ZKRÁCENÁ OTEVÍRACÍ DOBA: Ve čtvrtek 29. 02. bude naše brněnská prodejna otevřena do 15.00 hod. V pátek 1. 3. do 16.00 hod. Děkujeme za pochopení.

Rajčatový salát s nakládanou cibulkou, bazalkou a olejem z černého kmínu

Rajčatový salát je klasika, ráda ale obměňuji dochucení. Tento recept nabízí kombinaci s ovocem a nakládanou cibulkou, která do jídla přináší kyselost a křupavost. Největší game changer je ale olej z černého kmínu (neboli černuchy seté), který je zdravá superpotravina a přidá jídlu nový rozměr a kořenitý náboj. Obsahuje vysoké množství antioxidantů a příznivě působí na trávení.

Hlavní jídlo, Salát

Rajčatový salát s nakládanou cibulkou, bazalkou a olejem z černého kmínuMůj tip: Naložená cibulka se hodí nejen do tohoto salátu, ale obohatí širokou škálu jídel. Vyplatí se mít zásobu v lednici pro všechny případy.

Ingredience:

Postup:

Cibuli nakrájíme podélně na tenké měsíčky a vložíme do čisté zavařovací sklenice. V rendlíku zahřejeme 100 ml jablečného octu s 200 ml vody a 1 lžičkou soli. Nálev můžete vylepšit kořením. Skvělá kombinace je nové koření, fenykl, pepř a bobkový list. Vroucím nálevem zalijeme cibuli tak, aby byla celá zakrytá, a necháme vychladnout.

Rajčata nakrájíme na plátky, menší kousky můžete přepůlit. Rozprostřeme na velký talíř, ozdobíme nektarinkou nakrájenou na plátky, cibulí, posypeme konopnými semínky a ozdobíme lístky bazalky. Nakonec zakápneme olejem z černého kmínu, rozmíchaným s trochou nálevu z cibule.

Dobrou chuť!

Rajčatový salát s nakládanou cibulkou, bazalkou a olejem z černého kmínu

Tyto produkty můžete koupit u nás

Prohlédněte si také tyto recepty

Salát z čerstvé dýně s chimichurri, rukolou, bílými fazolemi a semínkovými hrudkami s goji

Salát z čerstvé dýně s chimichurri, rukolou, bílými fazolemi a semínkovými hrudkami s goji

Hlavní jídlo, Salát

Dýňové recepty miluji, a tak vám chci tentokrát představit toto neobvyklé pojetí hokaido. Svěží a chuťově výrazný salát vás překvapí a...

Přejít na recept

Fenyklovo-okurkový salát s černou čočkou, konopnými semínky a spirulinovým dresinkem

Fenyklovo-okurkový salát s černou čočkou, konopnými semínky a spirulinovým dresinkem

Hlavní jídlo, Salát Obecná

Okurka v létě osvěží, ochladí a vyživí tělo. Po zbytek roku se hodí jako doplněk k výrazným a pálivým jídlům pro vyrovnání horkosti....

Přejít na recept

Quinoa salát s řepou, švestkami, tofu fetou a rukolou

Quinoa salát s řepou, švestkami, tofu fetou a rukolou

Hlavní jídlo, Salát Obecná Kokosový olej

Tento salát plný zemitých barev a sladkosti z řepy a kokosu jsme vyvážili pikantní chutí rukoly a kyselostí jablečného octa. Dokonalý do...

Přejít na recept

Pohankový salát s petrželí, pečeným celerem, houbami, lahůdkovým droždím a kešu-pepřovou omáčkou

Pohankový salát s petrželí, pečeným celerem, houbami, lahůdkovým droždím a kešu-pepřovou omáčkou

Hlavní jídlo, Salát Česká Kešu ořechy

Pohanka získala kvůli chybné přípravě naprosto neprávem špatnou pověst. Já bych vás ji chtěla naučit mít ráda. Je přirozeně bezlepková,...

Přejít na recept

Poznejte šéfkuchařku Kateřinu Kultovou – tvůrkyni šťavnatých zahrádkových receptů

Poznejte šéfkuchařku Kateřinu Kultovou – tvůrkyni šťavnatých zahrádkových receptů

Navázali jsme spolupráci s Kateřinou Kultovou. Ženou jemného vzezření a zároveň pozoruhodnou postavou veganské gastro scény, co dokáže...

Přejít na recept

všechny články