Poradna: Kokosový cukr BIO

Kokosový cukr BIO

Kokosový palmový cukr je přírodní cukr získávaný z nektaru tropických kokosových palmových květů v Indonésii. Po sesbírání se uvaří, tím se vytvoří karamel, který se poté rozdrtí na jemný krystal. Proto kokosový cukr obsahuje řadu...

Na produkt
Na co se chcete zeptat?
 

Hana Procházková 27. srpna 2017

Dobrý den, ráda bych věděla, zda kokosový cukr je raw. V podrobnostech o cukru se píše - cituji: "Sladké krystalky se vyrábí z nektaru tropických kokosových palmových květů v Indonésii. Jakmile jsou sesbírány, uvaří se."
Děkuji za odpověď, Hana.

Zobrazit odpověď
Mgr. Michaela Ptáčková

Mgr. Michaela Ptáčková odpověděl:

Celostní výživová poradkyně, produktová specialistka a příznivkyně living history

Krásný den, Hani, cukr není raw, jelikož vzniká zkaramelizováním nektaru, tzn. nektar se postupně zahřívá na ohništi na mírném plameni, než se odpaří voda a poté se pouze rozdrtí, toť vše. Jednoduchá, ekologická výroba, karamelová chuť a především nízký glykemický index z něj dělají jednu z nejlepších možností, čím sladit. Ale jinak je to stále cukr, tzn. nemělo by se to s ním přehánět, především lidé s nízkou fyzickou aktivitou. Pro porovnání např. čistě ovocné smoothie je pro slinivku větší zátěž (záleží samozřejmě i na množství). S pozdravem Michaela

Stromy jsou symbolem života.

Pojďte je s námi sázet, ať je kolem nás pěkně zeleno!

Chci vědět více...