Kód zboží:

Čokoláda 100% BIO
Výrobce: Vitalvibe
Množství: 500 g
Hodnocení: (4 hodnocení)
Dostupnost: Skladem Skladem více než 5 kusů

Otestovali jsme
„Když na mě přijde mlsná, 100% čokoláda je mým zaručeným favoritem. Mám ráda její příjemně hořkou chuť, výraznou vůni a oceňuji, že díky vysoké kvalitě obsahuje hodně živin.“
Hlavní vlastnosti produktu
- hořká čokoláda v její nejčistší podobě
- bez přidaného cukru
- s vysokým obsahem antioxidantů a minerálů
100% čokoláda vzniká rozemletím celého nepraženého kakaového bobu na jemnou pastu a jejím vysušením do pevné hmoty. Proto i její chuť a vůně jsou vlastnostmi samotného kakaového bobu.
100% čokoláda, tedy kakaová pasta, je vyrobena z bio kakaových bobů z Peru, nabitých antioxidanty, minerály a dalšími tělu prospěšnými látkami.
Jak se rodí pravá raw čokoláda
Kakaové boby jsou plody kakaovníku (Theobroma cacao), který se botanicky řadí k ořechům, a chutnají jako nesladká hořká čokoláda. V nepražené formě představují výborný prostředek, jak dodat tělu energii, dobrou náladu, jasnou mysl a podpořit zdravý životní styl.
Pravá hořká čokoláda vzniká mletím nepražených kakaových bobů za nízkých teplot. Ta se následně nechá ztuhnout a vysušit do chuťově bohaté pasty, aniž by byly ztraceny lidskému organizmu prospěšné látky.
Mnoho lidí považuje čokoládu za „hříšné potěšení“. Pověsti o tom, že je čokoláda nezdravá potravina, by se ale měly přičíst především nešetrnému zpracování kakaa ve velkých potravinářských společnostech, které surovinu rafinují a přidávají k ní velké množství zejména bílého cukru, sušeného mléka, různých ochucovadel a ztužených tuků.
Ušlechtilé Criollo kakaové boby
Tyto kakaové boby pocházejí z vzácné odrůdy Criollo, která plodí kakaová jádra nejvyšší jakosti s tou nejjemnější chutí a vůní. Kakaové boby této ušlechtilé odrůdy patří mezi vůbec nejkvalitnější na světě.
Výnosy jsou však nižší, protože odrůda Criollo je velmi citlivá na klimatické podmínky a náchylná k různým nemocem. Proto patří Criollo kakao mezi nedostatkové zboží, což se také podepisuje na jeho ceně, která je mnohonásobně vyšší než například u běžné odrůdy Forastero.
Criollo se vyznačuje delikátní jemnou chutí s ovocnými tóny bez nepříjemné hořkosti. Naše raw kakao vám díky tomu přinese výjimečný chuťový zážitek.
Čokoládou ke zdraví
100% raw čokoláda, vyrobená z nepražených kakaový bobů v jejich nefalšované podobě, je bohatá na výživné látky a je zdraví prospěšná. Z nejvýznamnějších bioaktivních látek můžeme jmenovat tyto:
- Flavonoidy jsou látky s antioxidační aktivitou. Mají celou řadu příznivých účinků, například prospívají spolu s vápníkem k harmonické funkci srdce a cév. Jejich obsah výrazně klesá při pražení kakaových bobů. Kromě kakaových bobů je najdeme také v ovoci, zelenině, v čaji nebo v červeném víně.
- Antokyany jsou přirozená barviva fialové barvy. Jsou obsaženy například i v borůvce nebo acai, kde se významně podílejí na příznivém účinku na lidský organizmus.
- Specifickými látkami jsou purinové sloučeniny. Udává se, že hořká čokoláda obsahuje 0,3 - 0,7% theobrominu a 0,02 - 0,03% kofeinu. Obě látky mají díky své příbuznosti dosti podobné účinky, účinek theobrominu je ale asi desetkrát slabší než účinek kofeinu. Proto se u čokolády nemusíme obávat „přestimulování organizmu“, ani určité „návykovosti“, jako je tomu například u kávy.
