<\/span> <\/label> Analytick\u00e9 soubory cookies<\/span> <\/span> Statistick\u00e9 \u00fadaje o n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edc\u00edch na\u0161eho webu z\u00edsk\u00e1v\u00e1me pr\u00e1v\u011b d\u00edky analytick\u00fdm cookies. S nimi nap\u0159\u00edklad v\u00edme, kolik u\u017eivatel\u016f vyu\u017eilo ur\u010ditou funkci a m\u016f\u017eeme na\u0161e str\u00e1nky zlep\u0161ovat.<\/p><\/li> <\/span> <\/label> Marketingov\u00e9 soubory cookies<\/span> <\/span> Marketingov\u00e9 cookies pom\u00e1haj\u00ed pracovat s c\u00edlenou reklamou na internetu. Jejich z\u00e1sluhou se V\u00e1m bude zobrazovat jenom relevantn\u00ed reklama podle web\u016f, kter\u00e9 nav\u0161t\u00edv\u00edte. C\u00edlen\u00e1 reklama vyhodnocuje chov\u00e1n\u00ed anonymn\u00edch u\u017eivatel\u016f. Nemus\u00edte se tedy ob\u00e1vat o sv\u00e9 soukrom\u00ed.<\/p><\/li><\/ul><\/div> P\u0159ej\u00edt na str\u00e1nku Z\u00e1sady pro zpracov\u00e1n\u00ed osobn\u00edch \u00fadaj\u016f<\/a><\/div> P\u0159ijmout v\u0161echny soubory cookies<\/a> Ulo\u017eit nastaven\u00ed cookies soubor\u016f<\/a> Nastaven\u00ed cookies<\/a><\/div><\/div><\/div>"';var dm_cookies_base_url='https://www.vitalvibe.eu/';var dm_cookies_days_expires=365;var dm_cookies_id_guest=8587386;var dm_cookies_position='center';var dm_heureka_country='cz';var dm_heureka_key='FB91F72E5880D601977FC379D8937391';var dm_heureka_position=21;var fbp_url='https://www.vitalvibe.eu/cs/module/facebookpixel/default';var freeProductTranslation='Zdarma!';var freeShippingTranslation='Doručení zdarma!';var generated_date=1747853400;var id_lang=6;var id_parent_item=0;var id_parent_name='Vánočka z kváskového těsta';var img_dir='https://www.vitalvibe.eu/themes/vitalvibe/img/';var in_cart_you_have_lang='V košíku máte';var instantsearch=false;var isGuest=0;var isLogged=0;var ks_lang='ks';var kusu_lang='ks';var kusy_lang='ks';var lifehubMinCount=3;var lifehubNoProductsMinCount=5;var max_item='Nemůžete přidat více než 0 produktů k porovnání';var min_item='Vyberte alespoň jeden výrobek';var notOnStockLang='Není skladem';var not_on_stock_msg='Není skladem';var page_name='module-psblog-posts';var parent_metas={"meta_title":"Vitalvibe","meta_description":"","meta_keywords":"","url":"https:\/\/www.vitalvibe.eu\/cs\/clanky\/388-vanocka-z-kvaskoveho-testa?srsltid=AfmBOoqk_HWQZ-C4ODiNyzKnDrAVqRWiA6meV3wQkju6MgC-NObMnaeJ","share_image":"https:\/\/www.vitalvibe.eu\/cs\/themes\/vitalvibe\/img\/logo-na-sdileni-fb.jpg","title":"V\u00e1no\u010dka z kv\u00e1skov\u00e9ho t\u011bsta"};var parent_url='https://www.vitalvibe.eu/cs/clanky/388-vanocka-z-kvaskoveho-testa?srsltid=AfmBOoqk_HWQZ-C4ODiNyzKnDrAVqRWiA6meV3wQkju6MgC-NObMnaeJ';var placeholder_blocknewsletter='Zadejte e-mail';var popup_id_product=0;var popup_product_url='';var priceDisplayMethod=0;var priceDisplayPrecision=0;var productMinCount=5;var quickView=true;var reference_lang='Kód';var remove_from_cart_lang='Odebrat jeden kus';var removedFromSale='Je nám líto, ale tento produkt již není v naší nabídce.';var removingLinkText='odstranit tento produkt z košíku';var restocking_msg='Naskladňujeme';var roundMode=2;var search_url='https://www.vitalvibe.eu/cs/vyhledavani';var showReference=0;var static_token='8d1fc423272504ce8eec761bd10598c2';var stf_msg_error='Váš e-mail se nepodařilo odeslat. Zkontrolujte e-mailovou adresu a zkuste to znovu.';var stf_msg_required='Nevyplnili jste povinná pole';var stf_msg_success='Váš e-mail byl úspěšně odeslán';var stf_msg_title='Poslat známému';var stf_secure_key='68fc9a9bfaec7afe7625efdaf1fb364e';var token='71e740d0bc566bf78066fcceba8de13c';var usingSecureMode=true/* ]]> */ EUR | CZK EN | CS | SKMáte dotaz? (+420) 533 534 711 (Po-Pá: 9-15 hod)Energie pro váš život Můj účet: Přihlásit se / zaregistrovat se E-mail Heslo Zaregistrovat Neznám heslo 0 0 ks (prázdný) Žádné produkty Doručení zdarma! Doručení 0 Kč Celkem Ceny jsou s DPH K pokladně Produkt byl úspěšně přidán do nákupního košíku Počet Celkem Pokračovat v nákupu Objednat Hledat ZavřítKategorieProdukty Zobrazit všechny produkty ()Články, recepty, události Zobrazit vše z obsahu () Menu Obchod Produkty pro Zdraví Energie Na cesty Okamžitá energie Kvalitní spánek Dlouhověkost Zvládání stresu Kognitivní funkce Sexuální zdraví Všechny produkty z kategorie Očista Detoxikace a očista Paraziti v těle Překyselení organismu Ženská detoxikace Alergie