněte třeba domácím kokosovým mlékem a ozdobte čerstvým koriandrem. čítať celý článok Mandlové mléko 2015-10-21Mandlové mléko k přípravě nápojů, dezertů a polévek. čítať celý článok všetky články Môžeme používať cookies?Cookies umožňujú funkčnosť našich stránok a pomáhajú ponúknuť to, čo vás zaujíma. Ak dáte povolenie, budú slúžiť aj na marketingové alebo analytické účely. Nevyhnutné súbory cookie Bez týchto súborov cookie by naša webová stránka nefungovala správne. Na ich použitie však stále potrebujeme váš súhlas. Analytické súbory cookie Štatistické údaje o návštevníkoch našej webovej stránky získavame pomocou analytických súborov cookie. Napríklad vieme, koľko používateľov použilo určitú funkciu, a môžeme tak zlepšiť naše stránky. Marketingové súbory cookie Marketingové súbory cookie pomáhajú pri cielenej reklame na internete. Zabezpečujú, aby sa vám zobrazovala len relevantná reklama na základe navštívených webových stránok. Cielená reklama vyhodnocuje správanie anonymných používateľov. Takže sa nemusíte obávať o svoje súkromie. Prejsť na stránku Zásady pre spracovanie osobných údajov Prijať všetky súbory cookie Uloženie nastavení súborov cookie Nastavenia súborov cookie
<\/span> <\/label> Marketingov\u00e9 s\u00fabory cookie<\/span> <\/span> Marketingov\u00e9 s\u00fabory cookie pom\u00e1haj\u00fa pri cielenej reklame na internete. Zabezpe\u010duj\u00fa, aby sa v\u00e1m zobrazovala len relevantn\u00e1 reklama na z\u00e1klade nav\u0161t\u00edven\u00fdch webov\u00fdch str\u00e1nok. Cielen\u00e1 reklama vyhodnocuje spr\u00e1vanie anonymn\u00fdch pou\u017e\u00edvate\u013eov. Tak\u017ee sa nemus\u00edte ob\u00e1va\u0165 o svoje s\u00fakromie.<\/p><\/li><\/ul><\/div> Prejs\u0165 na str\u00e1nku Z\u00e1sady pre spracovanie osobn\u00fdch \u00fadajov<\/a><\/div> Prija\u0165 v\u0161etky s\u00fabory cookie<\/a> Ulo\u017eenie nastaven\u00ed s\u00faborov cookie<\/a> Nastavenia s\u00faborov cookie<\/a><\/div><\/div><\/div>"';var dm_cookies_base_url='https://www.vitalvibe.eu/';var dm_cookies_days_expires=365;var dm_cookies_id_guest=8250336;var dm_cookies_position='center';var dm_heureka_country='cz';var dm_heureka_key='FB91F72E5880D601977FC379D8937391';var dm_heureka_position=21;var fbp_url='https://www.vitalvibe.eu/sk/module/facebookpixel/default';var freeProductTranslation='Zdarma!';var freeShippingTranslation='Doprava zdarma!';var generated_date=1746612824;var id_lang=8;var id_parent_item=0;var id_parent_name='Rostlinná mléka z obchodů vs. domácí rostlinná mléka';var img_dir='https://www.vitalvibe.eu/themes/vitalvibe/img/';var in_cart_you_have_lang='V košíku máte';var instantsearch=false;var isGuest=0;var isLogged=0;var ks_lang='kus';var kusu_lang='kusov';var kusy_lang='kusy';var lifehubMinCount=3;var lifehubNoProductsMinCount=5;var max_item='Nemôžete pridať do porovnaia viac než 0 produktov';var min_item='Zvoľte aspoň jeden produkt.';var notOnStockLang='Nie je na sklade';var not_on_stock_msg='Nie je na sklade';var page_name='module-psblog-posts';var parent_metas={"meta_title":"Vitalvibe","meta_description":"","meta_keywords":"","url":"https:\/\/www.vitalvibe.eu\/sk\/clanky\/120-commercial-plant-milks-vs-homemade-plant-milks-","share_image":"https:\/\/www.vitalvibe.eu\/sk\/themes\/vitalvibe\/img\/logo-na-sdileni-fb.jpg","title":"Rostlinn\u00e1 ml\u00e9ka z obchod\u016f vs. dom\u00e1c\u00ed rostlinn\u00e1 ml\u00e9ka"};var parent_url='https://www.vitalvibe.eu/sk/clanky/120-commercial-plant-milks-vs-homemade-plant-milks-';var placeholder_blocknewsletter='Zadajte váš e-mail';var popup_id_product=0;var popup_product_url='';var priceDisplayMethod=0;var priceDisplayPrecision=2;var productMinCount=5;var quickView=true;var