Jarní salát s divokými květy

Vyražte do přírody a nasbírejte si čerstvé jarní bylinky. Můžete z nich pak vykouzlit lehoučký salát ozdobený divokými květy.

Salát 0 - 5 minut

Ingredience:

• medvědí česnek
• pampeliškové listy
• mladé kopřivy
• ředkvičky
• sedmikrásky
• květy hluchavky nachové
• hlávkový salát

Zálivka:

• jablečný ocet
• olej
• voda
• sůl, pepř

Volitelné:

• včelí chléb
• konopná semínka
• chia semínka
• kustovnice

Postup:

Hlávkový salát, pampeliškové listy, medvědí česnek a lístky mladých kopřiv pečlivě omyjeme a natrháme na menší kousky. Omyté řekvičky nakrájíme na tenká kolečka a jarní kvítka oddělíme od stonku. Vše jemně smícháme, podle chuti přidáme zálivku a posypeme například konopným semínkem nebo kustovnicí. Salát ozdobte zbylými kvítky.