Naopak – kvalitní, čistá raw čokoláda navozuje příjemný pocit tělesné kondice a duševní bdělosti.
- Bioaktivní aminy prospívají harmonické funkci neurotransmiterů (přenašečů nervových vzruchů v mozku), podílejí se na udržení vnitřní pohody.
- Kvalitní čokoláda je velmi dobrým zdrojem minerálních látek.
Příběh čokolády
O příznivých účincích čokolády se vědělo již od počátků její existence. Není také náhodou, že se původně prodávala pouze v lékárnách a lékaři ji předepisovali při rekonvalescenci. Už staří Mayové a Aztékové věděli o jejích účincích a považovali ji za posilující prostředek a také k léčení zdravotních komplikací.
V období 16. až 19. století byla popsána celá řada zdravotních účinků čisté čokolády.
Roku 1753 švédský přírodovědec Carl Linné díky pověsti čokolády kakaovníku botanické jméno Theobroma cacao, což v překladu znamená „pokrm bohů“.
Až v průběhu 20. století čokoláda získala pověst čehosi nezdravého. Nepříznivý vliv na lidský organizmus mají ale převážně složky, které se přidávají do většiny komerčně vyráběných čokolád, hlavně bílý cukr, sušené mléko, aromata a další přídatné látky.
Smutnou skutečností je, že většina lidí si dnes pod pojmem čokoláda neumí představit nic jiného, než tuto směs nepřirozených surovin – převážně s vysokým obsahem bílého cukru a rostlinného ztuženého tuku.
Ochutnejte 100% čokoládu v naprosto čisté podobě. Poznáte samotnou esenci této oblíbené potraviny. Naše čokoláda je vyrobená z jediné suroviny, pocházející z čisté přírody. Proto je plná vůně a typicky zemité chuti. Přinese vám to pravé pohlazení pro tělo i mysl!
Složení: kakaová pasta bio 100%
Nutriční hodnoty | ve 100 g |
Energetická hodnota | 2396 kJ/ 581 kcal |
Tuky | 50 g |
z toho nasycené | 29 g |
Sacharidy | 8,3 g |
z toho cukry | 0,5 g |
Vláknina | 21 g |
Bílkoviny | 15 g |
Sůl** | <0,01 g |
* referenční hodnoty příjmu
** pouze ve formě přirozeně se vyskytujícího sodíku
Uchovávejte při teplotě do 18°C, nevystavujte slunečnímu záření. Obal po použití vždy dobře uzavřete. Nevystavujte prudkým změnám teplot.
Upozornění: Je vhodné zvýšené opatrnosti v těhotenství, při kojení, u dětí do 5 let a také je vhodná obezřetnost při kombinacích s některými léky a dalšími látkami (hlavně některá antidiabetika, lithium, theofylin, hormonální přípravky, černý a zelený čaj a káva)
Opatrně by s čokoládou měli zacházet všichni s náchylností k migrénám nebo dně.
Parametry
Země původu: | Peru |
Raw: | ANO |
Vegan: | Ano |
BIO kvalita | Ano |
Související články a recepty
Kakaová krupicová kaše z jednozrnky
Taky jste jako malí milovali krupicovou kaši? A máte ji pořád rádi? Ta klasická z pšeničné krupičky je ale výživově chudá. Já ji dělám z jednozrnky – původní nešlechtěné odrůdy pšenice, která je mnohem výživnější a čerstvě namletá má vysoký obsah antioxidantů. Oproti ostatním vyšlechtěným odrůdám je v ní také méně lepku. V kombinaci s kakaem a kakaovým máslem z ní vytvoříte dokonalou dobrotu. Kokosové mléko dodá ještě krémovější chuť, kterou navíc podtrhne kyselost ovoce. Trochu mi připomíná kakaový pudink nebo termix.