reference_lang='Kód';var remove_from_cart_lang='Odobrať jeden kus';var removedFromSale='Je nám to ľuto, ale tento produkt už nie je v našej ponuke.';var removingLinkText='odobrať tento produkt z košíka';var restocking_msg='Naskladňujeme';var roundMode=2;var search_url='https://www.vitalvibe.eu/sk/vyhladavanie';var showReference=0;var static_token='8d1fc423272504ce8eec761bd10598c2';var stf_msg_error='Your e-mail could not be sent. Please check the e-mail address and try again.';var stf_msg_required='You did not fill required fields';var stf_msg_success='Your e-mail has been sent successfully';var stf_msg_title='Send to a friend';var stf_secure_key='68fc9a9bfaec7afe7625efdaf1fb364e';var token='71e740d0bc566bf78066fcceba8de13c';var usingSecureMode=true/* ]]> */ EUR | CZK EN | CS | SKMáte otázku? (+420) 533 534 711 (Po-Pia: 9-15 hod)Energia pre váš život Môj účet: Prihlásiť sa / zaregistrovať sa E-mail Heslo Zaregistrovať sa Nepoznám heslo 0 0 ks (prázdny) Žiadne produkty Doprava zdarma! Doprava 0,00 € Spolu Ceny sú uvedené vrátane DPH Objednať Produkt bol úspešne pridaný do nákupného košíka Množstvo Spolu Pokračovať v nákupe Pokračovať v objednávke Hľadať ZatvoriťKategórieProdukty Zobraziť všetky produkty ()Lifehub Zobraziť všetko z Lifehubu () Menu Obchod Produkty pre Zdravie Energia Na cesty Okamžitá energia Kvalitný spánok Dlhovekosť Zvládanie stresu Kognitivní funkce Sexuálne zdravie Všetky produkty z kategórie Očista Detoxikácia a očista Parazity v tele Prekyslenie organizmu Ženská detoxikácia Alergia Všetky produkty z kategórie Podľa tela Dýchacie cesty Hormonálna rovnováha Imunita Pečeň Kĺby a šľachy Kosti Krv Koža Obličky Močové cesty Mozog Mužské orgány Nervový systém Oči Pankreas Srdce a cievy Svaly Štítna žľaza Trávenie a zažívanie Vlasy Ženské orgány Všetky produkty z kategórie Budúce mamičky Doplnenie horčíka Doplnenie kyseliny listovej Doplnenie omega-3 Doplnenie vitamínov a minerálov Krvotvorba Upokojenie Všetky produkty z kategórie Všetky produkty z kategórie Šport Dlhodobý cieľ Hormonálna rovnováha (pri záťaži) Chudnutie Naberanie svalovej hmoty Zlepšenie regenerácie Zvýšenie sily Všetky produkty z kategórie Doplnenie živín Doplnenie mikroživín Doplnenie proteínov Kĺbová výživa Prírodný iontový nápoj Všetky produkty z kategórie Rýchly efekt Energia pre vytrvalosť Okysličenie krvi Riešenie kŕčov Stimulanty Všetky produkty z kategórie Všetky produkty z kategórie Chuť Hotové občerstvenie Čokoládové maškrty Ovocné maškrty Sladké maškrty Slané maškrty Tekuté maškrty Všetky produkty z kategórie Chcem tvoriť Smoothie Vlastná čokoláda Výběry pro tvorbu čokolády Všetky produkty z kategórie Raw dezert Rastlinné mlieko Nátierky Krekry Raw syr Raw sladké tyčinky Zmrzlina Osviežujúce nápoje Všetky produkty z kategórie Zásoby do raw kuchyne Semienka a orechy Maslá a oleje Kakaové produkty Zahusťovadlá Prírodné sladidlá Superpotraviny do kuchyne Všetky produkty z kategórie Všetky produkty z kategórie Krása Pravidelná starostlivosť Odličovanie Opaľovanie Pokožka a pleť Vlasy Zuby a ďasná Všetky produkty z kategórie Relaxácia Masáž Úžasný kúpeľ Vône pre telo a myseľ Všetky produkty z kategórie Riešenie problémov Akné Celulitída Ekzémy Intímne partie Všetky produkty z kategórie Všetky produkty z kategórie Podľa druhu Akčná ponuka Výpredaj Zvýhodnené balíčky Darčekové poukazy Všetky produkty z kategórie Potraviny Zelené potraviny Riasy Trávy Zmesi Všetky produkty z kategórie Superpotraviny Zmesi superpotravín Raňajkové zmesi Všetky produkty z kategórie Kakao a čokolády Čokolády Čokoládové tyčinky Alternatívy kakaa Ritual Cacao Kakaové suroviny Kakaové bôby Kakaá Čokoládové špeciality Všetky produkty