Všechny produkty z kategorie Podle těla Dýchácí cesty Hormonální rovnováha Imunita Játra Klouby a šlachy Kosti Krev Kůže Ledviny Močové cesty Mozek Mužské orgány Nervový systém Oči Slinivka Srdce a cévy Svaly Štítná žláza Trávení a Zažívání Vlasy Ženské orgány Všechny produkty z kategorie Nastávající maminky Doplnění hořčíku Doplnění kyseliny listové Doplnění omega-3 Doplnění vitamínů a minerálů Krvetvorba Zklidnění Všechny produkty z kategorie Všechny produkty z kategorie Sport Dlouhodobý cíl Hormonální rovnováha (při zátěži) Hubnutí Nabírání svalové hmoty Zlepšení regenerace Zvýšení síly Všechny produkty z kategorie Doplnění živin Doplnění mikroživin Doplnění proteinů Kloubní výživa Přírodní iontový nápoj Všechny produkty z kategorie Rychlý efekt Energie pro vytrvalost Okysličení krve Řešení křečí Stimulanty Všechny produkty z kategorie Všechny produkty z kategorie Chuť Hotové svačiny Čokoládové mlsání Ovocné mlsání Sladké mlsání Slané mlsání Tekuté mlsání Všechny produkty z kategorie Chci tvořit Smoothie Vlastní čokoláda Výběry pro tvorbu čokolády Všechny produkty z kategorie Raw dezert Rostlinné mléko Pomazánky Krekry Raw sýr Raw sladké tyčinky Zmrzlina Osvěžující nápoje Všechny produkty z kategorie Zásoby do raw kuchyně Semínka a ořechy Másla a oleje Kakaové produkty Zahušťovadla Přírodní sladidla Superpotraviny do kuchyně Všechny produkty z kategorie Všechny produkty z kategorie Krása Pravidelná péče Odličování Opalování Pokožka a pleť Vlasy Zuby a dásně Všechny produkty z kategorie Relaxace Masáž Úžasná koupel Vůně pro tělo a mysl Všechny produkty z kategorie Řešení problémů Akné Celulitida Ekzémy Intimní partie Všechny produkty z kategorie Všechny produkty z kategorie Dle druhu Akční nabídka Výprodej Zvýhodněné balíčky Dárkové poukazy Všechny produkty z kategorie Potraviny Zelené potraviny Řasy Trávy Směsi Všechny produkty z kategorie Superpotraviny Směsi superpotravin Snídaňové směsi Všechny produkty z kategorie Kakao a čokolády Čokolády Čokoládové tyčinky Alternativy kakaa Ritual Cacao Kakaové suroviny Kakaové boby Kakaa Čokoládové speciality Všechny produkty z kategorie Sušené ovoce Semínka a ořechy Ořechová másla a pomazánky Sladidla Prospěšné pochoutky Čokokádové tyčinky Proteinové tyčinky Granoly Všechny produkty z kategorie Tuky a oleje Omega 3 mastné kyseliny Všechny produkty z kategorie Mléka a smetany Byliny, čaje a káva Všechny produkty z kategorie Doplňky stravy Vitamíny Vitamín A Vitamín B Vitamín C Vitamín D Vitamín E Vitamín K Vitamín B12 Všechny produkty z kategorie Minerály Hořčík Železo Zinek & Selen Všechny produkty z kategorie Proteiny Rýžové proteiny Vícesložkové proteiny Proteinové tyčinky Všechny produkty z kategorie Adaptogeny Probiotika, enzymy Komplexy Funkční houby Antioxidanty Pro děti Prospěšné tuky Nootropika Všechny produkty z kategorie Kosmetika Péče o zuby Péče o pleť Krémy Tělové oleje Čištění a odličování Péče pro muže Péče pro děti Péče o rty Parfémy Mýdla Všechny produkty z kategorie Domov Esenciální oleje Vykuřovadla Vykuřovací tyčinky Vykuřovací svazky Vykuřovací sady Vykuřovací pyramidy Vykuřovací misky Vykuřovací kuličky Všechny produkty z kategorie Lepší spánek Kuchyňské vybavení Mixéry Odšťavňovače Pytlíky na rostlinné mléko Nákupní tašky a pytlíky na potraviny Láhve a šejkry Misky Všechny produkty z kategorie Knihy Všechny produkty z kategorie Všechny produkty Recepty Magazín Poradna Informace Proč nakupovat u nás Doprava a platba Zasíláme do zahraničí Dostupnost zásob Kakaová mise Pro média O Vitalvibe Naše mise Naše historie Náš tým Pracuj ve Vitalvibe Kontakt EUR | CZK EN | CS | SKZavřít menu RAW & BIO certifikováno Domů Menu Přednášky a akcePoradnaVelkoobchod Informace Proč nakupovat u nás Doprava a platba Zasíláme do zahraničí Dostupnost zásob Kakaová mise Pro média Affilliate program KlubKontaktZavřít menu Obchod Recepty Magazín Poradna Informace Proč nakupovat u nás Doprava a platba Zasíláme do zahraničí Dostupnost zásob Kakaová mise Pro média O Vitalvibe Naše mise Naše historie Náš tým Pracuj ve Vitalvibe Kontakt Produkty pro Zdraví Sport Chuť Krása Akční nabídka Výprodej Zvýhodněné balíčky Dárkové poukazy Potraviny Zelené potraviny Superpotraviny Kakao a čokolády Sušené ovoce Semínka a ořechy Ořechová másla a pomazánky Sladidla Prospěšné pochoutky Tuky a oleje Mléka a smetany Byliny, čaje a káva Doplňky stravy Vitamíny Minerály Proteiny Adaptogeny