Čokoláda 100% BIO

Výrobce: Vitalvibe

Množství: 500 g

Kód zboží:

Dostupnost: Skladem

Po ČR doprava zdarma nad 1 300 Kč.
(Zbývá nakoupit za 1 300 Kč)

269 Kč
(vč. DPH)

Koupí tohoto produktu získáte 10 Kč na Vaše konto odměn.


Výhody pro vaše zdraví

  • hořká čokoláda v její nejčistší podobě
  • bez cukru bílého ani přírodního
  • s vysokým obsahem antioxidantů a minerálů

Použití

  • ideální surovina pro výrobu různých druhů čokoládových pochoutek, lze ji použít do čokoládových bonbonů, zákusků nebo koktejlů

Novinka - produkt je nyní k dostání ve formě malých butonků pro ještě snažší mlsání.

100% čokoláda vzniká rozemletím celého nepraženého kakaového bobu na jemnou pastu a jejím vysušením do pevné hmoty. Proto i její chuť a vůně jsou vlastnostmi samotného kakaového bobu. 

Tuto čokoládu pro vás nově dovážíme z Peru, proto se od starší varianty z Ekvádoru liší nejenom formou, ale také svými chuťovými vlastnostmi. Jde stále o produkt nejvyšší kvality a my věříme, že i tuto novou variantu si zamilujete na první ochutnání.  

100% čokoláda, tedy kakaová pasta, je vyrobena z bio kakaových bobů z Peru, nabitých antioxidanty, minerály a dalšími tělu prospěšnými látkami.

Jak se rodí pravá čokoláda

Kakaové boby jsou plody kakaovníku (Theobroma cacao), který se botanicky řadí k ořechům, a chutnají jako nesladká hořká čokoláda. Nepražené představují výborný prostředek, jak dodat tělu energii, dobrou náladu, jasnou mysl a podpořit zdravý životní styl.

Pravá hořká čokoláda vzniká mletím nepražených kakaových bobů za nízkých teplot. Ta se následně nechá ztuhnout a vysušit do chuťově bohaté pasty, aniž by byly ztraceny lidskému organizmu prospěšné látky.

Mnoho lidí považuje čokoládu za „hříšné potěšení“. Pověsti o tom, že je čokoláda nezdravá potravina, by se ale měly přičíst především nešetrnému zpracování kakaa ve velkých potravinářských společnostech, které surovinu rafinují a přidávají k ní velké množství zejména bílého cukru, sušeného mléka, různých ochucovadel a ztužených tuků.

Čokoládou ke zdraví

100% čokoláda, vyrobená z nepražených kakaový bobů v jejich nefalšované podobě, je bohatá na výživné látky a je zdraví prospěšná.

  • Flavonoidy jsou látky s antioxidační aktivitou, tedy chrání tělo před účinky volných radikálů. Mají celou řadu příznivých účinků, například prospívají spolu s vápníkem k harmonické funkci srdce a cév. Jejich obsah výrazně klesá při pražení kakaových bobů. Kromě kakaových bobů je najdeme také v ovoci, zelenině, v čaji nebo v červeném víně.

  • Antokyany jsou přirozená barviva fialové barvy. Jsou obsaženy například i v borůvce nebo acai, kde se významně podílejí na příznivém účinku na lidský organizmus.

  • Specifickými látkami jsou purinové sloučeniny. Udává se, že hořká čokoláda obsahuje 0,3 - 0,7% theobrominu a 0,02 - 0,03% kofeinu. Obě látky mají díky své příbuznosti dosti podobné účinky, účinek theobrominu je ale asi desetkrát slabší než účinek kofeinu. Proto se u čokolády nemusíme obávat „přestimulování organizmu“, ani určité „návykovosti“, jako je tomu například u kávy.

Naopak – kvalitní čistá čokoláda navozuje příjemný pocit tělesné kondice a duševní bdělosti.

  • Bioaktivní aminy prospívají harmonické funkci neurotransmiterů (přenašečů nervových vzruchů v mozku), podílejí se na vytváření „pocitů blaha“.

  • Kvalitní čokoláda je velmi dobrým zdrojem minerálních látek.

Příběh čokolády

O příznivých účincích čokolády se vědělo již od počátků její existence. Není také náhodou, že se původně prodávala pouze v lékárnách a lékaři ji předepisovali při rekonvalescenci. Už staří Mayové a Aztékové věděli o jejích účincích a považovali ji za posilující prostředek a také k léčení zdravotních komplikací.

V období 16. až 19. století byla popsána celá řada zdravotních účinků čisté čokolády.

Roku 1753 švédský přírodovědec Carl Linné díky pověsti čokolády kakaovníku botanické jméno Theobroma cacao, což  v překladu znamená „pokrm bohů“.