z kategórie Sušené ovocie Semienka a orechy Orechové maslá a nátierky Sladidlá Prospešné maškrty Čokoládové Tyčinky Proteínové tyčinky Granoly Všetky produkty z kategórie Tuky a oleje Omega 3 mastné kyseliny Všetky produkty z kategórie Mlieka a smotany Bylinky, čaje a káva Všetky produkty z kategórie Doplnky stravy Vitamíny Vitamín A Vitamín B Vitamín C Vitamín D Vitamín E Vitamín K Vitamín B12 Všetky produkty z kategórie Minerálne látky Hořčík Železo Zinek & Selen Všetky produkty z kategórie Proteíny Ryžové proteíny Viaczložkové proteíny Proteínové tyčinky Všetky produkty z kategórie Adaptogény Probiotiká, enzýmy Komplexy Funkčné huby Antioxidanty Pre deti Prospešné tuky Nootropika Všetky produkty z kategórie Kozmetika Starostlivosť o zuby Starostlivosť o pleť Krémy Telové oleje Čistenie a odličovanie Starostlivosť pre mužov Starostlivosť pre deti Starostlivosť o pery Parfémy Mydlá Všetky produkty z kategórie Domov Esenciálne oleje Vydymovadlá Vydymovacie tyčinky Vydymovacie zväzky Vydymovacie sady Vydymovacie pyramídy Vydymovacie misky Vydymovacie guľôčky Všetky produkty z kategórie Lepší spánok Kuchynské vybavenie Mixéry Odšťavovače Vrecká na výrobu rastlinného mlieka Nákupné tašky a vrecká na potraviny Fľaše a šejkre Misky Všetky produkty z kategórie Knihy Všetky produkty z kategórie Všetky produkty Recepty Magazín Poradňa Informácie Prečo nakupovať u nás Doprava a platba Zasielame do zahraničia Dostupnosť zásob Kakaová misia Pre média O Vitalvibe Naša misia Naša história Náš tím Pracuj vo Vitalvibe Kontakt EUR | CZK EN | CS | SKZatvoriť menu RAW & BIO certifikované Domov Menu Prednášky a akciePoradňaVeľkoobchod Informácie Prečo nakupovať u nás Doprava a platba Zasielame do zahraničia Dostupnosť zásob Kakaová misia Pre média Affilliate program KlubKontaktZatvoriť menu Obchod Recepty Magazín Poradňa Informácie Prečo nakupovať u nás Doprava a platba Zasielame do zahraničia Dostupnosť zásob Kakaová misia Pre média O Vitalvibe Naša misia Naša história Náš tím Pracuj vo Vitalvibe Kontakt Produkty pre Zdravie Šport Chuť Krása Akčná ponuka Výpredaj Zvýhodnené balíčky Darčekové poukazy Potraviny Zelené potraviny Superpotraviny Kakao a čokolády Sušené ovocie Semienka a orechy Orechové maslá a nátierky Sladidlá Prospešné maškrty Tuky a oleje Mlieka a smotany Bylinky, čaje a káva Doplnky stravy Vitamíny Minerálne látky Proteíny Adaptogény Probiotiká, enzýmy Komplexy Funkčné huby Antioxidanty Pre deti Prospešné tuky Nootropika Kozmetika Starostlivosť o zuby Starostlivosť o pleť Krémy Telové oleje Čistenie a odličovanie Starostlivosť pre mužov Starostlivosť pre deti Starostlivosť o pery Parfémy Mydlá Domov Esenciálne oleje Vydymovadlá Lepší spánok Kuchynské vybavenie Knihy Domov / Magazín / Rostlinná mléka z obchodů vs. domácí rostlinná mlékaRostlinná mléka z obchodů vs. domácí rostlinná mléka Rostlinná mléka už dávno nejsou pouze záležitostí veganů nebo jedinců intolerantních na laktózu, stala se tak trochu trendem. A jak už to tak bývá se všemi trendy ve stravování, netrvalo dlouho, a rostlinným mlékům se podíval na zoubek i potravinářský průmysl.Produkci se začalo věnovat hned několik firem a to dá rozum, že si je každá z nich přetvořila podle svého tak, aby mléka byla pro konzumenty chuťově atraktivnější a pro ně samotné výnosnější. Jinak řečeno spousta cukru, k tomu dobrý marketing a na světě jsou všechna ta rostlinná mléka zdobící sekci „zdravé výživy“ ve velkých i malých obchodních řetězcích.Pokud jste to již neudělali a stále tato mléka kupujete, rozhodně doporučuji, abyste se jim při příštím nákupu pro změnu na zoubek podívali vy. Možná budete překvapeni, že většinou obsahují pouhých pár procent té