Ředkvový salát s goji a včelím pylem

Salát nemusí být zelený a už vůbec ne nudný. Na tomto receptu ve dvou verzích si ukážeme, jak experimentovat a rozzářit slavnostní stůl právě salátem. Bílá ředkev vyniká svou šťavnatostí a křupavostí, má antibakteriální účinky a zlepšuje trávení.

Salát 5 - 15 minut

Redkvovy_salat_s_goji_a_vcelim_pylem

Ingredience:

  • ½ bílé ředkve
  • ½ svazku ředkviček (z listů můžete vytvořit pesto)
  • hrst goji namočené přes noc ve vodě s citrónem
  • včelí pyl
  • mrkvová nať nebo koriandr
  • bio citrón
  • olivový olej
  • vločková sůl

Redkvovy_salat_s_goji_a_vcelim_pylem

Postup:

Ředkev i ředkvičky nakrájíme na velmi tenké plátky na mandolíně nebo struhadle. V míse promícháme s olivovým olejem, citrónovou šťávou a kůrou. Rozprostřeme na talíř, hojně zasypeme goji, včelím pylem, vločkovou solí a dozdobíme mrkvovou natí natrhanou na malé snítky. Nakonec zastrouháme citrónovou kůrou a ihned podáváme.

Ve druhé verzi vynecháme včelí pyl a posypeme salát mandlovou drobenkou, na kterou najdete recept TADY.

Dobrou chuť!

Tyto produkty můžete koupit u nás

Prohlédněte si také tyto recepty

Poznejte šéfkuchařku Kateřinu Kultovou – tvůrkyni šťavnatých zahrádkových receptů

Poznejte šéfkuchařku Kateřinu Kultovou – tvůrkyni šťavnatých zahrádkových receptů

Navázali jsme spolupráci s Kateřinou Kultovou. Ženou jemného vzezření a zároveň pozoruhodnou postavou veganské gastro scény, co dokáže...

Přejít na recept

Tofu krémový sýr

Tofu krémový sýr

Pomazánka 5 - 15 minut Kokosový olej, Kešu ořechy

Naše oblíbená pomazánka, kterou si zamilujete na první ochutnání. Má velmi jemnou konzistenci a na rozpečeném kváskovém chlebu se začne...

Přejít na recept

Brokolice v těstíčku z lahůdkového droždí

Brokolice v těstíčku z lahůdkového droždí

Hlavní jídlo Obecná

Možná jste brokolici kdysi neměli rádi. Tento způsob se ale rozvařené brokolici nepodobá ani trochu, a stojí za vyzkoušení. Košťálovou...

Přejít na recept

Spirulina kimchi

Spirulina kimchi

Salát

Základem naší každodenní stravy by měly být přirozené, lokální a hlavně kvalitní suroviny. I tak si ale naše tělo zaslouží speciální...

Přejít na recept

Pomazánka z vlašských ořechů, konopných semínek a okurky

Pomazánka z vlašských ořechů, konopných semínek a okurky

Pomazánka 5 - 15 minut

Svěží, lehká a krémová zároveň. Tato pomazánka je ideální na chleba nebo jako dip k syrové zelenině, když už vás nebaví luštěninové...

Přejít na recept

Mandlová drobenka

Mandlová drobenka

Jemná, citrusová chuť drobenky vyniká především na syrové zelenině, které dodává nádhernou sytě zelenou barvu. Hodí  ale i na krémové...

Přejít na recept

Kořeněná chlebová superfood drobenka

Kořeněná chlebová superfood drobenka

5 - 15 minut

Podle statistik je v domácnostech nejčastěji vyhazovanou potravinou pečivo. Jeden z tipů, jak starý chleba využít, je vytvořit z něj...

Přejít na recept

Krémová polévka z květákových listů s lahůdkovým droždím a kešu

Krémová polévka z květákových listů s lahůdkovým droždím a kešu

Polévka

Jak využít dary přírody do posledního kousku? Když se nad tím zamyslíme, třeba z košťálové zeleniny se využívá žalostně malá část. Přitom...

