Zdraví 
Sport 
Chuť 
Krása 
Hlavní vlastnosti produktu
- 100% přírodní náhrada cukru
- nízký glykemický index
- sladká exotická chuť s karamelovým nádechem
- získaný z nektaru květů kokosové palmy
- hustší konzistence podobná tekutému medu
- vhodný ke slazení pokrmů i nápojů do teplé i studené kuchyně
- základní surovina sladkých Vitalvibe receptů a domácí raw čokolády
- BIO kvalita
Kokosový sirup je výborná náhrada cukru s nízkým glykemickým indexem. Jedná se o zcela přírodní tekuté sladidlo husté konzistence s lahodným karamelovým nádechem. Využijete ho v teplé i studené kuchyni ke slazení pokrmů a nápojů, kterým dodá jedinečný exotický šmrnc.
Kokosový sirup je 100% přírodní voňavé sladidlo, které se vyrábí z nektaru květů kokosové palmy. Díky nim nese sladkou karamelovou chuť s tóny exotiky. Jeho předností je přirozený obsah minerálů a nízký glykemický index –přibližně GI 35. Pro srovnání, řepný cukr má hodnotu GI 68.
Co nám ukazuje glykemický index
Glykemický index (GI) je číselný údaj, který řadí sacharidy na základě rychlosti jejich glykemické odezvy (tj. jejich přeměny na glukózu v lidském těle). Tím určuje i tvorbu a uvolnění inzulínu ze slinivky do krve.
Glykemický index používá stupnici od 0 do 100. Potraviny s hodnotami GI nad 70 způsobují rychlý vzestup hladiny cukru v krvi, kterou se tělo snaží snížit vyplavením inzulinu. Tím se hladina krevního cukru může propadnout naopak ještě níže, než byla původně, a dochází k pocitu hladu nebo chuti na sladké. To často vede k další konzumaci jídla s vysokým GI.
Chceme-li minimalizovat tento efekt, je vhodné volit spíše potraviny s nižším GI (pod 55).
Toto sladidlo je vhodnou alternativou rafinovaného cukru s opravdu širokým využitím. Hodí se do teplé i studené kuchyně. Díky jeho viskózní konzistenci se často používá ve veganské kuchyni jako náhrada medu.
Příběh kokosového sirupu
Kokosový sirup se jako sladidlo využívá již od nepaměti v zemích jihovýchodní Asie – například v Thajsku, na Filipínách či v Indonésii. Místní na něm oceňují zejména jeho složení a rovněž nezaměnitelnou chuť kokosových květů.
Jak se kokosový sirup vyrábí
Ze všeho nejdřív je potřeba sesbírat nektar získaný z nařezaného okvětí kokosové palmy (Cocos nucifera). Ten se následně šetrně zahřívá, aby se z něj odpařila voda, a vzniká tak kokosový cukr, který se opět mísí s vodou do podoby kokosového sirupu. Hotový sirup má zlatavou barvu, hustou konzistenci a karamelovou chuť s podtóny kokosu.
Náš kokosový sirup se vyrábí tradičním způsobem v souladu s principy ekologického zemědělství. Stromy rostou v neznečištěné půdě a nejsou chemicky ošetřovány. Jedná se o zcela přírodní sladidlo v bio kvalitě. Má hustší konzistencí, tmavší barvu a výraznější chuť než světlá verze sirupu, u kterého probíhá delší proces filtrace. Díky šetrnému způsobu výroby a zpracování si zachovává svoji jedinečně bohatou chuť i původní kvalitu složení.
Využití kokosového sirupu
- Vynikající na dochucení ovocných salátů a smoothies.
- Poslouží do kaší, jogurtu nebo cereálií.
- Hodí se k pečení dortů, buchet a cukroví.
- Výborný do krémů a sladkých nepečených dezertů.
- Doporučujeme ho jako pojivo při výrobě domácích cereálních tyčinek.