rostlinné složky, po které jsou nakonec pojmenována.Rostlinná mléka z obchodů navíc vychází z pravidla v přepočtu mnohem nevýhodněji a navíc vlastně platíme pouze za náhražku toho, co opravdu chceme. Například sójový nápoj je výsledkem smísení sójového oleje (většinou modifikovaného), kukuřičného škrobu, sójových bílkovin a celého spektra adivit, nejčastěji stabilizátorů a ochucovadel.Ta původní rostlinná mléka, která si každý může velmi snadno vyrobit doma, obsahují vitamíny, minerály, vlákninu, vápník, bílkoviny a spoustu dalších jedinečných látek v závislosti na tom, o jaké rostlinné mléko se jedná. To vše jako bonus bez cholesterolu.Pojďme si tedy vyrobit rostlinná mléka raději poctivě doma! Potřebovat budeme pouze danou surovinu, z níž chceme mléko vyrobit, vodu, mixér a plátýnko nebo náš bavlněný pytlík speciálně vyrobený pro přípravu rostlinných mlék. Kokosové mléko„Sušený strouhaný kokos zalijte horkou vodou a nechejte několik hodin odstát“, přesně k takovému postupu nás nabádají ve všemožných receptech. Je to sice velmi jednoduché, ale pravdou je, že strouhaný kokos z obchodu byl během celého procesu, kterým prošel, než se dostal na pulty, zbaven většiny pro kokos charakteristických superlativ. A horká voda? Ta zničí zbytek cenných látek, která kokosu ještě zbyly.Doporučuji si tedy raději kokosové mléko vyrobit z čerstvého kokosu, který běžně seženete za cenu pohybující se okolo dvacetikoruny. Pozor ale při jeho výběru! Velmi často se stává, že kokosy v obchodech bývají zkažené.Skořápka čerstvého kokosu nemá být nikdy porušená. Všechny tři jeho otvory jsou uzavřené a při zatřesení s plodem slyšíte štěrchání co největšího množství tekutiny – kokosové vody. Někdy je to však sázka do loterie a i přesto, že vámi vybraný kokos prošel výše zmíněným testem, může vám doma po jeho otevření přichystat nepříjemné překvapení. Rozhodně se ale nenechávejte odradit, protože narazíte-li na opravdu čerstvý kokos, výsledek stojí za to.Ingredience:1 čerstvý kokos1 l studené vodyPostup:Kokos rozbijte. Kokosovou vodu plnou vitamínů B, vápníku, hořčíku, draslíku, antioxidantů a nespočtu dalších blahodárných látek vypijte (doporučuji vychlazenou z lednice, to je teprve lahoda). Dužinu vydlabejte a rozmixujeme společně s vodou. Nechte půl dne až jeden den v uzavřené nádobě v lednici a poté přeceďte přes pytlík na výrobu rostlinného mléka nebo přes plátýnko. Takto vzniklé mléko můžete ihned konzumovat nebo jej nechat v uzavřené nádobě v lednici. Pokud zvolíte druhou možnost, nebuďte překvapeni změnou konzistence. Od mléka se začne přirozeně oddělovat tuk a postupně na povrchu vytvoří celou vrstvu. Můžete ho použít při výrobě krémů nebo jej jednoduše rozmíchat v mléce.Tip 1: Zbylou dužinu z ořechů, která vám zůstane v pytlíku při výrobě mléka, v žádném případě nevyhazujte! Jedná-li se o kokos, rozložte jej na plech vyložený pečícím papírem a při nízké teplotě nechejte nasušit na domácí strouhaný kokos. Zbytky můžete také hravě využít při výrobě korpusů na raw i ne-raw dezerty. Nebo do kaše či do jogurtu. Tady se opět fantazii meze nekladou.Mandlové mlékoMandlové mléko obsahuje velké množství draslíku a hořčíku. Navíc je díky své zásaditosti skvělým pomocníkem při překyselení organismu. To bývá často zapříčiněno stresem, kouřením nebo špatnými stravovacími návyky jako například nadměrnou konzumací cukru, bílé mouky či alkoholu.Všechny zmíněné látky spouštějí v těle kyselé reakce a narušují tak rovnováhu mezi kyselinami a zásadami. Výsledek těchto složitých procesů potom sám o sobě zas tak složitý není - únava, zadržování vody v těle, bolesti hlavy, ale také vážnější problémy jako cukrovka nebo infarkt. Konzumace mandlového