Vzpomínky z Miracle Baru
Čas utíká rychle, ale pěkné zážitky se neztrácejí. Máme tu pro vás několik hezkých momentů z Festivalu Evoution (16. – 18. 9. 2022), kde jsme se potkali. Zavzpomínejte si s námi na Miracle Bar, kolo zázraků, krystaly i na ty naše zdravé životodárné dobroty. Abychom si ještě jednou připomněli, jak nám tam spolu bylo, připravili jsme malý foto a videoreport, který vás na chvíli přenese zpět do té sluncem nabité atmosféry.Mayská horká čokoláda s chilli
Kdo by nechtěl ochutnat sladce palčivou rituální horkou čokoládu, kterou milovali už staří Mayové a Aztékové? Po jednom doušku potěšíte své chuťové pohárky, po druhém se vám rozproudí krev a začnete přemýšlet, kam byste se mohli vydat za dobrodružstvím. Když dopijete, život začne být ještě zajímavější.
Proteinová straciatella – veganská zmrzlina podle Love of Raw
Jako dezert po slavnostním jídle se skvěle hodí proteinová krémová stracciatella. Ke zhotovení této raw zmrzliny budete potřebovat jen mražené banány, kakaové boby a dávku vanilkového proteinu.Oříškové tyčinky polité čokoládou
Milujete sladké, a přitom nechcete porušit zásady zdravého stravování? Máme pro vás řešení v podobě výborných ořechových tyčinek. Výtečně chutnají a obsahují vše důležité, co naše tělo potřebuje. Oříškové tyčinky jsou skvělou volbou na domácí mlsání i jako zdravá svačinka do práce, do školy nebo na cesty. Vyzkoušejte a ochutnejte sami!
Cizrnové sušenky se skořicí
Zkoušíte rádi netradiční zdravé recepty? Pojďte si s námi připravit cizrnové sušenky, které jsou přirozeně bezlepkové a obsahují spoustu bílkovin a vlákniny. Lahodná oříšková náplň společně se skořicí dodávají sušenkám naprosto famózní chuť, která uspokojí i ty nejnáročnější mlsné jazýčky.
Veganské mini donutky
Sbíhají se vám sliny, kdykoli jdete kolem obchodu s americkými koblihami neboli donuty? Připravte si jejich zdravější verzi i u sebe doma – bez lepku, smažení a navíc z čistě veganských ingrediencí.
Jak se projíst k dobré náladě I.
Zima – málo slunečního světla, zato spousta úkolů a závazků, občasné nachlazení s rýmičkou, a přitom dovolená a odpočinek v nedohlednu… Podobné stavy známe v tomto období asi všichni. Některý rok nám to jde lépe, některý zase hůř. Než se ale naplno projeví nedostatek sluníčka na konci dlouhé chladné sezóny, pojďme se zavčas obrnit proti chmurám. Připravili jsme pro vás dvoudílný článek, ve kterém se dozvíte, jak se pomocí jídla udržet ve výborné psychické kondici.
Valentýnský dort s borůvkami
Nejen na sv. Valentýna, ale i kdykoliv jindy, když budete chtít potěšit někoho blízkého, vyrobte tenhle jednoduchý dortík.
Lískooříškové sušenky
Lahodné sušenky plné oříšků jsou tradiční sladkostí k čaji nebo kávě. Zkuste je v raw verzi a uvařte si k němu třeba rooibos s rostlinným mlékem. Věřte, že na zimní plískanice rázem zapomenete.
Jak získat energii v hektickém čase adventu
Taky každý rok pátráte po tom, jak zvládnout vánoční svátky bez stresu? Zakomponujte do každodenního shonu pár mých jednoduchých tipů, které vám přinesou dostatek energie navzdory krátkým dnům bez sluníčka a vlezlé zimě.
Čokoládová pěna s pomerančem
Honí vás mlsná? Co na ni vyzrát tentokrát trochu zdravěji a připravit si čokoládovou pěnu v raw/vegan verzi? Čokoláda a pomeranč je dokonalá kombinace, která uspokojí i ty nejnáročnější mlsouny.
Měsíc ve znamení lunární ženy: Matka
Úplněk je od pradávna spojován s kouzly a zázraky a přesně ty se v tento čas odehrávají také v ženském těle. Aspekt lehkomyslné panny, o kterém jsme psali v minulém článku, střídá archetyp starostlivé matky.
Pochutnejte si na přírodních afrodiziacích a vyzkoušejte tantru, láska se vás už nepustí
Vše kolem kvete a májová atmosféra v nás probouzí náladu na něco milého a vášnivého. Zažehněte v sobě elektrizující zdroj milostné energie. Připravili jsme pro vás několik tipů, díky kterým může být nejen tento, ale vlastně jakákoliv měsíc právě tím vaším měsícem lásky.