Přejít na recept

Mandlové lívence s maca krémem

Mandlové lívence s maca krémem

Snídaně, Dezert & dort, Pro děti

Víkendová snídaně plná živin, která zasytí díky cizrnové mouce a mandlím na celé dopoledne. Díky banánu jsou krásně nadýchané a mandle...

Přejít na recept

Jáhlový krém s kakaem a macou

Jáhlový krém s kakaem a macou

Snídaně

Jáhly jsou lokální surovina, která má skvělý potenciál, ale lidé si s nimi moc neví rady. Toto je návod na jeden ze způsobů, jak tuto...

Přejít na recept

Pečené ředkvičky s pestem

Pečené ředkvičky s pestem

Snídaně, Hlavní jídlo, Pomazánka, Pro děti Česká 5 - 15 minut

Ředkvičky jsou esencí jara. Stejně tak zelená barva, která symbolizuje nový život. Toto jídlo je jarní kombinace ze známých surovin,...

Přejít na recept

Salát z mungo klíčků s mangem a tempehem

Salát z mungo klíčků s mangem a tempehem

Hlavní jídlo, Salát 5 - 15 minut

Jaro klepe na dveře a my pro vás máme první jarní vlaštovku k tématu klíčení v podobě salátu s mungo výhonky. Čerstvé naklíčené fazolky v...

Přejít na recept

Jak naložit s čerstvou sklizní?

Jak naložit s čerstvou sklizní?

Nápoj, Slané mlsání, Dezert & dort, Krekry & chipsy

Zbylo vám spousta zeleniny a ovoce a marně si lámete hlavu, co s tím vykouzlit? Máme pro vás pár velmi chutných tipů k vyzkoušení,...

Přejít na recept

Lehký salát s granátovým jablkem, špenátem a vlašskými ořechy

Lehký salát s granátovým jablkem, špenátem a vlašskými ořechy

Salát

Lehký salát s osvěžujícím grepem a granátovým jablkem je skvělý pro jarní odlehčený jídelníček. Jablečný ocet i grep navíc posílí váš...

Přejít na recept

Kapustový salátek s ředkvičkami podle Lucie Aujeské

Kapustový salátek s ředkvičkami podle Lucie Aujeské

Salát

Kapusta tak, jak ji neznáte! Díky tomuto salátu si ji konečně zamilujete. Kapusta je cenným zdrojem vitaminů, antioxidantů, pomáhá...

Přejít na recept

Pohankový salát s bylinkovým pestem

Pohankový salát s bylinkovým pestem

Hlavní jídlo, Salát

Máte-li chuť na něco lehčího i teď na podzim, zkuste pohankový salát. Tato obilovina je skvělá v tomto období, krásně totiž prohřívá. 

Přejít na recept

Raw květákový salát s vlašskými ořechy a koprem

Raw květákový salát s vlašskými ořechy a koprem

Salát

Sezóna květáku je v plném proudu a kdo miluje kopr, určitě si oblíbí i tento originální salát. 

Přejít na recept

Jarní salát s divokými květy

Jarní salát s divokými květy

Salát 0 - 5 minut

Vyražte do přírody a nasbírejte si čerstvé jarní bylinky. Můžete z nich pak vykouzlit lehoučký salát ozdobený divokými květy.

Přejít na recept

Salát s červeným grepem

Salát s červeným grepem

Salát 5 - 15 minut

Jednoduchý voňavý salát s červeným grepem si zamilujete. Přidali jsme i červenou řepu, zeleninu přímo stvořenou pro detox.

Přejít na recept

Letní salát s nektarinkami

Letní salát s nektarinkami

Salát

Osvěžující lehký salát pro letní dny.

Přejít na recept

Marinovaný kapustovo-zelný salát

Marinovaný kapustovo-zelný salát

Salát Česká

Jíte poctivě svoji každodenní porci zeleniny?  Potřebujete nejméně 4 porce zeleniny každý den, pokud možno čerstvé a barevné.

Přejít na recept

všechny články