mléka vás před těmito neduhy samozřejmě nespasí, chce to spíše změnu životního stylu. Může však přispět k jejich zlepšení nebo prevenci.Mandlové mléko doporučuji konzumovat v jeho přirozené formě tedy ničím nedoslazené. Nejen, že je lahodné samo o sobě, ale přidáním sladidel byste jej zbytečně o jeho jedinečnou vlastnost neutralizovat připravili.Ingredience:2 hrnky mandlí4 hrnky studené vodyPostup:Mandle nechejte namočené ve vodě 12-24 hodin před výrobou mléka, aby se v nich probudily všechny jejich blahodárné složky. Poté mandle propláchněte a společně s vodou rozmixujte. Nakonec opět oddělte dužinu od tekutiny pomocí pytlíku na výrobu rostlinného mléka nebo pomocí plátýnka.Tip 2: Na internetu se můžete dočíst, že trvanlivost rostlinného mléka se odhaduje na 3-4 dny. To je sice pravda, avšak kdyby se vám mléko někdy do té doby nepodařilo zkonzumovat, určitě jej nevylévejte. Už jste někdy slyšeli o rostlinném kefíru? Vytváření živého probiotického nápoje, který příznivě ovlivňuje střevní mikroflóru, posiluje imunitu a v neposlední řadě zrychluje metabolismus, probíhá nejen u živočišného mléka, ale také právě u mléka rostlinného. Stačí přidat tibetskou houbu, aby se proces nastartoval. Výborný je například kokosový kefír.Rýžové mlékoBenefitem rýžového mléka je jeho neutrální chuť, kterou lze skvěle zužitkovat při přípravě jak sladkých tak slaných pokrmů. Tento druh mléka si doma můžete vyrobit z vařené i z nevařené rýže.Ingredience:100g rýže1 l studené vodyPostup při přípravě mléka z vařené rýže:Rýži propláchněte a uvařte do měkka. Vodu slijte, zalijte 1 l čisté vody a rozmixujte. Nakonec přeceďte stejně jako u předchozích receptů. Ze zbylé rýže, která zůstane v pytlíku, můžete připravit například kaši nebo pomazánku.Postup při přípravě mléka z nevařené rýže:Rýži propláchněte, dejte do nádoby s vodou v poměru 1:2 (rýže:voda) a nechejte 12 hodin v pokojové teplotě. Vodu slijte, vyměňte za 1 l čisté vody a rozmixujte. Opět přeceďte.Obdobný postup jako u výše popsaných receptů můžete aplikovat při výrobě mléka z ořechů, semínek či obilovin, jaké vás jen napadnou. Pokud budete tápat, jaký poměr rostlinné složky a vody zvolit, nikdy nic nepokazíte, budete-li se řídit obecným pravidlem 1:2 (rostlinná složka:voda).Tip 3: Jste-li zvyklí na rostlinná mléka z obchodů, možná vás chuť toho pravého domácího trochu zaskočí. Pamatujte ale, že při domácí výrobě se fantazii meze nekladou a výsledná chuť je jen ve vaší režii. Chybí vám sladká chuť, na kterou, jste zvyklí u kupovaného mléka? Přimixujte například datle nebo kokosový nektar. Oříškovou chuť skvěle doplní i javorový sirup, ale pokud vaše srdce tíhne k jinému, jen směle do toho. Zkuste přidat také skořici, hřebíček, kardamom nebo muškátový oříšek. Mléko po nich pak bude krásně vonět. Pro milovníky čokolády je přidání kakaových bobů nebo kakaa jasnou volbou.Späť na magazín Páčia sa vám naše články? Chcem dostávať zaujímavé články a tipy o zdraví na môj e-mail: Súhlasím so zásadami pre spracovanie osobných údajov. Registrovať Autor článku Michaela Dobiášová food, fit, fashion, frenchie lover dotaz na autora viac informáciíSúvisiace produkty India Vitalvibe Vrecko na výrobu orechového mlieka, 100% biobavlna Vitalvibe (2×) jednoduchá manipuláciaodolný a umývateľný materiálna výrobu mlieka, syrov a štiav 3,53 € Nie je na sklade Ukázať alternatívu V košíku máte ks. Vietnam Vitalvibe Kešu orechy BIO Vitalvibe (8×) veľké chrumkavé plodyprírodný zdroj zdravých tukovvýživná desiata 29,74 € 250 g1 kg 1 kg250 g1 kg 1 kg Nie je na sklade Ukázať alternatívu V košíku máte ks. Peru Vitalvibe Kakaové bôby Criollo BIO, drvené Vitalvibe (3×) plody kakaovníkabez pridaných