Probiotika, enzymy Komplexy Funkční houby Antioxidanty Pro děti Prospěšné tuky Nootropika Kosmetika Péče o zuby Péče o pleť Krémy Tělové oleje Čištění a odličování Péče pro muže Péče pro děti Péče o rty Parfémy Mýdla Domov Esenciální oleje Vykuřovadla Lepší spánek Kuchyňské vybavení Knihy Domů / Recepty / Vánočka z kváskového těstaVánočka z kváskového těsta Vánočka na štědrovečerním stole má mnohasetletou tradici. Pro naše předky skrývala mnoho významů. Propletení pramenů symbolizovalo Ježíška zabaleného v peřince a mělo stolovníky ochraňovat před zlými silami. První plátek dostal hospodář, kterému měla zajistit dobrou úrodu. Vyzkoušejte tuto zdravou variantu z čistě rostlinných surovin. Dezert & dort Česká Kokosový olej Ingredience:Na rozkvas20 g aktivního (tj. „nakrmeného a oživeného“) kvásku150 g celozrnné pšeničné/ špaldové mouky (jemně mleté)150 ml vodyNa těsto400 g špaldové mouky (jemně mleté)100–150 g rostlinného mléka/ vody1 lžička vanilky v prášku (od Sonnentor)hrst bio rozinekhrst bio vlašských ořechů100 ml kokosového sirupu80 ml kokosového oleje1 lžíce mletého lněného/ chia semínkakůra z 1 bio citrónušpetka himalájské soliNa ostatníhrst loupaných bio mandlí2 lžíce kokosového oleje2 lžíce kokosového sirupuPostup:Aktivní kvásek smícháme s vodou a vmícháme mouku. Pořádně všechno rozmícháme a necháme zakryté sáčkem nebo utěrkou na lince 5–9 hodin kvasit. Vznikne nám rozkvas. Do rozkvasu vlijeme 100–150 ml vody nebo rostlinného mléka (začneme raději na 100 ml, záleží od savosti mouky), rozmícháme a postupně přidáváme všechny další ingredience tak, aby vzniklo dobře tvarovatelné těsto. Pokud by bylo příliš husté, přidáme ještě trošku vody/ rostlinného mléka, pokud řídké, tak přidáme mouku. Těsto vyndáme z mísy do ruky, chytneme ho za jeden konec a natáhneme jako prádlo, které bychom chtěli pověsit, chytneme za další konec a takto opakujeme ze všech stran. Pak ho ráznějším pohybem „hodíme“ na linku, přeložíme na půl a znovu větší silou „hodíme“ a přeložíme. Opakujeme, dokud těsto není pružné. Poprášíme těsto moukou, aby nelepilo, a necháme bochánek kvasit v misce zabalené do sáčku nebo utěrky. Po 4–5 hodinách těsto zdvojnásobí svůj objem. Rozkrojíme ho na 6 stejně velkých dílů (nejlepší je díly si odvážit, aby měl každý zhruba okolo 200 g) a trošku je poválíme a zpracujeme v mouce, aby se nelepily. Z dílů uválíme delší „hady“ (můžeme zase použít mouku, aby se nelepily). Všech 6 hadů umístíme na pečící papír, konce všech dílů spojíme a upleteme vánočku (např. dle návodu na internetu). Ozdobíme ji mandličkami (vmáčkneme do otvorů v těstě). Zakryjeme ji utěrkou a necháme ještě 1–1,5 hodiny kvasit. Rozpálíme si troubu na 220°C. V misce si rozmícháme olej a sirup a pomocí mašlovačky potřeme vánočku (bude vypadat jako potřená vajíčkem). Papír přemístíme na plech a ten dáme do trouby. Pečeme 10 minut. Poté snížíme teplotu na 180°C, případně ještě potřeme směsí sirupu a oleje (pokud je málo lesklá) a dopékáme cca 20–40 minut (kontrolujeme barvu, kdyby vánočka nebo mandličky začínaly moc hnědnout, přikryjeme pečicím papírem). Kontrolujeme špejlí (píchneme s ní do vánočky a měla by vyjít suchá). Vánočku necháme vystydnout a až poté krájíme.Dobrou chuť!Praktické tipy:Aktivní kvásek připravíme tak, že vezmeme mateřský kvásek z lednice (5 g) a „dokrmíme“ ho 50 ml vody a 50 g mouky (nejlépe celozrnné pšeničné, ale může být i žitná), zamícháme a necháme přes noc vykvasit. Vznikne aktivní kvásek.Nejlepší je mouky si čerstvě namlít – buď v blenderu a pak prosít přes sítko, nebo v domácím mlýnku na mouku. Vánočku je nejlepší uchovávat zabalenou v utěrce.Pokud by byla vánočka tvrdá, stačí ji chvilku napařit na pařáčku. Zpět na recepty Líbí se Vám naše recepty? Chci dostávat zajímavé články a tipy o zdraví na můj e-mail: Souhlasím se zásadami pro zpracování osobních údajů registrovat Autor článku Ing. Eva Dudíková autorka projektu Superkvašáci „Smějte se tak moc, že se i smutek bude na vás smát.