- Vhodný ke slazení nápojů (káva, čaj, kakao).
- Má využití i pro přípravu slaných dresinků, omáček a zálivek na salát.
- Lze ho využít jako sladký topping na palačinky, vafle a zmrzlin.
- Jedná se o základní surovinu pro výrobu domácí raw čokolády, ale i pro přípravu receptů z našich surovin.
Slaďte s mírou
Přestože jsou přírodní sirupy vhodnější alternativou bílého cukru, stále zůstávají bohatým zdrojem jednoduchých cukrů a není dobré to s nimi přehánět.
Další informace
Složení:
kokosový sirup tmavý BIO.
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energetická hodnota | 1305 kJ / 312 kcal |
| Tuky | 0,1 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| Sacharidy | 78 g |
| z toho cukry | 78 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0,1 g |
Skladování:
Skladujte v suchu a temnu.
Parametry
| Forma: | Tekutá |
| Země původu: | mimo EU |
| Vegan: | Ano |
| Gluten-Free: | Ano |
| BIO kvalita | Ano |
Související články a recepty
Salted cacao sušenky podle Love of Raw
Tento recept je takový malý poklad z vesMÍRU, který si zaručeně zamilujete. Lahodné sušenky salted cacao jsou z našeho nejoblíbenějšího oříškového těsta, které se dá použít i v nejrůznějších obměnách. Kešu totiž můžete nahradit lískovými a vlašskými ořechy nebo mandlemi. Sušenky také můžete mít v raw variantě nebo je krátce do křupava upéct. My asi nejvíce milujeme ty živé, s mandlemi nebo lískovými ořechy.
Božské recepty z Miracle Baru 2024
Přeneste se do atmosféry Healing Festivalu a připravte si jídla a nápoje z našeho Miracle Baru.
Cukr – V-TALK #56
Cukr je téma, které často vyvolává hodně emocí. V jakých potravinách se cukr ukrývá a jak se mu vyhnout?
Skořicoví šneci – zdravá a chutná raw verze
Švédské skořicové šneky budete určitě znát v klasické pečené úpravě, my vytvořili oblíbené „Kanelbullar“ v raw verzi, jak je naším zvykem. Zkuste to taky.
Lámaná čokoláda Love of Raw
Vytvořte si doma vlastní čokoládu, kterou si zamilujete. Recept na lámanou raw čokoládu má na blogu Love of Raw už přes sto tisíc zhlédnutí a protože je celý z Vitalvibe ingrediencí, přinášíme ho i my.
Navíc si teď můžete objednat výhodný balíček se všemi surovinami, které potřebujete.
Kakaový elixír podle Love of Raw
Kakaový elixír je alchymie míchání 100% čokolády s dalšími ingrediencemi (kořením a superfoods) přesně tak, aby vznikl kouzelný nápoj, který vás vyživí po všech stránkách. Můžete si ho tvořit podle intuice pokaždé jinak. Hodí se také pro kakaovou ceremonii.
Alternativy cukru – V-TALK #6
Čas od času si každý z nás chce dopřát nějakou tu sladkost. Na druhou stranu, všude na nás vyskakují články, jak je klasický bílý cukr škodlivý a měli bychom ho nadobro odstranit z našeho jídelníčku. Je to skutečně pravda? Jak se orientovat v regálech plných jeho alternativ s názvem „zdravá“ sladidla?
Kokosové rohlíčky – raw i pečená varianta
Tradiční klasika, tentokrát ve zdravějším provedení. Pokud máte rádi kokos, jistě si oblíbíte tyto rohlíčky, které nádherně voní a ještě lépe chutnají.
Vánočka z kváskového těsta
Vánočka na štědrovečerním stole má mnohasetletou tradici. Pro naše předky skrývala mnoho významů. Propletení pramenů symbolizovalo Ježíška zabaleného v peřince a mělo stolovníky ochraňovat před zlými silami. První plátek dostal hospodář, kterému měla zajistit dobrou úrodu. Vyzkoušejte tuto zdravou variantu z čistě rostlinných surovin.