sladidielzemitá chuť horkej čokolády 17,83 € Nie je na sklade Ukázať alternatívu V košíku máte ks. Španielsko Vitalvibe Mandle BIO Vitalvibeplody mandle obyčajnejjemne sladkastá chuťlahodná chrumkavá desiata 18,26 € Nie je na sklade Ukázať alternatívu V košíku máte ks. Love of Raw Mixér Omniblend – edice Love of Raw Love of Raw (3×) vysokorýchlostný mixérsúčasťouje utláčadlo(nielen) na prípravuraw pokrmov 349,41 € bielačervenáčiernasivá červenábielačervenáčiernasivá červená Nie je na sklade Ukázať alternatívu V košíku máte ks. Mimo EÚ Vitalvibe Kokosový sirup BIO tmavý Vitalvibesladidlo z kokosových kvetovjemná karamelová chuťalternatíva bieleho cukru 11,51 € Nie je na sklade Ukázať alternatívu V košíku máte ks. Podobné články Křupavé pohankové müsli s konopným mlékem 2016-02-29Raw verze oblíbené snídaně. Konopné mléko připravíte v mžiku a pohankového müsli si stačí udělat zásobu. Zažene chuť na sladké a přitom... čítať celý článok Mrkvová polévka se zázvorem 2016-01-11Tuto úžasnou pikantní polévku zjemněte třeba domácím kokosovým mlékem a ozdobte čerstvým koriandrem. čítať celý článok Mandlové mléko 2015-10-21Mandlové mléko k přípravě nápojů, dezertů a polévek. čítať celý článok všetky články Môžeme používať cookies?Cookies umožňujú funkčnosť našich stránok a pomáhajú ponúknuť to, čo vás zaujíma. Ak dáte povolenie, budú slúžiť aj na marketingové alebo analytické účely. Nevyhnutné súbory cookie Bez týchto súborov cookie by naša webová stránka nefungovala správne. Na ich použitie však stále potrebujeme váš súhlas. Analytické súbory cookie Štatistické údaje o návštevníkoch našej webovej stránky získavame pomocou analytických súborov cookie. Napríklad vieme, koľko používateľov použilo určitú funkciu, a môžeme tak zlepšiť naše stránky. Marketingové súbory cookie Marketingové súbory cookie pomáhajú pri cielenej reklame na internete. Zabezpečujú, aby sa vám zobrazovala len relevantná reklama na základe navštívených webových stránok. Cielená reklama vyhodnocuje správanie anonymných používateľov. Takže sa nemusíte obávať o svoje súkromie. Prejsť na stránku Zásady pre spracovanie osobných údajov Prijať všetky súbory cookie Uloženie nastavení súborov cookie Nastavenia súborov cookie
EN | CS | SK
Máte otázku? (+420) 533 534 711 (Po-Pia: 9-15 hod)
Energia pre váš život
Môj účet: Prihlásiť sa / zaregistrovať sa
Žiadne produkty
RAW & BIO certifikované
Domov / Magazín / Rostlinná mléka z obchodů vs. domácí rostlinná mléka
Rostlinná mléka už dávno nejsou pouze záležitostí veganů nebo jedinců intolerantních na laktózu, stala se tak trochu trendem. A jak už to tak bývá se všemi trendy ve stravování, netrvalo dlouho, a rostlinným mlékům se podíval na zoubek i potravinářský průmysl.
Produkci se začalo věnovat hned několik firem a to dá rozum, že si je každá z nich přetvořila podle svého tak, aby mléka byla pro konzumenty chuťově atraktivnější a pro ně samotné výnosnější. Jinak řečeno spousta cukru, k tomu dobrý marketing a na světě jsou všechna ta rostlinná mléka zdobící sekci „zdravé výživy“ ve velkých i malých obchodních řetězcích.
Pokud jste to již neudělali a stále tato mléka kupujete, rozhodně doporučuji, abyste se jim při příštím nákupu pro změnu na zoubek podívali vy. Možná budete překvapeni, že většinou obsahují pouhých pár procent té rostlinné složky, po které jsou nakonec pojmenována.
Rostlinná mléka z obchodů navíc vychází z pravidla v přepočtu mnohem nevýhodněji a navíc vlastně platíme pouze za náhražku toho, co opravdu chceme. Například sójový nápoj je výsledkem smísení sójového oleje (většinou modifikovaného), kukuřičného škrobu, sójových bílkovin a celého spektra adivit, nejčastěji stabilizátorů a ochucovadel.