“ dotaz na autora více informacíTyto produkty můžete koupit u nás Uzbekistan/ Turecko Vitalvibe Rozinky sultánky BIO Vitalvibe (3×) sladké plody révy vinnénesířené, bez přidaného cukruzdravé mlsání 199 Kč Není skladem Ukázat alternativu V košíku máte ks. Bulharsko/ Uzbekistán Vitalvibe Vlašské ořechy BIO Vitalvibe (1×) plody ořešáku královskéhozdroj prospěšných tukůpodporují paměť 249 Kč Není skladem Ukázat alternativu V košíku máte ks. Filipíny/ Srí lanka/ Vietnam (dle sklizně) Vitalvibe Kokosový olej BIO Vitalvibepřirozený zdroj MCT tukůuniverzální použitílisovaný za studena v BIO kvalitě 159 Kč Není skladem Ukázat alternativu V košíku máte ks. Paraguay Vitalvibe Chia semínka BIO Vitalvibevýživná funkční potravinavýznamný zdroj omega-3podporuje činnost mozku a srdce 249 Kč 500 g 500 g500 g 500 g Není skladem Ukázat alternativu V košíku máte ks. Španělsko Vitalvibe Mandle BIO Vitalvibeplody mandloně obecnéjemně nasládlá chuťlahodná křupavá svačinka 460 Kč Není skladem Ukázat alternativu V košíku máte ks. Pakistan Vitalvibe Himalájská sůl Vitalvibe (2×) přírodní zdroj minerálůvyvážený poměr prvkůpodporuje metabolismus 79 Kč Není skladem V košíku máte ks. mimo EU Vitalvibe Kokosový sirup BIO tmavý Vitalvibesladidlo z kokosových květůjemná karamelová chuťalternativa bílého cukru 290 Kč Není skladem Ukázat alternativu V košíku máte ks. Prohlédněte si také tyto recepty Zdravé a chutné: Tipy na kompletní vánoční menu Kouzelné Vánoce jsou tady! Dejte si s námi vynikající štědrovečerní pokrmy, které nejen že skvěle chutnají, zachovají vám navíc i pocit... Přejít na recept všechny články Můžeme používat cookies?Cookies umožňují funkčnost našeho webu a pomáhají nabízet to, co Vás zajímá. Pokud dáte svolení, budou sloužit také k marketingovým či analytickým účelům. Nezbytně nutné soubory cookies Bez těchto cookies by náš web nemohl správně fungovat. I tak ale potřebujeme Váš souhlas k jejich použití. Analytické soubory cookies Statistické údaje o návštěvnících našeho webu získáváme právě díky analytickým cookies. S nimi například víme, kolik uživatelů využilo určitou funkci a můžeme naše stránky zlepšovat. Marketingové soubory cookies Marketingové cookies pomáhají pracovat s cílenou reklamou na internetu. Jejich zásluhou se Vám bude zobrazovat jenom relevantní reklama podle webů, které navštívíte. Cílená reklama vyhodnocuje chování anonymních uživatelů. Nemusíte se tedy obávat o své soukromí. Přejít na stránku Zásady pro zpracování osobních údajů Přijmout všechny soubory cookies Uložit nastavení cookies souborů Nastavení cookies
<\/span> <\/label> Marketingov\u00e9 soubory cookies<\/span> <\/span> Marketingov\u00e9 cookies pom\u00e1haj\u00ed pracovat s c\u00edlenou reklamou na internetu. Jejich z\u00e1sluhou se V\u00e1m bude zobrazovat jenom relevantn\u00ed reklama podle web\u016f, kter\u00e9 nav\u0161t\u00edv\u00edte. C\u00edlen\u00e1 reklama vyhodnocuje chov\u00e1n\u00ed anonymn\u00edch u\u017eivatel\u016f. Nemus\u00edte se tedy ob\u00e1vat o sv\u00e9 soukrom\u00ed.<\/p><\/li><\/ul><\/div> P\u0159ej\u00edt na str\u00e1nku Z\u00e1sady pro zpracov\u00e1n\u00ed osobn\u00edch \u00fadaj\u016f<\/a><\/div> P\u0159ijmout v\u0161echny soubory cookies<\/a> Ulo\u017eit nastaven\u00ed cookies soubor\u016f<\/a> Nastaven\u00ed cookies<\/a><\/div><\/div><\/div>"';var dm_cookies_base_url='https://www.vitalvibe.eu/';var dm_cookies_days_expires=365;var dm_cookies_id_guest=8587386;var dm_cookies_position='center';var dm_heureka_country='cz';var dm_heureka_key='FB91F72E5880D601977FC379D8937391';var dm_heureka_position=21;var fbp_url='https://www.vitalvibe.eu/cs/module/facebookpixel/default';var freeProductTranslation='Zdarma!';var freeShippingTranslation='Doručení zdarma!';var generated_date=1747853400;var id_lang=6;var id_parent_item=0;var id_parent_name='Vánočka z kváskového těsta';var img_dir='https://www.vitalvibe.eu/themes/vitalvibe/img/';var in_cart_you_have_lang='V košíku máte';var instantsearch=false;var isGuest=0;var isLogged=0;var ks_lang='ks';var kusu_lang='ks';var kusy_lang='ks';var lifehubMinCount=3;var lifehubNoProductsMinCount=5;var max_item='Nemůžete přidat více než 0 produktů k porovnání';var min_item='Vyberte alespoň jeden výrobek';var notOnStockLang='Není skladem';var not_on_stock_msg='Není skladem';var page_name='module-psblog-posts';var parent_metas={"meta_title":"Vitalvibe","meta_description":"","meta_keywords":"","url":"https:\/\/www.vitalvibe.eu\/cs\/clanky\/388-vanocka-z-kvaskoveho-testa?srsltid=AfmBOoqk_HWQZ-C4ODiNyzKnDrAVqRWiA6meV3wQkju6MgC-NObMnaeJ","share_image":"https:\/\/www.vitalvibe.eu\/cs\/themes\/vitalvibe\/img\/logo-na-sdileni-fb.jpg","title":"V\u00e1no\u010dka z kv\u00e1skov\u00e9ho t\u011bsta"};var parent_url='https://www.vitalvibe.eu/cs/clanky/388-vanocka-z-kvaskoveho-testa?srsltid=AfmBOoqk_HWQZ-C4ODiNyzKnDrAVqRWiA6meV3wQkju6MgC-NObMnaeJ';var