Skořicové rolky s kešu oříšky
Tento recept musíte vyzkoušet a především ochutnat! Domácí skořicové rolky s kešu oříšky chutnají jako z pekárny (a vlastně ještě lépe) – jsou neodolatelně voňavé, nadýchané, měkké a perfektně vláčné. Pečivo inspirované tradičním kringelem si určitě zamilujete a potěšíte jím nejednu návštěvu.
Dezert & dort Kokosový olej, Kešu ořechy
![Skořicové rolky s kešu oříšky](https://www.vitalvibe.eu/modules/psblog/uploads/thumb/1617825955.jpg)
Ingredience:
Těsto
- 250 g mouky
- 30 g erythritolu
- 200 ml rostlinného mléka
- 30 ml BIO kokosového oleje
- 30 g ořechového másla
- špetka sody
- špetka himalájské soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- vanilkového extraktu
Náplň
- 50 g vypeckovaných BIO datlí
- skořice
- 100 ml rostlinného mléka
- 20 g javorového sirupu
Poleva
- 40 g BIO kešu ořechů
- citronová šťáva
- protein
- rostlinné mléko/ voda podle potřeby
Postup:
Smícháme mouku, himalájskou sůl, erythritol, prášek do pečiva a sodu. Ve druhé misce smícháme kokosový olej, ořechové máslo, rostlinné mléko a vanilkový extrakt. Připravené směsi z obou misek spojíme, uhněteme těsto a necháme odpočinout.
Náplň si připravíme rozmixováním všech ingrediencí společně. Poté rozválíme těsto na obdélník a naneseme náplň. Zamotáme do rolády a nakrájíme na šneky. Dáme na vymazaný plech a pečeme asi 30 minut na 190°C.
Kešu oříšky rozmixujeme, přidáme citronovou šťávu, protein a případně mléko dle potřeby. Hotové rolky polijeme.
Dobrou chuť!