Ta původní rostlinná mléka, která si každý může velmi snadno vyrobit doma, obsahují vitamíny, minerály, vlákninu, vápník, bílkoviny a spoustu dalších jedinečných látek v závislosti na tom, o jaké rostlinné mléko se jedná. To vše jako bonus bez cholesterolu.
Pojďme si tedy vyrobit rostlinná mléka raději poctivě doma! Potřebovat budeme pouze danou surovinu, z níž chceme mléko vyrobit, vodu, mixér a plátýnko nebo náš bavlněný pytlík speciálně vyrobený pro přípravu rostlinných mlék.
„Sušený strouhaný kokos zalijte horkou vodou a nechejte několik hodin odstát“, přesně k takovému postupu nás nabádají ve všemožných receptech. Je to sice velmi jednoduché, ale pravdou je, že strouhaný kokos z obchodu byl během celého procesu, kterým prošel, než se dostal na pulty, zbaven většiny pro kokos charakteristických superlativ. A horká voda? Ta zničí zbytek cenných látek, která kokosu ještě zbyly.
Doporučuji si tedy raději kokosové mléko vyrobit z čerstvého kokosu, který běžně seženete za cenu pohybující se okolo dvacetikoruny. Pozor ale při jeho výběru! Velmi často se stává, že kokosy v obchodech bývají zkažené.
Skořápka čerstvého kokosu nemá být nikdy porušená. Všechny tři jeho otvory jsou uzavřené a při zatřesení s plodem slyšíte štěrchání co největšího množství tekutiny – kokosové vody. Někdy je to však sázka do loterie a i přesto, že vámi vybraný kokos prošel výše zmíněným testem, může vám doma po jeho otevření přichystat nepříjemné překvapení. Rozhodně se ale nenechávejte odradit, protože narazíte-li na opravdu čerstvý kokos, výsledek stojí za to.
Kokos rozbijte. Kokosovou vodu plnou vitamínů B, vápníku, hořčíku, draslíku, antioxidantů a nespočtu dalších blahodárných látek vypijte (doporučuji vychlazenou z lednice, to je teprve lahoda). Dužinu vydlabejte a rozmixujeme společně s vodou. Nechte půl dne až jeden den v uzavřené nádobě v lednici a poté přeceďte přes pytlík na výrobu rostlinného mléka nebo přes plátýnko.
Takto vzniklé mléko můžete ihned konzumovat nebo jej nechat v uzavřené nádobě v lednici. Pokud zvolíte druhou možnost, nebuďte překvapeni změnou konzistence. Od mléka se začne přirozeně oddělovat tuk a postupně na povrchu vytvoří celou vrstvu. Můžete ho použít při výrobě krémů nebo jej jednoduše rozmíchat v mléce.
Tip 1: Zbylou dužinu z ořechů, která vám zůstane v pytlíku při výrobě mléka, v žádném případě nevyhazujte! Jedná-li se o kokos, rozložte jej na plech vyložený pečícím papírem a při nízké teplotě nechejte nasušit na domácí strouhaný kokos. Zbytky můžete také hravě využít při výrobě korpusů na raw i ne-raw dezerty. Nebo do kaše či do jogurtu. Tady se opět fantazii meze nekladou.
Mandlové mléko obsahuje velké množství draslíku a hořčíku. Navíc je díky své zásaditosti skvělým pomocníkem při překyselení organismu. To bývá často zapříčiněno stresem, kouřením nebo špatnými stravovacími návyky jako například nadměrnou konzumací cukru, bílé mouky či alkoholu.
Všechny zmíněné látky spouštějí v těle kyselé reakce a narušují tak rovnováhu mezi kyselinami a zásadami. Výsledek těchto složitých procesů potom sám o sobě zas tak složitý není - únava, zadržování vody v těle, bolesti hlavy, ale také vážnější problémy jako cukrovka nebo infarkt. Konzumace mandlového mléka vás před těmito neduhy samozřejmě nespasí, chce to spíše změnu životního stylu. Může však přispět k jejich zlepšení nebo prevenci.
Mandlové mléko doporučuji konzumovat v jeho přirozené formě tedy ničím nedoslazené. Nejen, že je lahodné samo o sobě, ale přidáním sladidel byste jej zbytečně o jeho jedinečnou vlastnost neutralizovat připravili.
Mandle nechejte namočené ve vodě 12-24 hodin před výrobou mléka, aby se v nich probudily všechny jejich blahodárné složky. Poté mandle propláchněte a společně s vodou rozmixujte. Nakonec opět oddělte dužinu od tekutiny pomocí pytlíku na výrobu rostlinného mléka nebo pomocí plátýnka.
