Brokolice v těstíčku z lahůdkového droždí

Možná jste brokolici kdysi neměli rádi. Tento způsob se ale rozvařené brokolici nepodobá ani trochu, a stojí za vyzkoušení. Košťálovou zeleninu, a obzvlášť brokolici máme nejraději, když je pěkně propečená. Konce růžiček budou křupavé a vynikne tak její oříšková chuť.

Hlavní jídlo Obecná

Brokolice_v_testicku_z_lahudkoveho_drozdi

Ingredience:

  • ½ brokolice
  • 2 vrchovaté lžíce lahůdkového droždí
  • 1 lžičku korejského chilli gochugaru
  • 1 lžíce tamari nebo sójové omáčky
  • 2 lžíce (praženého) sezamového oleje

    Postup:

    Brokolici nakrájíme na růžičky a každou přepůlíme. Vznikne tak větší prostor pro zkaramelizování. Z košťálu seřízneme tvrdou slupku a nakrájíme na špalíčky. Ve větší misce smícháme zbylé ingredience na těstíčko a brokolici v něm důkladně obalíme.

    Servírujeme za syrova s trochou limetky, nebo rozprostřeme na pečicí papír a pečeme na 200°C do tmava a křupava. Hotovou brokolici ihned servírujeme k rýži, nebo na chlebu s krémovou pomazánkou či jako přílohu.

    Dobrou chuť!

    Brokolice_v_testicku_z_lahudkoveho_drozdi

    Tyto produkty můžete koupit u nás

    Prohlédněte si také tyto recepty

    Poznejte šéfkuchařku Kateřinu Kultovou – tvůrkyni šťavnatých zahrádkových receptů

    Poznejte šéfkuchařku Kateřinu Kultovou – tvůrkyni šťavnatých zahrádkových receptů

    Navázali jsme spolupráci s Kateřinou Kultovou. Ženou jemného vzezření a zároveň pozoruhodnou postavou veganské gastro scény, co dokáže...

    Přejít na recept

    Tofu krémový sýr

    Tofu krémový sýr

    Pomazánka 5 - 15 minut Kokosový olej, Kešu ořechy

    Naše oblíbená pomazánka, kterou si zamilujete na první ochutnání. Má velmi jemnou konzistenci a na rozpečeném kváskovém chlebu se začne...

    Přejít na recept

    Spirulina kimchi

    Spirulina kimchi

    Salát

    Základem naší každodenní stravy by měly být přirozené, lokální a hlavně kvalitní suroviny. I tak si ale naše tělo zaslouží speciální...

    Přejít na recept

    Pomazánka z vlašských ořechů, konopných semínek a okurky

    Pomazánka z vlašských ořechů, konopných semínek a okurky

    Pomazánka 5 - 15 minut

    Svěží, lehká a krémová zároveň. Tato pomazánka je ideální na chleba nebo jako dip k syrové zelenině, když už vás nebaví luštěninové...

    Přejít na recept

    Mandlová drobenka

    Mandlová drobenka

    Jemná, citrusová chuť drobenky vyniká především na syrové zelenině, které dodává nádhernou sytě zelenou barvu. Hodí  ale i na krémové...

    Přejít na recept

    Ředkvový salát s goji a včelím pylem

    Ředkvový salát s goji a včelím pylem

    Salát 5 - 15 minut

    Salát nemusí být zelený a už vůbec ne nudný. Na tomto receptu ve dvou verzích si ukážeme, jak experimentovat a rozzářit slavnostní stůl...

    Přejít na recept

    Kořeněná chlebová superfood drobenka

    Kořeněná chlebová superfood drobenka

    5 - 15 minut

    Podle statistik je v domácnostech nejčastěji vyhazovanou potravinou pečivo. Jeden z tipů, jak starý chleba využít, je vytvořit z něj...

    Přejít na recept

    Krémová polévka z květákových listů s lahůdkovým droždím a kešu

    Krémová polévka z květákových listů s lahůdkovým droždím a kešu

    Polévka

    Jak využít dary přírody do posledního kousku? Když se nad tím zamyslíme, třeba z košťálové zeleniny se využívá žalostně malá část. Přitom...

    Přejít na recept

    Mandlové lívence s maca krémem

    Mandlové lívence s maca krémem

    Snídaně, Dezert & dort, Pro děti

    Víkendová snídaně plná živin, která zasytí díky cizrnové mouce a mandlím na celé dopoledne. Díky banánu jsou krásně nadýchané a mandle...

    Přejít na recept

    Jáhlový krém s kakaem a macou

    Jáhlový krém s kakaem a macou

    Snídaně

    Jáhly jsou lokální surovina, která má skvělý potenciál, ale lidé si s nimi moc neví rady. Toto je návod na jeden ze způsobů, jak tuto...

    Přejít na recept

    Krémové chřestové kroupoto

    Krémové chřestové kroupoto

    Hlavní jídlo

    Krémové, jemné a syté jídlo. Tento recept má zkrátka vše, co si od rizota přejete. Ječné kroupy jsou úžasná lokální surovina, oproti...

    Přejít na recept

    Univerzální pesto

    Univerzální pesto

    Pomazánka

    Pesto je dokonalá chuťovka! Stačí naházet do mixéru všechny zelenosti, co přijdou pod ruku, zapojit úžasná semínka, kvalitní olej a za...

    Přejít na recept

    Pečené ředkvičky s pestem

    Pečené ředkvičky s pestem

    Snídaně, Hlavní jídlo, Pomazánka, Pro děti Česká 5 - 15 minut

    Ředkvičky jsou esencí jara. Stejně tak zelená barva, která symbolizuje nový život. Toto jídlo je jarní kombinace ze známých surovin,...

    Přejít na recept

    Jak naložit s čerstvou sklizní?

    Jak naložit s čerstvou sklizní?

    Nápoj, Slané mlsání, Dezert & dort, Krekry & chipsy

    Zbylo vám spousta zeleniny a ovoce a marně si lámete hlavu, co s tím vykouzlit? Máme pro vás pár velmi chutných tipů k vyzkoušení,...

    Přejít na recept

    Kapustový salátek s ředkvičkami podle Lucie Aujeské

    Kapustový salátek s ředkvičkami podle Lucie Aujeské

    Salát

    Kapusta tak, jak ji neznáte! Díky tomuto salátu si ji konečně zamilujete. Kapusta je cenným zdrojem vitaminů, antioxidantů, pomáhá...

    Přejít na recept

    Raw květákový salát s vlašskými ořechy a koprem

    Raw květákový salát s vlašskými ořechy a koprem

    Salát

    Sezóna květáku je v plném proudu a kdo miluje kopr, určitě si oblíbí i tento originální salát. 

    Přejít na recept

    Pikantní květáková rýže

    Pikantní květáková rýže

    Hlavní jídlo Thajská 5 - 15 minut

    Skvělé pikantní a zahřívající jídlo.

    Přejít na recept

    Marinovaný kapustovo-zelný salát

    Marinovaný kapustovo-zelný salát

    Salát Česká

    Jíte poctivě svoji každodenní porci zeleniny?  Potřebujete nejméně 4 porce zeleniny každý den, pokud možno čerstvé a barevné.

    Přejít na recept

    všechny články