Podzim prohřátý lattéčky
Podzim je tu a s ním i chladné počasí. Také máte chuť zachumlat se pod deku spolu s knížkou a horkým nápojem? Vykouzlete si hřejivou atmosféru domova a zpříjemněte si šedivé dny jedním z krásně barevných lattéček. Zaručujeme, že z našich lahodných receptů si vyberou i ti nejnáročnější kávomilci. Tak šup pro hrneček, jdeme na to!
Salát z mungo klíčků s mangem a tempehem
Jaro klepe na dveře a my pro vás máme první jarní vlaštovku k tématu klíčení v podobě salátu s mungo výhonky. Čerstvé naklíčené fazolky v kombinaci s mangem a bylinkami nejen, že skvěle chutnají, ale také posilní imunitu a podpoří zažívání.
Kurkumové Golden milk
Zlaté mléko neboli Golden milk či jednoduše kurkumové latté. Tento tradiční ajurvédský nápoj je v posledních letech hitem zdravé výživy, a není proto divu, že ho najdete i na nápojovém lístku trendy kaváren. Kromě toho, že skvěle chutná a je zajímavou alternativou ke kávě, také vás v nevlídném počasí příjemně zahřeje a podpoří imunitu.
Lískooříškové sušenky podle Love of Raw
Ke kávě, čaji, nebo jen tak samotné, když máte chuť na něco dobrého. Pokud máte rádi chuť a vůni lískových oříšků, tak si tento recept naprosto zamilujete.
Srdíčkové koláčky s ovocem a kešu
Hledáte inspiraci na sladké překvapení pro milovaného partnera/ partnerku, nebo klidně maminku, babičku či kamarádku? Potěšte své blízké touto sladkou delikatesou.
Čokoládová bowl z fazolí
Určitě nejeden z vás už vyzkoušel slavné fazolové brownies. A co takhle použít fazole do smoothie bowl? Udělají úžasnou strukturu s málo kaloriemi a chuť fazolí v nich vůbec nepoznáte. Navíc díky nim dostanete do těla bílkoviny a množství vlákniny, která je důležitá pro správné trávení. Přidáte-li protein z hnědé rýže, tato snídaně vás spolehlivě nabije energií na celé dopoledne.
Mangový chia pudink
Chcete si skvěle pochutnat a přitom do sebe dostat spoustu výživných látek? Udělejte si mangový chia pudink! Kombinace chia semínek, manga a kokosového krému spolu se směsí sušených plodů vytvoří skvělou a zároveň zdravou snídani nebo svačinu.
Matcha bonbóny
Zelené matcha bonbóny potěší oko i mlsný jazýček. Čaj má díky podobě jemného prášku široké využití při výrobě dezertů, navíc obsahuje spoustu vitamínů, minerálů a antioxidantů. A pozor, bonbóny si večer raději odpusťte, nemuseli byste po nich usnout.
3 osvědčené recepty na raw vánoční cukroví
Advent je již v plném proudu a nastává čas, kdy se v domácnostech rozvoní cukroví. Výhodou raw cukroví je, že nemusíte nic připravovat dopředu a recepty jsou hotové v cuku letu. Raw cukroví je nepečené, neobsahuje mouku, vajíčka ani bílý cukr. Je zkrátka plné zdravých dobrot.
Vybrali jsme pro vás tři recepty, kterými ozdobíte vánoční stůl a navrch přidali i pár fíglů, které se vám budou hodit při přípravě raw cukroví.
Slavné dezerty: Crème brûlée
Rafinovaný francouzský dezert je působivá tečka za hlavním chodem. Raw a vegan Crème brûlée je zdravější variantou slavného dezertu, slaný karamel a bohatá chuť vanilky mu dodávají ten správný říz.