placeholder_blocknewsletter='Zadejte e-mail';var popup_id_product=0;var popup_product_url='';var priceDisplayMethod=0;var priceDisplayPrecision=0;var productMinCount=5;var quickView=true;var reference_lang='Kód';var remove_from_cart_lang='Odebrat jeden kus';var removedFromSale='Je nám líto, ale tento produkt již není v naší nabídce.';var removingLinkText='odstranit tento produkt z košíku';var restocking_msg='Naskladňujeme';var roundMode=2;var search_url='https://www.vitalvibe.eu/cs/vyhledavani';var showReference=0;var static_token='8d1fc423272504ce8eec761bd10598c2';var stf_msg_error='Váš e-mail se nepodařilo odeslat. Zkontrolujte e-mailovou adresu a zkuste to znovu.';var stf_msg_required='Nevyplnili jste povinná pole';var stf_msg_success='Váš e-mail byl úspěšně odeslán';var stf_msg_title='Poslat známému';var stf_secure_key='68fc9a9bfaec7afe7625efdaf1fb364e';var token='71e740d0bc566bf78066fcceba8de13c';var usingSecureMode=true/* ]]> */ EUR | CZK EN | CS | SKMáte dotaz? (+420) 533 534 711 (Po-Pá: 9-15 hod)Energie pro váš život Můj účet: Přihlásit se / zaregistrovat se E-mail Heslo Zaregistrovat Neznám heslo 0 0 ks (prázdný) Žádné produkty Doručení zdarma! Doručení 0 Kč Celkem Ceny jsou s DPH K pokladně Produkt byl úspěšně přidán do nákupního košíku Počet Celkem Pokračovat v nákupu Objednat Hledat ZavřítKategorieProdukty Zobrazit všechny produkty ()Články, recepty, události Zobrazit vše z obsahu () Menu Obchod Produkty pro Zdraví Energie Na cesty Okamžitá energie Kvalitní spánek Dlouhověkost Zvládání stresu Kognitivní funkce Sexuální zdraví Všechny produkty z kategorie Očista Detoxikace a očista Paraziti v těle Překyselení organismu Ženská detoxikace Alergie Všechny produkty z kategorie Podle těla Dýchácí cesty Hormonální rovnováha Imunita Játra Klouby a šlachy Kosti Krev Kůže Ledviny Močové cesty Mozek Mužské orgány Nervový systém Oči Slinivka Srdce a cévy Svaly Štítná žláza Trávení a Zažívání Vlasy Ženské orgány Všechny produkty z kategorie Nastávající maminky Doplnění hořčíku Doplnění kyseliny listové Doplnění omega-3 Doplnění vitamínů a minerálů Krvetvorba Zklidnění Všechny produkty z kategorie Všechny produkty z kategorie Sport Dlouhodobý cíl Hormonální rovnováha (při zátěži) Hubnutí Nabírání svalové hmoty Zlepšení regenerace Zvýšení síly Všechny produkty z kategorie Doplnění živin Doplnění mikroživin Doplnění proteinů Kloubní výživa Přírodní iontový nápoj Všechny produkty z kategorie Rychlý efekt Energie pro vytrvalost Okysličení krve Řešení křečí Stimulanty Všechny produkty z kategorie Všechny produkty z kategorie Chuť Hotové svačiny Čokoládové mlsání Ovocné mlsání Sladké mlsání Slané mlsání Tekuté mlsání Všechny produkty z kategorie Chci tvořit Smoothie Vlastní čokoláda Výběry pro tvorbu čokolády Všechny produkty z kategorie Raw dezert Rostlinné mléko Pomazánky Krekry Raw sýr Raw sladké tyčinky Zmrzlina Osvěžující nápoje Všechny produkty z kategorie Zásoby do raw kuchyně Semínka a ořechy Másla a oleje Kakaové produkty Zahušťovadla Přírodní sladidla Superpotraviny do kuchyně Všechny produkty z kategorie Všechny produkty z kategorie Krása Pravidelná péče Odličování Opalování Pokožka a pleť Vlasy Zuby a dásně Všechny produkty z kategorie Relaxace Masáž Úžasná koupel Vůně pro tělo a mysl Všechny produkty z kategorie Řešení problémů Akné Celulitida Ekzémy Intimní partie Všechny produkty z kategorie Všechny produkty z kategorie Dle druhu Akční nabídka Výprodej Zvýhodněné balíčky Dárkové poukazy Všechny produkty z kategorie Potraviny Zelené potraviny Řasy Trávy Směsi Všechny produkty z kategorie Superpotraviny Směsi superpotravin Snídaňové směsi Všechny produkty z kategorie Kakao a čokolády Čokolády Čokoládové tyčinky Alternativy kakaa Ritual Cacao Kakaové suroviny Kakaové boby Kakaa Čokoládové speciality Všechny produkty z kategorie Sušené ovoce Semínka a ořechy Ořechová másla a pomazánky Sladidla Prospěšné pochoutky Čokokádové tyčinky Proteinové tyčinky Granoly Všechny produkty z kategorie Tuky a oleje Omega 3 mastné kyseliny Všechny produkty z kategorie Mléka a smetany Byliny, čaje a káva Všechny produkty z kategorie Doplňky stravy Vitamíny Vitamín A Vitamín B Vitamín C Vitamín D Vitamín E Vitamín K Vitamín B12 Všechny produkty z kategorie Minerály Hořčík Železo Zinek & Selen Všechny produkty z kategorie Proteiny Rýžové proteiny Vícesložkové proteiny Proteinové tyčinky Všechny