Podzim prohřátý lattéčky

Podzim je tu a s ním i chladné počasí. Také máte chuť zachumlat se pod deku spolu s knížkou a horkým nápojem? Vykouzlete si hřejivou atmosféru domova a zpříjemněte si šedivé dny jedním z krásně barevných lattéček. Zaručujeme, že z našich lahodných receptů si vyberou i ti nejnáročnější kávomilci. Tak šup pro hrneček, jdeme na to!

KURKUMA LATTE

Zlaté mléko je staré jako ajurvéda sama a dnes tento nápoj s blahodárnými účinky kurkumy dobývá celý svět. Nejen, že skvěle chutná, ale díky voňavému koření prohřeje tělo a potěší tak i největší zmrzlíky.

Ingredience na 2 porce:

  • 200 ml rostlinného mléka
  • 1 lžička mleté kurkumy
  • 1/4 lžičky skořice
  • 1/4 lžičky nastrouhaného zázvoru
  • špetka pepře

Na oslazení:

Náš tip: Do latte můžete přidat šťávu z ½ pomeranče, která nápoji dodá svěží nádech.

Postup:

Do hrnce nalijeme mléko, přidáme koření a kokosový nektar a necháme chvíli prohřát. Mléko však nesmí projít varem, aby se neznehodnotily prospěšné účinky kurkumy a dalšího koření. Směs po 10 minutách stáhneme z plotny a scedíme přes jemné sítko. Latte nalijeme do hrnečku, posypeme skořicí a můžeme s chutí popíjet.



DÝŇOVÉ LATTE

Dýně je nejen královnou podzimu, ale zároveň všestrannou ingrediencí. Použít ji můžete jako základ do polévky, pesta, krémových omáček, koláčů i pro přípravu úžasně lahodného latte. Stačí pár ingrediencí a máte výživný nápoj, skvělý na dlouhé večery s knížkou nebo posezení s přáteli, které chcete potěšit něčím netradičním. Díky její přirozeně sladké chuti už ani nemusíte připravovat dezert.

Ingredience na 4 porce:

  • 4 lžíce pyré z upečené dýně hokkaido
  • 500 ml mandlového mléka
  • 1 lžíce mandlového másla
  • špetička soli
  • 1 lžička skořice
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička nového koření
  • 1/2 lžičky mletého hřebíčku
  • 1/2 lžičky muškátového oříšku
  • 4 espressa / Lion's Mane Mushroom Coffee Mix

Na oslazení a dochucení:

Postup:

Pyré: Malou dýni hokkaido rozdělíme na čtvrtky a zbavíme semínek. Pečeme v troubě 45 minut až do úplného změknutí. Poté necháme vychladnout a rozmixujeme. Hotové pyré můžeme využít nejen do latté, ale také do polévek nebo omáček. 

Latté: V hrnci zahřejeme mandlové mléko, máslo, malou špetku soli a kokosový cukr. Přidáme 4 lžíce dýňového pyré, koření a vše promixujeme. Latte nalijeme do hrnků a ozdobíme mandlovou smetanou. Nakonec přidáme espresso a můžeme podávat.




Latte z červené řepy

Další nápoj, který neodmyslitelně patří k podzimu, je řepové latte. Kombinací zemité chuti červené řepy, mléka a voňavého koření vznikne lahodný nápoj, který v tomto ročním období pohladí na duši.

Specifickou ingrediencí k přípravě je mletá sušená řepa, která dá nápoji ten pravý podzimní šmak a zároveň jej zbarví do netradiční růžové barvy. Řepové lattéčko se proto skvěle hodí na dámské večery.

Ingredience na 2 porce:

  • 2 hrnky mandlového mléka
  • 2–4 lžičky sušené mleté řepy
  • kardamom
  • špetka mletého muškátového oříšku

Na oslazení:

Náš tip: Lze ozdobit sušenými jedlými květy.

Postup:

Mandlové mléko zahřejeme se směsí sušené řepy a kořením. Nalijeme do šálků a dle chuti osladíme. Latte můžeme ozdobit ještě vyšlehaným mlékem, případně květy.



CHAI LATTE

Za okny šedivo a pochmurno? To úplně láká k šálku hřejivého chai latté pro tu správnou hygge pohodu. Černý čaj povzbudí mysl, koření zahřeje a špatnou náladu zažene.

Ingredience na 4 porce:

  • 2 hrnky vody
  • 1 hrnek rostlinného mléka
  • 2 lžičky sypaného černého čaje 
  • 3–5 svitků celé skořice 
  • 5 plátků čerstvého zázvoru (nebo lžičku sušeného) 
  • 1 lžička mletého hřebíčku 
  • 1 lžička kardamomu
  • špetka skořice na ozdobení

Na oslazení:

Postup:

V hrnci ohřejeme vodu a mléko. Přidáme další ingredience a přivedeme k varu. Poté přecedíme, nalijeme do šálků a ihned podáváme.

Náš tip: Pokud se chystáte ven, připravte si chai latte klidně s sebou na cesty do termoláhve. Uvidíte, že v chladném dni se teplý nápoj bude hodit.



vytvořte si tu pravou hygge atmosféru

Pro navození opravdové pohody doporučujeme pohodlné pyžamo, teplé ponožky, dobrou knížku a pár kapek esenciálního oleje s vůní hřebíčku. Máme vyzkoušeno, že tento prožitek zažene jakékoliv podzimní chmury a má podobné relaxační účinky jako horká vana. Zalije vás teplo domova a v kombinaci s lahodným lattéčkem se budete cítit, jako by na světě nebylo nic lepšího.

Chcete si pozvat do svého srdce (domova) více klidu a radosti? Inspirujte se dánským receptem na spokojený život v článku Hygge – umění vědomého štěstí.

To jsou tedy naše tipy na lahodná lattéčka, která se skvěle hodí na zpříjemnění chladných dnů. Věříme, že si je oblíbíte stejně jako my. 

Pochutnejte si!

Související produkty

Podobné články

Neprůstřelné bulletproof coffee s funkčními houbami

Neprůstřelné bulletproof coffee s funkčními houbami

16.09.2019

Míváte zaneprázdněná rána nebo vám hutná snídaně nedělá dobře? Pak možná zjistíte, že bulletproof coffee, tak zvaná neprůstřelná káva, je...

číst celý článek

Frapé s funkčními houbami a proteinem

Frapé s funkčními houbami a proteinem

16.02.2017

Máte na něco chuť a zároveň se potřebujete při odpoledni trochu povzbudit? Umíchejte si tento kávový drink s funkčními houbami. Káva...

číst celý článek

Je káva opravdu tak nezdravá?

Je káva opravdu tak nezdravá?

25.10.2016

Káva vždy byla výsadou společenských setkání. Lahodný šálek hořkého moku v dřívějších dobách spojoval studenty, umělce a obchodníky, a...

číst celý článek

všechny články