Tip 2: Na internetu se můžete dočíst, že trvanlivost rostlinného mléka se odhaduje na 3-4 dny. To je sice pravda, avšak kdyby se vám mléko někdy do té doby nepodařilo zkonzumovat, určitě jej nevylévejte. Už jste někdy slyšeli o rostlinném kefíru? Vytváření živého probiotického nápoje, který příznivě ovlivňuje střevní mikroflóru, posiluje imunitu a v neposlední řadě zrychluje metabolismus, probíhá nejen u živočišného mléka, ale také právě u mléka rostlinného. Stačí přidat tibetskou houbu, aby se proces nastartoval. Výborný je například kokosový kefír.
Benefitem rýžového mléka je jeho neutrální chuť, kterou lze skvěle zužitkovat při přípravě jak sladkých tak slaných pokrmů. Tento druh mléka si doma můžete vyrobit z vařené i z nevařené rýže.
Rýži propláchněte a uvařte do měkka. Vodu slijte, zalijte 1 l čisté vody a rozmixujte. Nakonec přeceďte stejně jako u předchozích receptů. Ze zbylé rýže, která zůstane v pytlíku, můžete připravit například kaši nebo pomazánku.
Rýži propláchněte, dejte do nádoby s vodou v poměru 1:2 (rýže:voda) a nechejte 12 hodin v pokojové teplotě. Vodu slijte, vyměňte za 1 l čisté vody a rozmixujte. Opět přeceďte.
Obdobný postup jako u výše popsaných receptů můžete aplikovat při výrobě mléka z ořechů, semínek či obilovin, jaké vás jen napadnou. Pokud budete tápat, jaký poměr rostlinné složky a vody zvolit, nikdy nic nepokazíte, budete-li se řídit obecným pravidlem 1:2 (rostlinná složka:voda).
Tip 3: Jste-li zvyklí na rostlinná mléka z obchodů, možná vás chuť toho pravého domácího trochu zaskočí. Pamatujte ale, že při domácí výrobě se fantazii meze nekladou a výsledná chuť je jen ve vaší režii. Chybí vám sladká chuť, na kterou, jste zvyklí u kupovaného mléka? Přimixujte například datle nebo kokosový nektar. Oříškovou chuť skvěle doplní i javorový sirup, ale pokud vaše srdce tíhne k jinému, jen směle do toho. Zkuste přidat také skořici, hřebíček, kardamom nebo muškátový oříšek. Mléko po nich pak bude krásně vonět. Pro milovníky čokolády je přidání kakaových bobů nebo kakaa jasnou volbou.
Späť na magazín
Páčia sa vám naše články?
Chcem dostávať zaujímavé články a tipy o zdraví na môj e-mail:
Autor článku
Michaela Dobiášová food, fit, fashion, frenchie lover
dotaz na autora viac informácií
Vrecko na výrobu orechového mlieka, 100% biobavlna
3,53 €
Nie je na sklade Ukázať alternatívu
Kešu orechy BIO
29,74 €
Kakaové bôby Criollo BIO, drvené
17,83 €
Mandle BIO
18,26 €
Mixér Omniblend – edice Love of Raw
349,41 €
Kokosový sirup BIO tmavý
11,51 €
Křupavé pohankové müsli s konopným mlékem
2016-02-29
Raw verze oblíbené snídaně. Konopné mléko připravíte v mžiku a pohankového müsli si stačí udělat zásobu. Zažene chuť na sladké a přitom...
čítať celý článok
Mrkvová polévka se zázvorem
2016-01-11
Tuto úžasnou pikantní polévku zjemněte třeba domácím kokosovým mlékem a ozdobte čerstvým koriandrem.
Mandlové mléko
2015-10-21
Mandlové mléko k přípravě nápojů, dezertů a polévek.
všetky články
Nevyhnutné súbory cookie Bez týchto súborov cookie by naša webová stránka nefungovala správne. Na ich použitie však stále potrebujeme váš súhlas.
Analytické súbory cookie Štatistické údaje o návštevníkoch našej webovej stránky získavame pomocou analytických súborov cookie. Napríklad vieme, koľko používateľov použilo určitú funkciu, a môžeme tak zlepšiť naše stránky.
Marketingové súbory cookie Marketingové súbory cookie pomáhajú pri cielenej reklame na internete. Zabezpečujú, aby sa vám zobrazovala len relevantná reklama na základe navštívených webových stránok. Cielená reklama vyhodnocuje správanie anonymných používateľov. Takže sa nemusíte obávať o svoje súkromie.