produkty z kategorie Adaptogeny Probiotika, enzymy Komplexy Funkční houby Antioxidanty Pro děti Prospěšné tuky Nootropika Všechny produkty z kategorie Kosmetika Péče o zuby Péče o pleť Krémy Tělové oleje Čištění a odličování Péče pro muže Péče pro děti Péče o rty Parfémy Mýdla Všechny produkty z kategorie Domov Esenciální oleje Vykuřovadla Vykuřovací tyčinky Vykuřovací svazky Vykuřovací sady Vykuřovací pyramidy Vykuřovací misky Vykuřovací kuličky Všechny produkty z kategorie Lepší spánek Kuchyňské vybavení Mixéry Odšťavňovače Pytlíky na rostlinné mléko Nákupní tašky a pytlíky na potraviny Láhve a šejkry Misky Všechny produkty z kategorie Knihy Všechny produkty z kategorie Všechny produkty Recepty Magazín Poradna Informace Proč nakupovat u nás Doprava a platba Zasíláme do zahraničí Dostupnost zásob Kakaová mise Pro média O Vitalvibe Naše mise Naše historie Náš tým Pracuj ve Vitalvibe Kontakt EUR | CZK EN | CS | SKZavřít menu RAW & BIO certifikováno Domů Menu Přednášky a akcePoradnaVelkoobchod Informace Proč nakupovat u nás Doprava a platba Zasíláme do zahraničí Dostupnost zásob Kakaová mise Pro média Affilliate program KlubKontaktZavřít menu Obchod Recepty Magazín Poradna Informace Proč nakupovat u nás Doprava a platba Zasíláme do zahraničí Dostupnost zásob Kakaová mise Pro média O Vitalvibe Naše mise Naše historie Náš tým Pracuj ve Vitalvibe Kontakt Produkty pro Zdraví Sport Chuť Krása Akční nabídka Výprodej Zvýhodněné balíčky Dárkové poukazy Potraviny Zelené potraviny Superpotraviny Kakao a čokolády Sušené ovoce Semínka a ořechy Ořechová másla a pomazánky Sladidla Prospěšné pochoutky Tuky a oleje Mléka a smetany Byliny, čaje a káva Doplňky stravy Vitamíny Minerály Proteiny Adaptogeny Probiotika, enzymy Komplexy Funkční houby Antioxidanty Pro děti Prospěšné tuky Nootropika Kosmetika Péče o zuby Péče o pleť Krémy Tělové oleje Čištění a odličování Péče pro muže Péče pro děti Péče o rty Parfémy Mýdla Domov Esenciální oleje Vykuřovadla Lepší spánek Kuchyňské vybavení Knihy Domů / Recepty / Vánočka z kváskového těstaVánočka z kváskového těsta Vánočka na štědrovečerním stole má mnohasetletou tradici. Pro naše předky skrývala mnoho významů. Propletení pramenů symbolizovalo Ježíška zabaleného v peřince a mělo stolovníky ochraňovat před zlými silami. První plátek dostal hospodář, kterému měla zajistit dobrou úrodu. Vyzkoušejte tuto zdravou variantu z čistě rostlinných surovin. Dezert & dort Česká Kokosový olej Ingredience:Na rozkvas20 g aktivního (tj. „nakrmeného a oživeného“) kvásku150 g celozrnné pšeničné/ špaldové mouky (jemně mleté)150 ml vodyNa těsto400 g špaldové mouky (jemně mleté)100–150 g rostlinného mléka/ vody1 lžička vanilky v prášku (od Sonnentor)hrst bio rozinekhrst bio vlašských ořechů100 ml kokosového sirupu80 ml kokosového oleje1 lžíce mletého lněného/ chia semínkakůra z 1 bio citrónušpetka himalájské soliNa ostatníhrst loupaných bio mandlí2 lžíce kokosového oleje2 lžíce kokosového sirupuPostup:Aktivní kvásek smícháme s vodou a vmícháme mouku. Pořádně všechno rozmícháme a necháme zakryté sáčkem nebo utěrkou na lince 5–9 hodin kvasit. Vznikne nám rozkvas. Do rozkvasu vlijeme 100–150 ml vody nebo rostlinného mléka (začneme raději na 100 ml, záleží od savosti mouky), rozmícháme a postupně přidáváme všechny další ingredience tak, aby vzniklo dobře tvarovatelné těsto. Pokud by bylo příliš husté, přidáme ještě trošku vody/ rostlinného mléka, pokud řídké, tak přidáme mouku. Těsto vyndáme z mísy do ruky, chytneme ho za jeden konec a natáhneme jako prádlo, které bychom chtěli pověsit, chytneme za další konec a takto opakujeme ze všech stran. Pak ho ráznějším pohybem „hodíme“ na linku, přeložíme na půl a znovu větší silou „hodíme“ a přeložíme. Opakujeme, dokud těsto není pružné. Poprášíme těsto moukou, aby nelepilo, a necháme bochánek kvasit v misce zabalené do sáčku nebo utěrky. Po 4–5 hodinách těsto zdvojnásobí svůj objem. Rozkrojíme ho na 6 stejně velkých dílů (nejlepší je díly si odvážit, aby měl každý zhruba okolo 200 g) a trošku je poválíme a zpracujeme v mouce, aby se nelepily. Z dílů uválíme delší „hady“ (můžeme zase použít mouku, aby se nelepily). Všech 6 hadů umístíme na pečící papír, konce všech dílů spojíme a upleteme vánočku (např. dle návodu na internetu). Ozdobíme ji mandličkami (vmáčkneme do otvorů v těstě). Zakryjeme ji utěrkou a necháme ještě 1–1,5 hodiny kvasit. Rozpálíme si troubu na 220°C. V