Výběr dotazů z Poradny
Zde nám můžete položit otázku a naši odborníci se Vám ji pokusí odpovědět.
Petra 16. října 2019
Dobrý den, ráda bych se prosím zeptala, zda-li Čokoláda 100% BIO velké balení, neobsahuje lepek?
Ptám se je pro ujíštění.
Moc děkuji za odpověď!
Petra

Ing. Petra Vašková odpověděl:
produktová specialistka, celostní výživová poradkyně
Dobrý den, Petro,
ano, tato čokoláda určitě neobsahuje lepek :-).
Přeji pěkný den,
s pozdravem,
Petra
Sarka 11. března 2019
Dobry den, zakoupila jsem si od vas nedavno Cokoladu 100% - butonky, ale jsou cele potazene bilym povlakem. Je to normalni? Dekuji.

Mgr. Lenka Sobková odpověděl:
farmaceutka, výživová specialistka, srdcařka pro léčení přirozenými cestami
Dobrý den, Šárko,
bílý povlak je u vysokoprocentní čokolády zpracované bez tepelné úpravy běžný jev. Dochází totiž k vysrážení částeček tuku na povrchu butonků, hlavně při změnách teploty. Nemusíte proto mít obavy o kvalitu produktu.
Přeji vám krásný den :)
Lenka S.
David 9. května 2017
Dobry den,
prosim, v nazvu vyrobku je uvedeno cokolada, v popisu pak kakaova pasta, jaky je v tom rozdil?
da se tato pasta jist rovnou bez dalsi upravy, nebo jsou na primou konzumaci lepsi kakaove boby?
dekuji

Sandra Zlatkovská odpověděl:
Krásný den Davide,
rozdíl není, čokoláda 100% obsahuje nepražené kakaové boby rozmleté do čokoládové pasty. Nemusíte se obávat ji konzumovat, je k tomu takto i určená :) Chuťově je hořká - právě proto, že nejsou přidané žádné další cukry a další suroviny.
S pozdravem,
Sandra Vitalvibe
Je nám líto, že s vámi nemůžeme sdílet
všechny informace o tomto produktu.
Různé právní předpisy EU nám (i všem ostatním provozovatelům potravinářských podniků) velmi omezují rámec, nakolik je možné informovat o zdravotních výhodách, které tyto produkty lidem nabízejí.
Naši dlouhodobí zákazníci tyto potraviny již do hloubky znají, a proto se k nám pro ně stále znovu vrací. Prosíme vás, abyste si také provedli vlastní výzkum. Možná zjistíte mnohem víc o možných přínosech těchto darů přírody pro vaše zdraví...
Jan Noah
Zakladatel Vitalvibe
- Estonsko
259 Kč
- Peru
Kakaové máslo BIO
- alternativa klasického másla
- jemná kakaová chuť
- bohatý zdroj energie a živin
249 Kč
- Izrael
Datle Medjool BIO
- extra velké šťavnaté plody
- nesířené, bez přidaného cukru
- rychlý zdroj energie
399 Kč
- Indonézie, Peru
Kakaové boby drcené BIO v kokosovém nektaru
- plody kakaovníku
- oslazené přírodním sladidlem
- vynikající k doplnění energie
299 Kč
- Philippinen
Kokosový olej BIO
- přirozený zdroj MCT tuků
- univerzální použití
- lisovaný za studena v BIO kvalitě
159 Kč
- Čína
Spirulina BIO, prášek
- zdroj širokého spektra živin
- podporuje krvetvorbu
- prospívá zdraví srdce a cév
- skvělá podpora při detoxikaci a dietách
- posiluje fazickou výdrž a snižuje únavu
199 Kč
- Peru
249 Kč
Pro:
Z čokolády jsem si uvařila výborné kakao. Stačí rozpustit v ohřátém kokosovém mléce, rozmixovat, aby se hezky spojila, a přidat trochu medu. Mňam!:)
Pro:
❤️
Celkové hodnocení:
v celku dobré, stále experimentujeme
Pro:
Mňam