Pohankový salát s bylinkovým pestem
Máte-li chuť na něco lehčího i teď na podzim, zkuste pohankový salát. Tato obilovina je skvělá v tomto období, krásně totiž prohřívá.
Tipy na výživné svačinky pro děti
Co se vám vybaví jako první, řekne-li se září? Někomu možná babí léto nebo začátek barevného podzimu. Vsadím se však, že většina z vás má měsíc září přirozeně spojen se začátkem školního roku a to třeba i v případě, že už dávno nepatříte mezi školou povinné. Jistě zde máme spoustu čtenářů, kteří se rok co rok do školních lavic vrací skrze své ratolesti. A primárně pro vás, milí rodiče, je tento článek určen.
Rostlinná mléka z obchodů vs. domácí rostlinná mléka
Rostlinná mléka už dávno nejsou pouze záležitostí veganů nebo jedinců intolerantních na laktózu, stala se tak trochu trendem. A jak už to tak bývá se všemi trendy ve stravování, netrvalo dlouho, a rostlinným mlékům se podíval na zoubek i potravinářský průmysl.
Májový dort s třešňovými květy
Květy třešně jsou tradičně spojovány s láskou. Vyrobili jsme na počest lásky tento rozkvetlý dort, doufáme, že přinese inspiraci sladkou jako láska i vám.
Raw nudle s mákem
Klasika našich babiček v raw provedení. Připravte tuhle oblíbenou dobrotu dětem, uvidíte, že nic nezbyde.
Dýňový košíček s čokoládou
Ze syrové dýně se dají vykouzlit skvělé dezerty. Příkladem toho jsou tyto raw košíčky z ořechů a čokolády s voňavým kořením, které vám udělají podzim zas o něco slavnostnější.
Léto chutná lehce, tak zlehčete svůj jídelníček!
Léto je báječnou dobou plnou zářivých barev, slunečních paprsků a zážitků. Letní dny přinášejí radost a dobrodružství, dávají poznat dosud nepoznané. Tím může být i lehký letní jídelníček, který vám představíme v tomto článku.
Poznat tak můžete nové chutě, ingredience a způsoby, jak si připravit své jídlo, svačinky, oběd i večeři. Lehké pokrmy můžou být tím, co vás v létě příjemně překvapí. Pomůžou vám udržet si štíhlou postavu, současně vás naplní energií a elánem do všech letních aktivit.
Tedy s chutí do toho!
Nemůžeme s vámi sdílet všechny
informace o tomto produktu
Kvůli právním předpisům toho můžeme o některých produktech napsat jen velmi málo.
Naši dlouhodobí zákazníci produkty do hloubky znají a vrací se pro ně. Doporučujeme si také provést vlastní výzkum a vědomě se rozhodnout, co vaše tělo potřebuje.
Jan Noah
Zakladatel Vitalvibe
EstonskoLahůdkové droždí s B12, vločky
- výborné k dochucení pokrmů
- s chutí parmazánu
- obohacené vitamíny
IzraelDatle Medjool BIO
- extra velké šťavnaté plody
- nesířené, bez přidaného cukru
- rychlý zdroj energie
Indonézie, PeruKakaové boby Criollo BIO, drcené v kokosovém nektaru
- plody kakaovníku
- oslazené přírodním sladidlem
- vynikající k doplnění energie
Indonésie
AlžírskoDatle Deglet Nour BIO
- velké šťavnaté plody
- nesířené, bez přidaného cukru
- rychlý zdroj energie
- Hodnocení (0)
Výběr dotazů z Poradny
Zde nám můžete položit otázku a naši odborníci se Vám ji pokusí odpovědět.
- Indonésie
KanadaJavorový sirup BIO tmavý
- sladidlo z mízy javorů
- robustní javorová chuť
- alternativa bílého cukru
Pusto a prázdno
Produkt zatím nikdo neohodnotil.
Podělte se o svojí zkušenost jako první.
Přihlásit se