misce si rozmícháme olej a sirup a pomocí mašlovačky potřeme vánočku (bude vypadat jako potřená vajíčkem). Papír přemístíme na plech a ten dáme do trouby. Pečeme 10 minut. Poté snížíme teplotu na 180°C, případně ještě potřeme směsí sirupu a oleje (pokud je málo lesklá) a dopékáme cca 20–40 minut (kontrolujeme barvu, kdyby vánočka nebo mandličky začínaly moc hnědnout, přikryjeme pečicím papírem). Kontrolujeme špejlí (píchneme s ní do vánočky a měla by vyjít suchá). Vánočku necháme vystydnout a až poté krájíme.Dobrou chuť!Praktické tipy:Aktivní kvásek připravíme tak, že vezmeme mateřský kvásek z lednice (5 g) a „dokrmíme“ ho 50 ml vody a 50 g mouky (nejlépe celozrnné pšeničné, ale může být i žitná), zamícháme a necháme přes noc vykvasit. Vznikne aktivní kvásek.Nejlepší je mouky si čerstvě namlít – buď v blenderu a pak prosít přes sítko, nebo v domácím mlýnku na mouku. Vánočku je nejlepší uchovávat zabalenou v utěrce.Pokud by byla vánočka tvrdá, stačí ji chvilku napařit na pařáčku. Zpět na recepty Líbí se Vám naše recepty? Chci dostávat zajímavé články a tipy o zdraví na můj e-mail: Souhlasím se zásadami pro zpracování osobních údajů registrovat Autor článku Ing. Eva Dudíková autorka projektu Superkvašáci „Smějte se tak moc, že se i smutek bude na vás smát.“ dotaz na autora více informacíTyto produkty můžete koupit u nás Uzbekistan/ Turecko Vitalvibe Rozinky sultánky BIO Vitalvibe (3×) sladké plody révy vinnénesířené, bez přidaného cukruzdravé mlsání 199 Kč Není skladem Ukázat alternativu V košíku máte ks. Bulharsko/ Uzbekistán Vitalvibe Vlašské ořechy BIO Vitalvibe (1×) plody ořešáku královskéhozdroj prospěšných tukůpodporují paměť 249 Kč Není skladem Ukázat alternativu V košíku máte ks. Filipíny/ Srí lanka/ Vietnam (dle sklizně) Vitalvibe Kokosový olej BIO Vitalvibepřirozený zdroj MCT tukůuniverzální použitílisovaný za studena v BIO kvalitě 159 Kč Není skladem Ukázat alternativu V košíku máte ks. Paraguay Vitalvibe Chia semínka BIO Vitalvibevýživná funkční potravinavýznamný zdroj omega-3podporuje činnost mozku a srdce 249 Kč 500 g 500 g500 g 500 g Není skladem Ukázat alternativu V košíku máte ks. Španělsko Vitalvibe Mandle BIO Vitalvibeplody mandloně obecnéjemně nasládlá chuťlahodná křupavá svačinka 460 Kč Není skladem Ukázat alternativu V košíku máte ks. Pakistan Vitalvibe Himalájská sůl Vitalvibe (2×) přírodní zdroj minerálůvyvážený poměr prvkůpodporuje metabolismus 79 Kč Není skladem V košíku máte ks. mimo EU Vitalvibe Kokosový sirup BIO tmavý Vitalvibesladidlo z kokosových květůjemná karamelová chuťalternativa bílého cukru 290 Kč Není skladem Ukázat alternativu V košíku máte ks. Prohlédněte si také tyto recepty Zdravé a chutné: Tipy na kompletní vánoční menu Kouzelné Vánoce jsou tady! Dejte si s námi vynikající štědrovečerní pokrmy, které nejen že skvěle chutnají, zachovají vám navíc i pocit... Přejít na recept všechny články Můžeme používat cookies?Cookies umožňují funkčnost našeho webu a pomáhají nabízet to, co Vás zajímá. Pokud dáte svolení, budou sloužit také k marketingovým či analytickým účelům. Nezbytně nutné soubory cookies Bez těchto cookies by náš web nemohl správně fungovat. I tak ale potřebujeme Váš souhlas k jejich použití. Analytické soubory cookies Statistické údaje o návštěvnících našeho webu získáváme právě díky analytickým cookies. S nimi například víme, kolik uživatelů využilo určitou funkci a můžeme naše stránky zlepšovat. Marketingové soubory cookies Marketingové cookies pomáhají pracovat s cílenou reklamou na internetu. Jejich zásluhou se Vám bude zobrazovat jenom relevantní reklama podle webů, které navštívíte. Cílená reklama vyhodnocuje chování anonymních uživatelů. Nemusíte se tedy obávat o své soukromí. Přejít na stránku Zásady pro zpracování osobních údajů Přijmout všechny soubory cookies Uložit nastavení cookies souborů Nastavení cookies
EN | CS | SK
Máte dotaz? (+420) 533 534 711 (Po-Pá: 9-15 hod)
Energie pro váš život
Můj účet: Přihlásit se / zaregistrovat se
Žádné produkty
RAW & BIO certifikováno
Domů / Recepty / Vánočka z kváskového těsta
Vánočka na štědrovečerním stole má mnohasetletou tradici. Pro naše předky skrývala mnoho významů. Propletení pramenů symbolizovalo Ježíška zabaleného v peřince a mělo stolovníky ochraňovat před zlými silami. První plátek dostal hospodář, kterému měla zajistit dobrou úrodu. Vyzkoušejte tuto zdravou variantu z čistě rostlinných surovin.