Až v průběhu 20. století čokoláda získala pověst čehosi nezdravého. Nepříznivý vliv na lidský organizmus mají ale převážně složky, které se přidávají do většiny komerčně vyráběných čokolád, hlavně bílý cukr, sušené mléko, aromata a další přídatné látky.

Smutnou skutečností je, že většina lidí si dnes pod pojmem čokoláda neumí představit nic jiného, než tuto směs nepřirozených surovin – převážně s vysokým obsahem bílého cukru a rostlinného ztuženého tuku.

Ochutnej 100% čokoládu v čisté podobě. Je to samotná esence, ta nejjednodušší čokoládá vyrobená z jediné suroviny z čisté přírody,  plná vůně a chuti, je pravým pohlazením pro tělo i mysl.

Složení: kakaová pasta bio 100%

Nutriční hodnoty

ve 100 g

Energetická hodnota

2396 kJ/ 581 kcal

Tuky

50 g

z toho nasycené

29 g

Sacharidy

8,3 g

  z toho cukry

0,5 g

Vláknina     

21 g

Bílkoviny

15 g

Sůl**

<0,1 g

* referenční hodnoty příjmu

** pouze ve formě přirozeně se vyskytujícího sodíku

Skladujte na chladném, temném a suchém místě.

upozornění:

Je vhodné zvýšené opatrnosti v těhotenství, při kojení, u dětí do 5 let a také je vhodná obezřetnost při kombinacích s některými léky a dalšími látkami  (hlavně některá antidiabetika, lithium, theofylin, hormonální přípravky, čaj a káva s obsahem kofeinu)

Opatrně by s čokoládou měli zacházet všichni s náchylností k migrénám nebo dně.



Parametry

Země původu:Peru
Raw:ANO
Vegan:Ano
BIO kvalitaAno

Související články a recepty

Jak se projíst k dobré náladě I.

Zima – málo slunečního světla, zato spousta úkolů a závazků, občasné nachlazení s rýmičkou, a přitom dovolená a odpočinek v nedohlednu… Podobné stavy známe v tomto období asi všichni. Některý rok nám to jde lépe, některý zase hůř. Než se ale naplno projeví nedostatek sluníčka na konci dlouhé chladné sezóny, pojďme se zavčas obrnit proti jakýmkoliv chmurám. Připravili jsme pro vás dvoudílný článek, ve kterém se dozvíte, jak se pomocí jídla udržet ve výborné psychické kondici.

Číst celý článek

Valentýnský dort s borůvkami

Nejen na sv. Valentýna, ale i kdykoliv jindy, když budete chtít potěšit někoho blízkého, vyrobte tenhle jednoduchý dortík. 

Přejít na recept

Lískooříškové sušenky

Lahodné sušenky plné oříšků jsou tradiční sladkostí k čaji nebo kávě. Zkuste je v raw verzi a uvařte si k němu třeba rooibos s rostlinným mlékem. Věřte, že na zimní plískanice rázem zapomenete.

Přejít na recept

Jak získat energii v hektickém čase Adventu

Taky každý rok pátráte po tom, jak zvládnout vánoční svátky bez stresu? Zakomponujte do každodenního shonu pár mých jednoduchých tipů, které vám přinesou dostatek energie navzdory krátkým dnům bez sluníčka a vlezlé zimě.

Číst celý článek

Čokoládová pěna s pomerančem

Honí vás mlsná? Co na ni vyzrát tentokrát trochu zdravěji a připravit si čokoládovou pěnu v raw/vegan verzi? Čokoláda a pomeranč je dokonalá kombinace, která uspokojí i ty nejnáročnější mlsouny.

Přejít na recept

Měsíc ve znamení lunární ženy: Matka

Úplněk je od pradávna spojován s kouzly a zázraky a přesně ty se v tento čas odehrávají také v ženském těle. Aspekt lehkomyslné panny, o kterém jsme psali v minulém článku, střídá archetyp starostlivé matky.

Číst celý článek

Výběr dotazů z Poradny

Zde nám můžete položit otázku a naši odborníci se Vám ji pokusí zodpovědět.

David 9. května 2017

Dobry den,

prosim, v nazvu vyrobku je uvedeno cokolada, v popisu pak kakaova pasta, jaky je v tom rozdil?
da se tato pasta jist rovnou bez dalsi upravy, nebo jsou na primou konzumaci lepsi kakaove boby?

dekuji

Sandra Zlatkovská odpověděl:

Krásný den Davide,

rozdíl není, čokoláda 100% obsahuje nepražené kakaové boby rozmleté do čokoládové pasty. Nemusíte se obávat ji konzumovat, je k tomu takto i určená :) Chuťově je hořká - právě proto, že nejsou přidané žádné další cukry a další suroviny.

S pozdravem,
Sandra Vitalvibe

Položit dotaz Všechny dotazy

Your Question has been successfully sent our team. Thanks for question!