Dezert & dort Česká Kokosový olej
Na rozkvas
Na těsto
Na ostatní
Postup:
Aktivní kvásek smícháme s vodou a vmícháme mouku. Pořádně všechno rozmícháme a necháme zakryté sáčkem nebo utěrkou na lince 5–9 hodin kvasit. Vznikne nám rozkvas. Do rozkvasu vlijeme 100–150 ml vody nebo rostlinného mléka (začneme raději na 100 ml, záleží od savosti mouky), rozmícháme a postupně přidáváme všechny další ingredience tak, aby vzniklo dobře tvarovatelné těsto. Pokud by bylo příliš husté, přidáme ještě trošku vody/ rostlinného mléka, pokud řídké, tak přidáme mouku. Těsto vyndáme z mísy do ruky, chytneme ho za jeden konec a natáhneme jako prádlo, které bychom chtěli pověsit, chytneme za další konec a takto opakujeme ze všech stran. Pak ho ráznějším pohybem „hodíme“ na linku, přeložíme na půl a znovu větší silou „hodíme“ a přeložíme. Opakujeme, dokud těsto není pružné. Poprášíme těsto moukou, aby nelepilo, a necháme bochánek kvasit v misce zabalené do sáčku nebo utěrky. Po 4–5 hodinách těsto zdvojnásobí svůj objem. Rozkrojíme ho na 6 stejně velkých dílů (nejlepší je díly si odvážit, aby měl každý zhruba okolo 200 g) a trošku je poválíme a zpracujeme v mouce, aby se nelepily. Z dílů uválíme delší „hady“ (můžeme zase použít mouku, aby se nelepily). Všech 6 hadů umístíme na pečící papír, konce všech dílů spojíme a upleteme vánočku (např. dle návodu na internetu). Ozdobíme ji mandličkami (vmáčkneme do otvorů v těstě). Zakryjeme ji utěrkou a necháme ještě 1–1,5 hodiny kvasit. Rozpálíme si troubu na 220°C. V misce si rozmícháme olej a sirup a pomocí mašlovačky potřeme vánočku (bude vypadat jako potřená vajíčkem). Papír přemístíme na plech a ten dáme do trouby. Pečeme 10 minut. Poté snížíme teplotu na 180°C, případně ještě potřeme směsí sirupu a oleje (pokud je málo lesklá) a dopékáme cca 20–40 minut (kontrolujeme barvu, kdyby vánočka nebo mandličky začínaly moc hnědnout, přikryjeme pečicím papírem). Kontrolujeme špejlí (píchneme s ní do vánočky a měla by vyjít suchá). Vánočku necháme vystydnout a až poté krájíme.
Dobrou chuť!
Praktické tipy:
Zpět na recepty
Líbí se Vám naše recepty?
Chci dostávat zajímavé články a tipy o zdraví na můj e-mail:
Autor článku
Ing. Eva Dudíková autorka projektu Superkvašáci
„Smějte se tak moc, že se i smutek bude na vás smát.“
dotaz na autora více informací
Rozinky sultánky BIO
199 Kč
Není skladem Ukázat alternativu
Vlašské ořechy BIO
249 Kč
Kokosový olej BIO
159 Kč
Chia semínka BIO
Mandle BIO
460 Kč
Himalájská sůl
79 Kč
Není skladem
Kokosový sirup BIO tmavý
290 Kč
Zdravé a chutné: Tipy na kompletní vánoční menu
Kouzelné Vánoce jsou tady! Dejte si s námi vynikající štědrovečerní pokrmy, které nejen že skvěle chutnají, zachovají vám navíc i pocit...
Přejít na recept
všechny články
Nezbytně nutné soubory cookies Bez těchto cookies by náš web nemohl správně fungovat. I tak ale potřebujeme Váš souhlas k jejich použití.
Analytické soubory cookies Statistické údaje o návštěvnících našeho webu získáváme právě díky analytickým cookies. S nimi například víme, kolik uživatelů využilo určitou funkci a můžeme naše stránky zlepšovat.
Marketingové soubory cookies Marketingové cookies pomáhají pracovat s cílenou reklamou na internetu. Jejich zásluhou se Vám bude zobrazovat jenom relevantní reklama podle webů, které navštívíte. Cílená reklama vyhodnocuje chování anonymních uživatelů. Nemusíte se tedy obávat o své soukromí.